Gach earrach, tha na sùilean againn toilichte le coltas grianach buidhe beaga anns a h-uile h-àite - dandelions. Agus ma tha cuideigin a 'faicinn luibhean dhiubh agus a' toirt às às an ionad, bidh cuideigin a 'gabhail brath orra ann an cruth salad dandelion. Thèid na buannachdan agus na h-eucoirean salad bho dhuilleagan dandelions a dheasbad gu h-ìosal.
Tha-tha, tha dandelions nan lus uabhasach feumail agus tha mòran eileamaidean ceimigeach ann de bhùird Mendeleev. Bidh iad a 'lorg searbhag ascorbic, manganese, calcium , potassium, iron, phosphorus, vitamain A, B, C, E, PP. Faodaidh sochairean freumhaichean, duilleagan is flùraichean a thoirt a-steach - bidh iad a 'dèanamh silidh, mil, brot agus salad. Mar sin, ma tha thu airson a bhith fallain agus mura h-eil allergies, gastritis, ulcers stomach agus duilgheadasan leis a 'chumadh gastrointestinal, cuir na dandelions gu dìomhair airson biadh. Gu nàdarra, tha e nas fheàrr a bhith a 'seachnadh cruinneachadh flùraichean sa bhaile no faisg air na rathaidean.
Dè a tha feumail airson salad dandelions?
Le bhith a 'cleachdadh salad bho na duilleagan dandelions gu làitheil bheir buannachdan mòra don bhodhaig agus bidh e a' seachnadh an tachartais san àm ri teachd:
- oncology,
- reamhrachd,
- diabetes,
- Atherosclerosis,
- cholecystitis.
Tha mòran comasan feumail aig Dandelion: antiviral, diuretic, choleretic, diaphoretic, analgesic, anti-inflammatory, tonic, comasach air an craiceann a dhèanamh àbhaisteach, a 'cur às do ghort.
Faodaidh cuideigin argamaid nach urrainn dandelions a bhith blasta air sgàth an t-searbhant. Anns a 'chùis seo, tha aon dòigh shìmplidh: mus dèan thu còcaireachd, bu chòir na duilleagan a bhith air an cumail airson greis ann an uisge fuar no a' dòrtadh uisge a ghoil, cha bhi iad searbh. Agus ma chruinnicheas tu duilleagan òga, chan fheum thu a dhèanamh idir - chan eil searbhant ann idir. Ann an leithid de shalad, faodaidh tu agus bu chòir dhi diofar rudan a chur ris: sgoltadh, giùlan, peirsil, dill, sreabaidhean, oiseanan, buntàta, cucumbers, tomataichean, curanan, càl, càise taigh, càise, feòil bruite gu co-ionnan ri dandelions. Bidh feartan feumail nas fheàrr ma dh 'èidsicheas tu an salad le lus na grèine no ola ola-ola, uachdar àirne, iogurt nàdarra, sìol le sùgh lemon.
Anns a 'chiad chùis, feumaidh tu an dandelion a ghearradh a' fàgail gu breagha, gearraich an cromar a-steach gu stiallan no a chrathadh air grater mòr, cuir an uinneag uaine, ugh bruite. Salt agus piobar gu blas, ràithe le uachdar agus a 'frithealadh.
Tha sreatas leudaichte ann: cuir duilleagan duilleach ris na duilleagan dandelion air an gearradh, cuir spiorad le dill, peirsil, garlic air a ghearradh gu grinn, oiseanan uaine. Faodaidh tu buntàta bruite a chur, le ciùban, agus sauerkraut no cà ùr, ola a dhìoladh.
Bidh slat de dandelion a 'fàgail airson call cuideam
Ma tha thu air daithead, feumaidh tu a bhith a 'toirt a-steach salad dandelions anns an daithead agad, oir tha e a' brosnachadh call cuideim. Cuidichidh salad mar seo cuideachadh le bhith a 'lùghdachadh faireachdainn an t-acras agus a' lìonadh a 'chuirp le tòrr stuthan feumail. Gus seo a dhèanamh, gabhaibh duilleagan dandelion, duilleagan letuis, dill agus peirsil, broccoli , uighean bruite. Tha seo uile air a ghearradh agus air a mheasgachadh, seusan le ìm agus sùgh lemon, ach gun a bhith salainn, oir thathar a 'moladh gun tèid salann a chuingealachadh rè an daithead.
Cuideachd, bho dhuilleagan dandelion, faodaidh tu buntàta maisichte a dhèanamh: mèirich iad le inneal-ciùird, cuir ris an fhìonag agus an salann airson blas. Thathas a 'moladh gun deidheadh a leithid sin de ghlanadh a chleachdadh mar aodach brot, feòil agus èisg. Gu dearbh, mar nach eil, ann an dòigh sam bith, a bhith a 'cleachdadh dandelions, faodaidh tu fhèin a dhèanamh cron. Ma thachras ro-ròs, faodaidh gum bi nausea, a 'cur a-mach, an stomag a tha troimh-chèile, a' dol sìos air staid choitcheann.
Mar sin, tha sinn a 'faicinn gu bheil tagradh dandelion annasach gu math, agus tha mòran fheartan feumail aige fhèin. Mar sin, na gabh dragh gus sluasaid a ghabhail nad làmhan agus a 'toirt a-mach dandelions bhon làrach agad.