Is e bradan a th 'ann am bradan agus tha e math ann an cruth sam bith. Tha sinn a 'moladh gun dèan thu còcaireachd shish bho bhradain a chòcaireachd, ga mharbhadh ann am marinade inntinneach.
Rèite Shish kebab bhon bhradan
Ingredients:
- bradan ùr - 500 g;
- lemon - 1 pìos;
- spìosraidh;
- ola ollaidh - a 'blasad;
- duilleagan salad - airson sgeadachadh.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu shish kebab bhon bhradan? Bidh sinn a 'pròiseas an èisg agus ga ghearradh ann am pìosan meadhanach. Lemon a 'nighe, a' frasadh agus a 'fàgail chnagaichean, agus an uairsin air a ghearradh gu leth. Bidh iasg gu math saillte, piobar agus sreang air skewers, a 'dèanamh coimeas eadar slisneagan lemon. Gluais na h-innealan-obrach ann an siospan, crathadh le ola ola-ola agus cuir thu chun an àmhainn teth fad 20 mionaid. Gabhaidh sinn a-mach an cùram shish gu cùramach, cuir e air na duilleagan leitis agus cuiridh e thuice e.
Shish kebab às a 'bhradan air druim
Ingredients:
- fillet bhradan - 600 g;
- spìosraidh;
- ola glasraich.
Airson marinade:
- sùgh lemonan - a bhith a 'blasad;
- ola-ola - 5 fradag. spàinean;
- dill ùr - 50 g;
- olives dubh - 8 pcs.
Ullachadh
Tha fillet èisg air a làimhseachadh, air a ghearradh ann an cuibhreannan agus salainn airson blas. A-nis, leigamaid oirnn airson siùcar shish bho bhradan: cuir ola ola-ola le sùgh lemon, cuir an dill air a ghearradh agus na h-ollagan air an gearradh gu grinn. Às deidh sin, cuiridh sinn am bradan ann am measgachadh brastaich agus fàg sinn airson leth uair a thìde. Chuir sinn na pìosan èisg air na skewers agus chuir sinn iad air a 'ghriod, le ola glasraich. Bidh sinn a 'cur shish kebab chun an àmhainn, an dèidh dha soitheach a chuir a-steach le uisge. Bèiceadh an àis airson timcheall air 20 mionaid, a 'tionndadh na pìosan sa phròiseas. Às deidh sin, bidh sinn a 'gluasad a' chabab shish gu biadh, air a chòmhdach le duilleagan leitisg agus a 'frithealadh a' bhùird.
Shish kebab às a 'bhradan
Ingredients:
- bileag bhradan - 1 cg;
- bulb - 1 pìos;
- spìosraidh;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- sesame ;
- fennel tioram.
Ullachadh
Ciamar a nì thu shish kebab bho bhradan? Bidh am fille gu h-iomlan air a nighe, air a thiormachadh agus air a ghearradh ann an ciùban co-ionnan. Tha am meur air a ghlanadh agus air a ghlanadh le sreathan tana. An uairsin cuir a làmhan, gus am bi e nas bòidhche agus air a dhòrtadh le uisge. Às deidh 10 mionaidean, dèan an lionn air falbh, cuir na pìosan èisg agus measgachadh. Bidh sinn a 'measgachadh an sùgh lemon le ola glasraich agus leac tioram. Thathar a 'dòrtadh a' mharinade deiseil ris an fhileag èisg, bidh e comasach, measgachadh agus fàgail airson dà uair a thìde, làn uisge. An uairsin bidh sinn a 'slaodadh na pìosan bradan còmhla ris an nionnach air na skewers agus a' gluasad timcheall air 10 mionaidean, air na guallan, a 'tionndadh thairis.