Is e càise bìdh aon de na stuthan as fheàrr leotha a tha a 'còrdadh ris agus a tha a' còrdadh riut, air an adhbhar a tha mòran de bharragan air an dèanamh. Is e cèic a th 'ann an dòigh sam bith eile a tha coltach ri pie san àmhainn, gun bèicearachd, a thèid a dhèanamh gu math luath, ach bheir e buannachdan susbainteach air sgàth taighe taigh ùr.
Ciamar a chòcaicheas tu cèic?
Bidh ùidh aig ban-mhnathan aig nach eil mòran ùine ann a bhith a 'dèanamh cèic gun a bhith a' fuine. Is e an dòigh as fhasa a dhèanamh le bhith a 'cur briosgaid goirid. Tha molaidhean airson còcaireachd mar a leanas:
- Tha càise bìdh nas fheàrr a ghabhail le cion geir de 9% no barrachd. Tha e air a mheasgachadh le uachdar, iogart no pure pure fruit, siùcar grànte, cuir geiltin.
- Mar shreath bidh go tric a 'cleachdadh briosgaidean goirid ghoirid no cèicean briosgaidean tana.
- Thathas a 'cur cèice càise bothain gun bèice gu fionnar airson dhà uair a thìde, gus am bi a' mhionnag a 'sruthadh agus a chumas an cumadh gu math.
Cùm cèic gun a bhith a 'fuine le geiltin
Is e aon de na dòighean as fhasa faighinn milis bòidheach a bhith a 'dèanamh cèic gealaidh càise. Gus a dhèanamh, gabhaidh uachdar a chur na h-uachdar nas sìmplidh. Faodar caochladh blasan a thoirt do chèic, ma chuireas tu ris a 'sgrìobhadh a h-uile seòrsa dearcan, mil, bainne co-cheangailte, siùcair vanilla no teoclaid.
Ingredients:
- càise taigh-còmhnaidh - 0,5 kg;
- uachtar searbh - 300 g;
- gelatan - 30 g;
- siùcar - 3 fonsa. l.;
- caoraich - airson blas.
Ullachadh
- Cuir càise, siùcair agus uachdar sear air bothain.
- Bidh geallan a 'lìonadh le uisge airson 10 mionaidean, ga sgaoileadh anns an teine. Thoir a-steach don mhòr-chuid, a 'bhuille.
- Mòran airson a bhith aig bonn an tanca agus a 'dòrtadh a' mheasgachaidh.
- Cèic càise bothain gun a bhith a 'fuine gus fuarachadh airson 2 uair a thìde
Cist cèic bho bhriosgaidean gun a bhith a 'fuine
Is e bargan a dh'fhaodar a chruthachadh ann am beagan mhionaidean cèic grinn le briosgaidean. Tha am measgachadh de uachdar cladach le briosgaid brèagha gann a 'toirt blas dha-dhìtheil don mhias. Feumaidh bathar a bhith aig a 'char as lugha, tha iad rim faotainn don a h-uile duine. Tha briosgaidean nas fheàrr cruth ceàrnagach a ghabhail, a chionn 's gum faod am milsear deiseil a ghearradh na chruth.
Ingredients:
- briosgaidean - 300 g;
- càise taigh-còmhnaidh - 250 g;
- uachtar searbh - 250 g;
- siùcair - 100 g;
- gelatan - 1 fonsa. l.
Ullachadh
- Gealalan a 'lìonadh le uisge, fàg airson 10 mionaidean, leig air teine.
- Dèan caise bothain le uachdar is siùcar.
- Cuiridh criomagan air bonn a 'mholltair, thoir air uachdar an uachdar, a' dèanamh trì sreathan air an dòigh seo.
- Thèid an cèic a chuir seachad tron oidhche anns an fhuachd.
Cèic-iogart
Is e blas èibhinn agus uabhasach a th 'ann am breac-iogart curd gun bhèicearachd. Tha measan sònraichte ga thoirt dha le measan, a dh'fhaodar a thaghadh a rèir blas an ostail. Mar sin, tha measgachadh fìor neo-mhì-laghail air a chruthachadh le bananaichean agus cherries. Faodaidh na dearcagan a bhith air an cleachdadh ùr, reòta no stuag, a rèir an ràith.
Ingredients:
- bananathan - 2 pìosan;
- cherry - 200 g;
- gelatan - 20 g;
- iogart - 400 ml;
- bainne - 100 ml;
- briosgaidean - 200 g;
- siùcair - 100 g;
- càise taigh - 400 g.
Ullachadh
- Càise bothain, iogart agus cuip siùcair.
- Thoir geileag le bainne, fàgaibh airson 10 mionaidean, an uair sin preheat air an stòbha, ach na boil.
- Thoir do geiltlan dhan mheasgachadh agus measgachadh e.
- Bhananathan air an gearradh ann am fàinneachan.
- Naidheachdan
- Bidh aifreann a 'dòrtadh gu bonn a' ghobhair ann an àireamhan beaga.
- Cuir brochan de bhriosgaidean air a 'mhullach.
- Is e bananathan an ath stoidhle, an uair sin mòr.
- An uair sin cuir na cherisean air a 'mhullach, lìon iad le measgachadh.
- Rothar na sreathan gus crìoch a chur air na stuthan. Cèic iogart càise le taigh-bìdh le bèiceagan ga chur san fhuar airson dhà uair a thìde.
Curd cèic le sùbhan
Gus milis bòidheach a chruthachadh gun bhèicearachd, caochladh dearcan a chleachdadh. Ann an seusan an t-samhraidh tha càise bothain agus cèic sùbh-mhòra gu sònraichte measail. Nuair a bhios tu ag ullachadh stuthan, bu chòir aire cùramach a thoirt do chàileachd càise a 'bhothan, nach bu chòir a bhith searbhagach agus gu bheil susbaint gu leòr geir. Gus an dìteag a mhaiseachadh, cuir a-steach glaze, is urrainnear a dhèanamh à teoclaid a chaidh a leaghadh.
Ingredients:
- Meanbh-chuileag - 300 g;
- gelatan - 2 fonsa. l.;
- siùcar - 3 fonsa. l.;
- càise taigh-còmhnaidh - 300 g;
- uachdar - 150 ml;
- cocoa - 2 chupa;
- seoclaid - 20 g.
Ullachadh
- Bidh gealaine a 'dòrtadh uisge agus a' fàgail airson 30 mionaid. An uair sin cuir a-steach dhan teine.
- Dèan uachdar, caiseadh a 'bhothan, gainmheach agus uachdar.
- Thoir an geiltlan fuarach a-steach don uachdar agus a mheasgachadh.
- Tha an measgachadh air a roinn ann an 4 pàirtean, aon airson seoclaid a dhèanamh le bhith a 'cur cocoa.
- Anns an fhoirm, dòrtadh a 'chiad shreath de chocoa agus àite san reothadh airson 10 mionaidean. Gabh a-mach agus cuir thu meurgan air a 'mhullach.
- Thoir an t-uabhas agus cuir a-steach e san fhuar gus an reothadh e.
- Dèan cuibhleachadh leis a ' chèic mhòra sùbh-mhòra gun bhiogaid gun a bhith a' fuine teòclaid le fradharc.
Cèic càise taigh-seaclaid - rèis
Do bhuill bheag theaghlaichean, tha cèic cuibhle teoclaid air a mheas gu mòr. Is e a 'bhuannachd gun teagamh a th' ann nach eil feum air ùine a chaitheamh agus oidhirp a dhèanamh air ullachadh cèicean anns an ribeid seo. Aig an aon àm, cha bhi a 'mhullach a tha a' tighinn a-mach mòran nas ìsle na an fheadhainn a chaidh a chruthachadh leis an àmhainn.
Ingredients:
- càise taigh - 450 g;
- uachtar searbh - 400 g;
- bainne - 0.5 cupa;
- siùcar - 0.5 cupa;
- cocoa - 2 fonsa. l.;
- gelatan - 20 g.
Ullachadh
- Bidh geallan, làn de bainne blàth, a 'seasamh airson 20 mionaid.
- Càise bothain a chaidh a ghiùlan le gainmheach is uachdar. Cuir ris a 'ghealain agus measgachadh e.
- Roinn an mheasgachadh gu dà phàirt, measgachadh aon le cocoa.
- Ann an comas nan sreathan, dòrtar dà sheòrsa measgachadh, a 'tighinn air ais.
- Fàg a 'chèiceag ruadh fuar gus an reothadh e.
Càise taigh agus cèic banana
Ann an ràith sam bith, faodaidh tu cèicean breabaidh breagha ullachadh, anns a bheil bananathan air an cur ris. Faodar an cur còmhla ri seòrsa de mheasan sam bith ri do bhlas, faodar dearcan a chleachdadh mar ùr no reòite no stuag. Ma tha thu ag iarraidh, faodar an cèic a sgeadachadh le teòclaid grated, cnothan-cnòthan, banana le sùim lemon.
Ingredients:
- briosgaidean - 350 g;
- ìm - 100 g;
- Càise Bothan - 400 g;
- siùcair - 100 g;
- bananathan - 4 pcs.
Ullachadh
- Briosgaidean gu crith-thalmhainn.
- Melt an ìm agus fionnar e. Measg le na briosgaidean agus dèan an arbhar air bonn a 'mhullaich.
- Bidh càise taigh a 'bualadh le gainmheach, cuir air a' chèic leth a 'mhullaich.
- Cuir bananaichean air a 'mhullach. Tagh iad gu mòr.
- Glan sa fhuar airson 6 uairean a thìde.
Cèic ùir le càise bothain
Is e dreach clasaigeach de mhilleadh sìmplidh a th ' ann an càise taigh-bìdh agus cèic uinneag sear le bhith a' fuine. Anns an rèisgaid faodaidh tu atharrachaidhean a dhèanamh a rèir do thoil fhèin, cuir ris a h-uile seòrsa dearcan, bheir blas teoclaid le cuideachadh bho phùdar cocoa, cuir spiorad le teoclaid gealaichte no crathadh bho shuas. Faodaidh tu na co-phàirtean sin a chleachdadh aig an aon àm.
Ingredients:
- gelatan - 1 pacaid;
- bainne - 100 ml;
- Càise Bothan - 400 g;
- uachtar searbh - 400 ml;
- cocoa - 2 chupa;
- siùcar - 6 cuibhreann;
- caoraich - airson blas.
Ullachadh
- Geilitlan, làn de bainne, fàg gu luath airson leth uair a thìde. Airson teine a sgaoileadh.
- Caise bothain, gainmheach is uachdar.
- Roinn an uamhas ann an dà phàirt, cuir cocoa ann an aon, agus dearcan anns an fhear eile.
- Cuir a-mach an fhoirm, ag atharrachadh, agus cuir cèic sìl sìmplidh anns an fhuar airson reothadh.
Souffle càise taigh gun bèicearachd
Bidh e gu math sìmplidh a 'dèanamh cèic le souffle càise , agus mar sin tha e measail air iomadh bean-taighe. Gu h-àraid soirbheachail bidh e còmhla ri seoclaid agus dearcan ùra. Mar bhunait, thèid briosgaid ghoirid a chleachdadh, a tha air a bhriseadh a-steach do bhrogan beaga. Bidh na h-uile stuth air an eagrachadh a-rithist, a 'cruthachadh eadar-theangairean.
Ingredients:
- briosgaidean - 100 g;
- ìm - 70 g;
- seoclaid - 100 g;
- uachdar - 40 ml
- càise taigh - 500 g;
- uachdar - 400 ml;
- siùcar - 1.5 cupan;
- gelatan - 40 g
- bainne - 50 ml.
- caora - 500 g.
Ullachadh
- Còcaich an sgudal agus measgachadh le 50 g de ola. Cuir air bonn a 'mhuilinn, cuir a-steach an fhuachd airson leth uair a thìde.
- Meiltich an seoclaid còmhla ris an uachdar agus 20 g de ìm. Thoir an t-uabhas air an t-srath-strat, cuir a-steach don fhuar e.
- Dèan souffle, càise taigh-bìdh, uachdar, gainmheach, a 'dòrtadh gelatlan sgaoilte.
- Cuir soufflé air a 'bhàrr, cèic airson 2 uair a thìde anns an fhuar.
Cèic càise taigh Raffaello
Bu mhath le gach bean-taighe cèic ullachadh le reas coltach ri "Raffaello". Mar a tha ann an reasabaidhean roimhe, thathas a 'toirt a' bhriosgaid ghoirid mar bhunait, ma tha e ag iarraidh, faodaidh e briseadh a-steach. Tha an t-smeòrach a 'toirt lìonadh coltach ris a' mhèadag air a 'mhèinn, a tha air a dhèanamh le morghan tioram le blas vanilla no coconut.
Ingredients:
- bainne - 500 ml;
- maragan tioram - 2 phasgan;
- starch - 2 fonsa. l.;
- siùcair - 120 g;
- ìm - 250 g;
- craiceann cnòcòin - 150 g;
- buideal - 1 pìos;
- briosgaidean - 300 g.
Ullachadh
- Slaod ann am bainne mucan, dòrtadh i ann an gainmheach agus stalc, toir leatha.
- Buail am buidheag agus an ìm, cuir measgachadh de mhudan, de chnàthan.
- Cuir a-mach sreathan de bhriosgaidean agus uachdar, a 'crathadh le smeòraich. Cuir a-steach na fuachd air an oidhche.