Burfi - is e seo milis bainne Innseanach, air a dhèanamh à bainne tioram. Tha e na dheagh mhodach blasda, a tha gu math furasta a dhèanamh aig an taigh. An-diugh innisidh sinn dhut mar a nì thu burfi de bhainne tiormaichte agus a bhith a 'dèiligeadh ris a h-uile duine leis a' chomas seo thall thairis.
Burma bho phùdar bainne
Ingredients:
- ìm - 200 g;
- siùcar - 200 g;
- Siùcar Vanilla - a 'blasad;
- uachdar 35% - 225 ml;
- bainne tioram - 450 g;
- pistachios sgapte - ma tha thu ag iarraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'ceangal an ìm uachdar le siùcar ann an siospan, cuir siùcair vanilla agus cuiridh sinn na loidhnichean air an teine. Bidh sinn a 'goil a' mhullaich, a 'gluasad, gus an tèid na criostalan gu lèir a leagail gu tur. Mar thoradh air an sin, bu chòir dhut maide cunbhalachd co-chòrdail fhaighinn. A-nis dòrtadh uachdar gu cùramach, cuiribh boil agus boil airson 5 mionaidean eile. An sin dòrtaidh am measgachadh ann am bogha agus cuiridh e fionnar e gu stait bhlàth.
Ron àm seo, bidh sinn a 'deasachadh airson an t-siubhail ann an soitheach ceart-cheàrnach le taobhan beaga, bidh sinn a' còmhdach le fiolm agus ga thionndadh le ola. Anns a 'mheasgachadh fuaraichte cuir bainne tioram, buille airson beagan mhionaidean le measgaiche gus an tig an t-uabhas. A-nis cuir a-steach air pistachios brònach, measgachadh agus sgaoileadh am mais chrìochnaichte ann an soitheach ullaichte. Le bhith a 'fliuch le làimh san uisge, cuir uachdar na burf agus sgian gu cùramach air na stiallan, a bhios an uairsin a' gearradh bòidhchead reòite. Bidh sinn a 'toirt air falbh a' mhullach airson timcheall air 6 uairean a thìde anns an fhrigeir, agus an uairsin bheir sinn a-mach am burf gu cùramach, gearraidh e na ceàrnagan agus cuiridh e thu airson teatha.
Burgers seoclaid bainne
Ingredients:
- bainne tioram - 250 g;
- bainne co-cheangailte - 250 g;
- còcair cocoa - 2 fonsa. spàinean;
- cnothan cas-chrom - 50 g.
Ullachadh
Mar sin, an toiseach, bidh sinn a 'ceangal aon bhòrd-bòrd de chocoa le glainne de phùdar bainne. An uairsin cuir beagan bainne co-cheangailte ri chèile, measgachadh agus cuir a-steach an t-uamhas candy anns an reothadair airson timcheall air leth uair a thìde gus reothadh.
An turas seo air plàta còmhnard, cuiridh sinn còcair cocoa. Bidh spòran cuideachd a 'toirt cocoa gu sgiobalta agus ga chuairteachadh le mòr-sheòlaid fuarach. An uairsin, cuir a 'mheasgachadh anns na palms air bhog gu socair, cruth a dhèanamh air a' bhalla, beagan rèidh agus cuir a-steach pùdar cocoa. Bidh sinn a 'cur siùcairean deiseil air bòrd gearraidh, cuiridh sinn a-steach criomagan a-steach do gach burfo agus cuiridh sinn teatha teth no dìreach mar chandaidh. Bidh sinn a 'stòradh a' chòmhnaidh chrìochnaichte airson grunn làithean anns an fhrigeireadair.