Faodar taois ghoirt measan airson paidhean a chleachdadh airson caochladh sheòrsaichean-bìdh - an dà chuid milis agus searbh. Agus is urrainnear pasganan a dhèanamh bhuaithe no friogais. Tha e tric air a thoirt mar bhunait airson a bhith a 'còcaireachd pizza le cèic agus diofar bhiadh.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd taois airson pasgan?
Tha taise sìmplidh air a dheisealachadh gu luath agus às aonais bochdainn. A 'leantainn air na riaghailtean agus molaidhean sìmplidh, a tha air an toirt seachad gu h-ìosal, bidh eadhon an neach-tòiseachaidh ann an ealain chuairteachaidh a' dèiligeadh ris an obair a chaidh a shuidheachadh, agus thig toraidhean sàr-mhath a-mach aig an toradh.
- Gus an taois a dhèanamh gu math, cha bu chòir dha na stuthan airson a bhith fuar.
- Tha e nas fheàrr a bhith a 'flùr flùr mus cleachd thu e.
- An ùine as fhaide a tha an taois a 'bruthadh, bidh e nas giorra a' tighinn a-mach.
- Tha an deuchainn gu obair ullamh air a sgrùdadh mar sin - ma bhriogas tu e le do mheur, an dimple nach bi na foirmean fada fad ùine mhòr. Ma tha dàil ann sa bhad, bu chòir gum biodh an deuchainn fhathast na sheasamh.
Taos luath airson aodach le feòith tioram
Tha taois airson paidhean bhon reasabaidh seo freagarrach airson bèicearachd èididh. Pasganan, searbh dhachaigh, pyshki - tha a h-uile càil a 'tighinn a-mach gu math blasta. Tha an reasabaidh airson a bhith ullamh gu math sìmplidh, agus faodaidh tu tòiseachadh gu sàbhailte leis an fheadhainn nach eil ach ag ionnsachadh bun-bheachdan còcaireachd bìdh.
Ingredients:
- Flùr cruithneachd - 500 g;
- bainne bò - 300 ml;
- Ola lus na grèine, gun odor - 50 ml;
- feòith tioram - 10 g;
- gainmhich gainmhich - 55 g.
Ullachadh
- Tha 50 g de mhin air a chur còmhla ri siùcair, bainne blàthaichte, bainne agus bheir e seachad e airson tighinn.
- Tòil san ola, salann, agus dòrtaidh a 'chòrr den fhlùr na pìosan, am measgachadh agus ath-theasachadh airson cairteal uair a thìde.
- Rè na h-ùine seo, bidh taois mheasan luath airson pasgan fuine a 'freagairt dà uair, agus bidh e deiseil airson obair.
Taois ghoirt air a bhith a 'fighe airson pasgan
Tha taise crèadha as fheàrr air a dheisealachadh air kefir. Ach an toiseach feumaidh tu spong math a dheasachadh, oir tha e na ghealladh de bhogachd agus dealachd an taois. Bidh Opara deiseil nuair a bhios e na chas mhòr. Às deidh sin, faodaidh tu fàisneachd bhlàth a dhòrtadh a-steach thuige agus cuir a-steach a 'chòrr de na h-innealan.
Ingredients:
- flùr - 900 g;
- tha uisge blàth - 100 ml;
- yeast tioram - 25 g;
- kefir - 200 ml;
- ìm a leaghadh ìm - 50 ml;
- ola glasraich;
- uighean cearc - 2 pìos;
- siùcar gràinte - 50 g;
- salann.
Ullachadh
- Meudaich 50 g de mhin leis a 'chòrr de na h-innealan tioram agus uisge blàth.
- Còmhdach an soitheach agus airson cairteal uair a thìde glan ann an teas.
- Stuth ann an iogart, iogart blàth, ìm agus uighean air an druim.
- Thoir a-steach am flùr agus cuir a-mach taois leacach.
- Foirm ball às a dhèidh, còmhdaich e le ola, còmhdach agus fàg e airson a bhith freagarrach.
- Nuair a tha taois ghlas luath airson paidhean math, tòisich air stuthan snaidhte.
Tais ghlas airson bataichean bainne
Tha an taois airson bataichean bainne a ' tighinn a-mach gu math bog agus gu sgiobalta. Faodar an uiread de shiùcair gràineil atharrachadh eadar do bhlas, a rèir dè na stuthan milis a tha thu airson faighinn. Bu chòir cuimhneachadh gum faodadh eadhon ged a tha an taois air a dhealbh airson paidhean le stuth milis, feumar a dhòrtadh beagan air.
Ingredients:
- feòith tioram - 10 g;
- Flùr cruithneachd - 1 cg;
- uighean - 2 pìosan;
- ola - 150 g;
- siùcar gràinte - 50 g;
- bò bainne - 450 ml;
- salann.
Ullachadh
- Bidh bainne teann air a thoirt còmhla le siùcar agus le bainne agus thèid fhàgail gu blàths.
- Mionnaich an spàin leis na h-uighean, cuir ìm, salann, measgachadh gu math agus cuir 2/3 mu flùir air a thiodhlacadh.
- Stir, cruthaich bobhla agus cuir a-steach gu uisge fuar fad 20 mionaid, gus an nochd e.
- An uairsin bidh iad a 'toirt a-mach an taois, a' sgoltadh tuagal, cuir min, a 'measgachadh a-rithist agus fàg airson 10 mionaidean a ghabhail fois.
Taois chruidh airson paidhean air uisge
Chan eil an taois airson paidhean air an uisge a ' dol nas miosa na na bha air a bruich air kefir no bainne. Is e an aon eas-bhuannachd de bhèicearachd làidir gum bi e nas cruaidhe. Mar sin, chan eilear a 'moladh stuthan leithid sin a chòcaireachd airson cleachdadh san àm ri teachd. Uill, ma tha na h-uilltichean biorach beagan caol, faodaidh iad an-còmhnaidh an teasachadh ann am microwave, agus a-rithist bidh iad bog.
Ingredients:
- siùcar gràinte - 50 g;
- feòil de ghnìomh luath - 10 g;
- ola - 100 ml;
- tha uisge blàth - 300 ml;
- flùr - 1 cg;
- salann.
Ullachadh
- Bidh biast tioram air a dhòrtadh ann an 50 ml de uisge blàth le 10 g de shiùcair agus air fhàgail airson 15 mionaidean.
- Ann am bobhla cuir flùr, cuir a-steach a 'chòrr den siùcair, salainn, ga ghlanadh le uisge agus gluais e.
- Beagan an uairsin cuir uisge blàth, ìm agus a 'measgachadh an taois.
- Cuir e ann am bogha domhainn, còmhdaich le napcag agus fàg airson 1.5 uair a thìde.
- Airson an àm seo, cuin a th 'ann an uairsin bidh taois ghlainne sìmplidh airson paidhean air a thionndadh.
Taisg airson pìos ùir
Tha taise airson paidhean air bhiadhadh agus uachdar searbh na dheagh fhuasgladh chan ann a-mhàin airson pasganan a dhèanamh. Tha e freagarrach airson pizza agus bèicearachd eile. Tha e gu math tlachdmhor a bhith ag obair còmhla ris. Tha e furasta a ghlùineadh, a 'cumail an cumadh gu foirmeil. Agus an uairsin tha an toradh na toradh fìor mhath ann an cruth rudan ruadha a 'toirt uisge-beul.
Ingredients:
- flùr - 200 g;
- ola - 50 g;
- uidheam searbh 20% de gheir - 100 g;
- ugh cice - 1 pìos;
- salann.
Ullachadh
- Tha an ola air a leaghadh.
- Mionnaich flùr le uachdar searbh, cuir ìm, ugh agus gluasad.
- Cuir a 'mhòr-chuid ann am bobhla, còmhdaich le tuagal agus fàg airson leth uair a thìde.
- Nuair a tha taois ghoirt le uidheam searbh math airson, tòiseachadh a 'cruthachadh stuthan.
Taisg airson paidhean gun uighean
Faodaidh taois mheasan airson paisean a bhith blasda cuideachd. Nuair a bhios tu a 'dèanamh pasganan milis, faodar a bhith air a blas le vanillin, cha dèan blas na b' fheàrr ach. Puing cudromach - cha bu chòir do thasgaid a bhith ro theann, mar sin chan fheum thu mòran mine a dhòrtadh, bu chòir don mhòr a bhith bog.
Ingredients:
- flùr - 1 cg;
- siùcair - 70 g;
- feòith tioram - 10 g;
- tha uisge blàth - 500 ml;
- ola - 100 ml;
- salann.
Ullachadh
- Glèidhte le siùcar, salann ga sgaoileadh ann an uisge blàth.
- Dèan slatan-bainne, cuir a-steach am measgachadh de bhiadh, ola agus measgachadh.
- Bidh làmhan a 'giùlan le ola agus a' gualainn an taois airson 10 mionaidean.
- Coimhead e le napcag agus fàg e anns an teas airson uair a thìde.
- Nuair a dh 'èiricheas e, bidh iad ga ghlanadh.
- Às deidh sin bidh iad a 'dol air adhart gu tuilleadh obair còmhla ris.
Dough airson curpl dumplings
Tha taois mheasgaichte airson paidhean air bunait bainne curdled a 'tionndadh tairgse agus gu sgiobalta. Bheir e timcheall air 40 mionaid airson ullachadh. An àite blais tioram, faodaidh tu feadhainn ùra a chleachdadh. Den àireamh chomharran a chaidh a chomharrachadh, faodar mu 25-26 pasgan meadhanach mòr a dhèanamh.
Ingredients:
- flùr - 500 g;
- uighean - 2 pìosan;
- bainne curdled - 2 cupan;
- feòith tioram - 10 g;
- pùdar bèicearachd - 15 g;
- siùcar - 25 g;
- salann.
Ullachadh
- Ann an leth na bainne blàth, cuir salann, siùcair agus gaoghadh agus gluaisidh e.
- Anns a 'bhobhla eile thoir an toradh bainne a th' air fhàgail, a 'dràibheadh anns na h-uighean agus a' measgachadh gus am bi e co-sheòrsach.
- Dearc flùr agus measgachadh a-rithist, dòrtadh a-steach dhan spàin, cuir pùdar bèice, measgachadh.
- Còmhdaich e le film agus airson leth uair a thìde bidh iad ga ghlanadh anns an teas.
- Às deidh sin, tha taois mheasan luath airson paidhean ullaichte airson tuilleadh obrach.
Taois bhìodach de bhiastagan airson paidhean
Bidh taois mheasgaichte airson pasganan na fhìor fhuaras dhaibhsan a tha a 'cumail suas gu luath, a' toirt taic do bhiadh vegetarian no dìreach a 'lorg rèis airson bèicearachd bòidheach. Cha bhi bathar bho dheuchainn mar seo fad ùine mhòr a 'fàs sgaoilte. Bidh e a 'sàbhaladh ùine nach fheum an deuchainn seo fhàgail airson togail.
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 700 g;
- feòith tioram - 10 g;
- ola - 60 ml;
- uisge 400 ml;
- siùcair 30 g.
Ullachadh
- Ann an leth, bidh an uisge blàth a 'teannachadh feòil, salann, ola agus siùcair.
- Cuir a 'mheasgachadh feòil ris a' mhin agus ga ghluasad gu luath.
- Air a 'mhullach tha thu a' dòrtadh glainne de dh'uisge boileach agus tòisichidh tu a 'gluagadh
- Ma tha feum air, dòrtaidh am flùr.
- Feumaidh tu taois bog blasta a sgaoileadh, roinn e na pìosan agus dèan cèicean.
Taois chruidh airson paidhean ann an dèanamh dèana
Is e taise Pirozhkovoe a th 'ann am bainne tioram ann an neach-dèanamh aran as fhasa a dheasachadh, oir chan eil dad idir a dh' fheumas tu a dhèanamh ri do làmhan. Feumaidh tu dìreach toraidhean càileachd a thaghadh agus an cur gu comas an uidheim san òrdugh a tha air a chomharrachadh anns an stiùireadh, feitheamh ris a 'chomharra agus tòiseachadh a' cruthachadh stuthan leis an lìonadh a tha a dhìth ort.
Ingredients:
- uisge blàth - 1 glainne;
- flùr cruithneachd - 0,5 kg;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcar - 25 g;
- ola gun bholadh - 50 ml;
- feòith tioram - 10 g;
- pùdar bainne - 50 g;
- salann.
Ullachadh
- Ann am bucaid an uidheim cuir uisge, te, ugh agus pròtain, tha am buidhe air fhàgail gus na stuthan a ghoil mus bèicear.
- Cuir ris a 'phlùr le cluas agus a' dèanamh 4 brògan le spàin.
- Nam measg, bidh feòil, siùcar, bainne pùdair agus salann a 'cadal.
- Tha am modh "Dough" air a shuidheachadh san inneal agus a 'feitheamh ri comharra gu fuaim nuair a bhios a' bhaidse deiseil.
- Tha cèic de thasgaid ga ghearradh agus bidh cèicean gan dèanamh.