Tha Belyashi , mar as trice, a 'cur biadh mòr calorie, ach cuideachd gu math blasda. Tha e gu math neo-iongantach a bhith a 'ceannach stuthan mar sin air brathan, ach tha e comasach gu leòr an ullachadh aig an taigh. Às deidh na h-uile, chan eil e doirbh idir, agus a bharrachd air an rud as cudromaiche, faodar tè a bhith cinnteach à càileachd nan stuthan a thathar a 'cleachdadh. A-nis, innisidh sinn dhut ciamar a sgrìobhas tu am Belyasha ann am bòrd-fhrithealaidh.
Bhris beljashi air brat-fhrithealaidh
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- bainne - 500 ml;
- gaoth luath tioram - 11 g;
- Flùr cruithneachd - 1 cg;
- Ola blàth-gràine - 20 ml;
- salann.
Airson an lìonadh:
- fiadhaich - 700 g;
- oinnseanan - 3 pcs.;
- salann, talamh piobar dubh.
Ullachadh
Thathas a 'dòrtadh feòil gnàthach tioram luath ann am bainne blàth no uisge agus leig leotha seasamh airson 10 mionaidean. Anns a 'phlùir chìthe, cuir ola glasraich, salann. Thathar a 'dòrtadh feòil gun fhiosta anns a' mhin, cuiridh sinn bainne agus bidh sinn a 'measgachadh an taois. Nuair a thig e gu bhith na cunbhalachd èideadh, fàg e airson 60-65 mionaidean airson tighinn. Agus san eadar-ama tha sinn an sàs ann a bhith a 'lìonadh. Tron mheall feòil bidh sinn a 'tarraing an oinnchein, ga thionndadh gu mince, cuir salann, piobar agus measgachadh gu math. Bidh sinn a 'roinn an taois ann am pìosan agus cuiridh sinn a-mach iad le prìne giuthais gu tighead de mu 10 mm. Air meadhan gach pìos cuir an lìonadh agus cuir an casg air a chliathaich, a 'giùlan na h-oirean bhon oir chun a' mheadhan, a 'fàgail toll beag sa mheadhan. Fry the belyasha ann am prasgan gus am bruich thu ann an ola glasraich. Aon uair 's gu bheil aon taobh donn, faodaidh tu gluasad gu sàbhailte chun an taobh eile. Ach am puing chudromach - cha bu chòir don teine a bhith làidir, no ma dh 'fhaodas a' bhonn a losgadh, agus taobh a-staigh a 'bhèiseag tha e fhathast bog.
Fast Belyash air brat-fhrithealaidh
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- kefir - 2 chupan;
- siùcair - 50 g;
- flùr - 2 chupan;
- uighean - 4 pìosan;
- salann - 1 teaspoon;
- soda - 2 cp.
Airson an lìonadh:
- feòil an fhorsa - 500 g;
- onion - 110 g;
- Greens - 40 g.
Ullachadh
Tha uighean cirw measgaichte le salainn, siùcair agus soda, a tha, le caractar, nach eil a 'crìonadh, tha e gu leòr kefir aigéadach, agus bidh sinn a' cur ris a 'chòrr de na h-innealan. Measgachadh gu math. Agus a-mhàin a-nis bidh sinn a 'dòrtadh anns a' mhin. Bidh sinn a 'glaodhaich an taois. Airson lìonadh, tha na h-oiseanan air an gearradh ann an ciùban (faodaidh e a bhith air a thoirt a-mach barrachd, bidh feòil-feachd dìreach nas giorraiche). Tha an Greenery air a bhriseadh. Ma tha thu a 'guidhe an oinnsein sin anns a' bhathar crìochnaichte beagan air a chronachadh, chan fheum e a bhith air a chriochnachadh. Air an làimh eile, feumar pasteureachadh a dhèanamh ann an ola glasraich gu lus aotrom. Às dèidh sin, cuir a-steach e ann am feòil mhiogaid agus ga mheasgachadh. A-nis, ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ola glasraich, a' sgaoileadh an taois le spàin (mar nuair a bhios pancagan a 'frithealadh). Air mullach an taois, cuir an stuth agus còmhdaich a-rithist le taois. Feuch ri belyashi leòmach mar seo air teas ìosal fon lùb dùinte airson 5 mionaidean air aon taobh, agus an uairsin tionndaidh a-null agus airson an aon uair a bhios sinn a 'còcaireachd air an dàrna taobh. Gus na gealaichean taighe sin air bòrd-fhrithealaidh, bidh maiseas, cupan no mustard air an àrdachadh math.
Lazy belyashi - rèis ann am pras-fhiodha
Ingredients:
- feòil-muiceoil minichte - 300 g;
- cùram 2,5% de thrioblaid geir - 400 ml;
- salann - ½ cupa;
- soda - ½ cupa;
- siùcair - ½ cupa;
- flùr cruithneachd - 300 g;
- onion - 110 g;
- ola glasraich gun bholadh airson brìdeadh.
Ullachadh
Ann a bhith a 'dòrtadh soda, salainn agus siùcar ann an kefir. A-nis cuir flùr (mas fheàrr ma bhios e air a thiomnadh - bidh an taois nas miosa) agus measgachadh a-rithist. Crìon oinn. Mionnaidhean biorach agus còcaireachd, cuir ris dìreach an taois agus measgachadh. Bidh sinn a 'teasachadh ola glasraich ann am bòrd-frithealaidh agus bidh sinn a' suidheachadh ar belyashi le bòrd-clàr. Fry air an aon làimh gus am bi thu a 'faighinn crùbagan bòidheach, agus an uair sin air an taobh eile. Faodar friogais ann am pana-frithealaidh de belaya a ithe teth is fuar. Bidh e blasda co-dhiù.