Is e crùp a th 'ann am Bulgur, a gheibhear mar thoradh air giollachd cruithneachd. Anns a 'mhargaid againn, nochd e o chionn ghoirid, agus glè bheag de dhaoine eòlach air an toradh seo. Ach anns an Ear Mheadhanach tha fios aig daoine mu na buannachdan a th 'aig bulgur lite bho na h-amannan fad-ùine, agus is e sin as coireach gu bheil e air a chleachdadh gu tric mar ghàradh airson iasg, feòil agus glasraich. Feuchamaid feuchainn ri faighinn a-mach dè a tha a 'tarraing biadh an ear-thuath, rud nach eil aithnichte dhuinn.
Sgrìobhadh de brochan bulgur
Tha an toradh seo air a lìonadh le beathachadh riatanach:
- vitamain B1, B2, B4, B5, B6, B9, Е, РР, К;
- ash;
- snàithlean bìdh;
- aigéid shaillte neo-shàthaichte;
- ceallalose;
- manganese;
- magnesium;
- iarann;
- fosfar;
- potasium;
- calcium;
- copar;
- sinc agus feadhainn eile.
Na buannachdan agus susbaint calorie bulgur
Tha na buannachdan a tha an lùib a bhith a 'cleachdadh an gràn seo gu math furasta, feuch gun smaoinich sinn air na togalaichean bunaiteach a tha Bulgur:
- Gu ìre mhòr air a chuairteachadh agus air a ghabhail a-steach, gun a bhith a 'toirt air falbh an stamag a bhith ag obair air a' chaitheamh agus an tearradh.
- Bidh e gu dearbha a 'toirt buaidh air staid falt agus craiceann.
- Taing dha susbaint mhòr vitamain B, bidh bulgur a 'neartachadh an t-siostam neònach.
- A 'cumail smachd air an metabolism, chan ann a' leigeil leis a 'phròiseas seo de fhàilligidhean.
- A 'sgaradh geir, a' toirt toxins agus toxins a-mach.
- A 'neartachadh a' chridhe agus na soithichean fuil.
A thaobh susbaint calorie bulgur, tha e gu math mòr agus tha e timcheall air 342 kcal gach 100 g de ghrunnd tioram. Ach ma chogas tu e, bidh na comharran "cuideam" a 'còrdadh ris an fheadhainn a tha a' leantainn am figear, oir bidh susbaint caloric an lite bulgur grunn thursan nas ìsle, dìreach 83 kcal gach 100 g. Mar sin, faodar bulgur a ghleidheadh gu sàbhailte eadhon le daoine a tha a 'strì le cus cuideim , gu dearbh, ann an reusanta. Air an t-slighe, tha clàr-innse glycemic de bulgur co-ionnan ri 55, thathas a 'meas gu bheil an comharradh seo cuibheasach, agus tha ea' ciallachadh nach toir cleachdadh brochan buaidh air an fhigear agus nach cuir e ri cruinneachadh geir.