Tha Jam na dheagh ullachadh airson a 'gheamhraidh. Faodar a bhith dìreach air ithe le tì, air a chur ris mar a bhith a 'lìonadh caochladh chaiseagan . Mar a chòcaicheas tu apple-plum jam, leugh gu h-ìosal.
Jam-plum-apum - reasabaidh
Ingredients:
- uisge purichte - 100 ml;
- ùbhlan, seòrsa milis agus searbh - 1 kg;
- cirum - 500 g;
- siùcar gainmhich - 1,2 kg;
- pùdar-cinnamon - 1 teaspoon.
Ullachadh
Bidh na h-ùbhlan gu cùramach a 'nighe, a' crathadh, a ghearradh ann an leth agus a 'gearradh a-mach a' chridhe, agus an uairsin a ghearradh ann an ciùban Mèinnean plumaichean, bheir sinn a-mach clach agus bidh sinn cuideachd ga ghearradh. Meudaich pluma le ùbhlan, uisge, cinnamon agus siùcair. Fàg airson dhà uair a thìde gus leigeil leis a 'mheasgachadh an sùgh a leigeil ma sgaoil. Leigamaid greim agus boil airson 5 mionaidean le teas ìseal, agus an uairsin fuar. An dèidh timcheall air 6 uairean, leigamaid a-rithist agus bruich airson 5 mionaidean. Às dèidh na h-aon ùine, bruich a-rithist airson 5 mionaidean, cuir a-mach air sgàircean parbail, dùin na clachan, cuir na dorsan os cionn an uachdair agus fàgaibh fuar.
Sratan-pluma-Apple le lemon
Ingredients:
- ùbhlan, seòrsa milis agus searbh - 1 kg;
- siùcar - 2 kg;
- lemanan de mheudachd meadhanach - 2 pcs.;
- cirum - 1 cg.
Ullachadh
Tha ùbhlan agus criomagan air an gearradh ann am pìosan beaga. Tionndaidh am ploc air an teine meadhan. Cuiridh sinn a-steach ann an sligeagan de ùbhlan le criomagan agus thèid gach cearc a dhòrtadh le siùcar. Bidh Tommy air teas meadhanach, gus an tèid an toradh a leigeil a-mach agus thèid sùgh agus siùcar a sgaoileadh. Agus nach eil an uiread a losgadh, bu chòir dha a bhith air a thionndadh uaireannan. Leig leis a 'mhòr-bhàn a bhith a' bruich agus uaireannan a 'gluasad, a' cumail a 'còcaireachd airson mu leth uair a thìde. An uairsin gearraich na leòmain ann an leth, gabh na cnàmhan a-mach, agus dh'fhàs bualadh agus sùgh gu dìreach a-steach don sgudal. Bidh sinn cuideachd a 'cur a' chòrr den t-sìde an sin gu h-iomlan. Boil airson 15 mionaidean, an uairsin cuir an teine dheth, còmhdaich an slat le clag agus fàg airson na h-oidhche. Anns a 'mhadainn bidh sinn a' tarraing an craiceann lemonach agus a-rithist a 'goil a' mhòr-shluaigh agus ga dhòrtadh thairis air breacan parbailed.
Suathadh Apple-plum airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- ùbhlan milis agus searbh - 500 g;
- craiceann lemonach - 1 pc.;
- cirum - 500 g;
- gainmhich siùcair - 600 g;
- vanillin.
Ullachadh
'S e mìrean a th' annam, bidh sinn a 'glanadh ùbhlan bhon chridhe, agus bho na criomagan bidh sinn a' tarraing nan cnàmhan. Tha na h-ùbhlan triùir air grater tana, agus tha cirbagan air an coimeasgadh le inneal-bogsa. Meudaich an dà mhòr-chuid, cuir siùcair, air a ghràladh air crann-lemon fìghte grinn agus vanillin. Leigamaid greim agus boil airson 5 mionaidean. An uair sin fàg e gus fuarachadh, a-rithist leig leotha boil a ghoil airson 5 mionaidean. A-rithist, bidh sinn a 'fuarachadh agus a' còcaireachd, agus an uairsin bidh sinn a 'cur a-mach air na croisean agus a' dùnadh
Suathadh Apple-plum airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- ùbhlan - 1 kg;
- pùdar- cinnamon - 1 teaspoon;
- gainmhich gainmhich - 1 cg;
- cirum - 1 cg.
Ullachadh
Plumain, cuir às na cnàmhan. Gearr na h-ùbhlan, cuir às na coireagan agus gearradh iad ann an sligean. Gluais an toradh ann an siospan, dòrtaidh an siùcair agus cuir a-mach cainnt. Cruthaich gu math agus fàg airson uair a thìde, gus an tèid am meas a leigeil ma sgaoil. An uairsin cuir a 'mhòr-chuid air an teine agus bheir e gu sgaoilidh siùcair, a' gluasad. An uair sin lughdaich an teine agus bruich airson timcheall air leth uair a thìde. Dèan deiseil airson a bhith a 'mash an slat le bogsa bogaidh no ga mhilleadh tro chriathar. A-rithist, toiribh a-mach goil, an uairsin cuir thu na sgàircean agus dùin.
Slatan-slatan-pluma
Ingredients:
- ùbhlan - 1 kg;
- cirum - 500 g;
- gainmhich gainmhich - 1 cg.
Ullachadh
Gus seo a dheisealachadh feumaidh ùbhlan agus ciram a bhith agad le feòil chruaidh. Bidh na h-ùbhlan air an glanadh agus air an gearradh ann an sligean mòra. Gluais iad ann an siospan agus còmhdaich le siùcair. Crith agus àite air plàigh. Le bhith a 'gluasad gu cunbhalach, leigidh sinn leotha am boil a ghoil. An uairsin ga ghoil gus am bi sligean na h-apa a 'fàs gu math follaiseach. Nuair a bhios seo a 'tachairt, cuir a-steach criomagan gun phìosan. Bidh sinn a 'goil air teas ìseal mus tòisich an craiceann air cùl an sinc. Smaoinich air a 'bhratach agus dùin e. Faodaidh tu a stòradh gu sàbhailte aig an taigh. Bi pàrtaidh tì deas dhan a h-uile duine!