Is e bidhe clasaigeach Eadailtis a th 'ann an Bruschetta, a tha na shlaod de aran crùbach tioram le lìonadh àrd. Faodaidh e a bhith gu tur sam bith, bidh a h-uile dad a 'crochadh a-mhàin air do mhac-meanmna agus roghainnean blas. Bheir sinn aire dhut grunn reasabaidhean airson a bhith a 'deasachadh an iongantach seo - bruschetta, a tha foirfe chan ann a-mhàin airson bracaist, ach cuideachd airson lòn teas.
Bruschetta le tomato agus mozzarella
Ingredients:
- aran geal - 100 g;
- tomatoes - 3 pcs.;
- ola ollaidh - 30 g;
- garlic - 2 clòbh;
- Uachtar balsamic - 10 g;
- Càise mozzarella - 100 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- Greens - ma tha thu ag iarraidh.
Ullachadh
Ciamar a bruich thu bruschetta? Bidh an t-aran air a ghearradh ann an cuibhrigean beaga agus frith ann am pan tioram no bruich san àmhainn gus an cuir thu donn òir.
Bidh tomatoichean agus càise air an gearradh ann an cuileanan beaga, agus a 'gearradh garlic gu breagha, no air am brùthadh tro na meadhanan. An uairsin, thoir air ola ola-ola beagan air a 'phane, cuir a-mach agus thoir air falbh na tomataichean agus càise. Cook airson timcheall air 2 mhionaid, a 'gluasad fad na tìde. An uairsin bidh sinn a 'drùbadh uachdar beag breathach a-steach don phaban, a' measgachadh a h-uile dad gu h-iomlan agus a thoirt às an teine.
Aran tòsta làn de na h-ola olive a tha air fhàgail, air mullach cuir tomato blàth le càise, salann, piobar gu blas agus spìonadh air a 'mhullach le luibhean ùra breagha. Uill, tha sin uile, tha bruschetta le càise agus tomato deiseil!
Bruschetta le tuna
Ingredients:
- aran - 100 g;
- tuna ann an ola ollaidh - 50 g;
- cherry tomatoes - 2 pcs.;
- capers - 5 pcs.;
- piobar chili - 1 pc.;
- peirsil - 50 g;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- sùgh lemon - airson blas.
Ullachadh
Ann am frèicean tioram tioram bidh an t-aran air a sgapadh gu teann air teas meadhanach gus am bi e beagan donn agus crunchy. An uairsin bidh sinn a 'gluasad nan croutons gu biadh rèidh, breagha agus leigidh iad fuar.
Bidh sinn a 'toirt air falbh an tunnag bhon ola, ga ghearradh ann am pìosan beaga. Bidh tomatoan cuideachd a 'bleith agus a' cur ris an tuna le capers. Chuir sinn peirsil air a ghearradh gu h-ìosal, piobar agus ola ola. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu mionaideach agus ga chur air an aran friochte.
Bruschetta le mairteoil ròsta
Ingredients:
- Mairteoil ròsta deiseil - 350 g;
- cucumber ùr - 1 pìos;
- sliosan arain - 4 pcs.;
- piobar milis baked - 2 pcs.;
- uachtar searbh - 30 ml;
- table horseradish - 1 teaspoon;
- sauce tomato - 3 fonsa. spàinean;
- duilleagan letuis - 2 pìosan;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Tha mairteann ròsta crìochnaichte air a ghearradh ann an sligean tana. Ann am bobhla air leth, measgachadh uidheam sear le each-uisge. Bidh sinn a 'toirt air falbh a' phiobar milis bho sìol, air a ghearradh ann am pìosan beaga agus ga chur còmhla ri sauce tomato ann am bobhla eile.
Fras aran ann am fràgagan tioram no ann an tostar gus an cuir thu donn òir. An uairsin bidh sinn a 'sgaoileadh slatesan de shùg le uidheam le uinneag eich, bho shuas bidh sinn a' suidheachadh pioran agus sglèatan tana de mairteoil ròsta. A h-uile salann is piobar gu blas. Cuir sleibhnichean cucumber agus sgeadachadh le duilleagan letuisg gearraichte.
Bruschetta à olives
Ingredients:
Airson marinade:
- olives uaine - 100 g;
- garlic - 1 clòbh;
- basil - 30 g;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Airson bruschetta:
- garlic - 1 clòbh;
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- sliosan arain - 4 pcs.;
- tomatoes - 3 pcs.;
- tha duilleagan basil airson sgeadachadh.
Ullachadh
An toiseach tha sinn a 'deasachadh na marinade. Gus seo a dhèanamh, measgachadh ola-ola, basil, garlic agus ola-ola ann an inneal-sgrìobhaidh. Cuir salainn, piobar gu blas agus gach nì a mheasgachadh gu cunbhalachd co-sheòrsach.
Slatan de aran gu math donn ann am brat-fhrithealaidh air gach taobh. Ann am bobhla, cuir a-steach garlic brònach, tomato air a thionndadh, ola-ola agus salann gu blas. A-nis crathadh an t-aran leis a 'mhuir-mhara ullaichte agus a' sgaoileadh na tomato bho shuas, a 'sgeadachadh le duilleagan na basil.