A-nis, chan eil mòran de bhiadh àrd saill a 'còrdadh riutha: thathas a' creidsinn gu bheil iad a 'dèanamh cron air slàinte agus a' crìonadh an àireamh. Ach, tha eisgeachdan ann airson gach riaghailt. Tha aon dhiubh dhiubh èisg glic. Tha an t-iasg sin feumail airson casg a chur air galairean cridhe is soisgeulach, bho chuidich omega-3 agus omega-6 a tha ann an cuid de chuideam a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh cholesterol, a 'toirt buaidh dheimhinneach air an t-siostam cardiovascular, a' lùghdachadh cunnart fibrillation atrial anns na seann daoine. A thuilleadh air an sin, tha cleachdadh de dhiofar seòrsa de dh'iasg geir a 'leasachadh cuimhne agus comasan inntinneil, agus faodaidh e cuideachd cunnart lùghdachadh dementia a lùghdachadh.
Seòrsaichean èisg olach
Tha an t-iasg as luaithe a 'fuireach ann an cuantan fuar agus aibhnichean. Chan eil e tubaisteach nach eil e a 'reothadh ann an uisge domhainn, feumaidh e crann saill a dhìonas na buill a-staigh. Ann an iasg mar sin, tha an t-saill a 'nochdadh bho 8 gu 20% den mhàs iomlan. Am measg ghnèithean lag de dh'iasg mara tha:
- halibut;
- nelma (foirmean a 'dol seachad);
- chinook (foirmean pas-troimhe);
- sardine;
- saury;
- rionnach;
- Notothenia;
- Sgadan an Atlantaig;
- tuna.
Is e foirmean còmhnaidheach a th 'ann an èisg aibhne lag - i.e. mar a tha iad daonnan a 'fuireach ann an aibhnichean, agus nach eil iad a' snàmh gu na cuantan an dèidh aois shònraichte - luchd-ionnsaigh agus salmonids, ach tha seòrsachan eile ann:
- foirmean còmhnaidheach iasgairean sturgeon;
- Tha Baikal omul - a 'bruidhinn gu cruaidh, iasg lochan, a' tighinn a-steach do aibhnichean a-mhàin nuair a bhios iad a 'sìolachadh;
- nelma (gnèithean beò);
- easgann-bhreac aibhne;
- easgann aibhne.
Tha na riochdairean sin de shàr-chlais èisg nas caloric na am bràithrean a tha nas lugha air an deagh bhiadh, ge-tà, na diùlt thu fhèin an tlachd a th 'agad, gan toirt air ais. Fiù 's an fheadhainn a tha air daithead ìosal calorie , comasach air 2-3 earrannan beaga de dh'iasg saillte a phàigheadh gach seachdain. A bharrachd air an sin, tha 150-200 gram de dh'iasg saillte a 'còmhdach riatanas seachdaineil a' chorp daonna airson omega-3 agus omega-6.