Ma tha thu ag iarraidh glasraich, an uairsin, mar as trice, bu mhath leam a bhith a ' sgoltadh lusan. Faodaidh an dìth sìmplidh seo a bhith an dà chuid neo-eisimeileach, agus bìdh snog no garnish. Agus air a bhith air a dheasachadh airson a 'gheamhraidh, faodaidh tu blas blasail fhaighinn fad na bliadhna.
Bho na reasabaidhean gu h-ìosal, ionnsaichidh tu mar a chòcaicheas tu sauté bho aubergine ann am multivariate. Nì an neach-cuideachaidh cidsin an obair gu sìmplidh gu mòr agus a 'dèanamh a' mhias nas beairtiche agus nas sùbailte.
Sauté bho courgettes agus gruagagan ann an ioma-iomall airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- eggplant - 610 g;
- zucchini - 420 g;
- tomatoes - 820 g;
- Piobar Bulgarra - 420 g;
- oinniún - 220 g;
- curran - 450 g;
- garlic - 4-5 fiaclaidean;
- ola fradhaichte le glasraich - 100 ml;
- lusan ùra de peirsil agus dill - 1 buidheann;
- fìonag an apill 6% - 35 ml;
- piobar dubh;
- salann.
Ullachadh
Bidh brùbagan agus carraidean air an glanadh, air an gearradh ann an ciùban beaga agus air an dèanamh cinnteach gu bheil an ola lusan a 'toirt a-steach an ola ioma-sheòrsa. Suidhich an inneal ris a 'mhodh "Bake" no "Frying" agus cuir an ùine airson còig mionaidean deug.
Anns an eadar-ama, bidh na piopairean Bulgarian a 'toirt faothachadh nan gasan agus na sìol agus na sreathan meadhanach mòr. Thathar a 'gearradh ciùban mòra air na h-uisgeachan, an t-sluicean agus na tomataichean a tha air an nighe agus a thiormachadh roimhe.
Airson carotaidean agus uinneanan a bhriseadh, bidh sinn a 'tilgeil tomato, agus an dèidh còig mionaidean cuiridh sinn a' chuid eile de na glasraich. Bidh sinn a 'eadar-theangachadh an ioma-iomlaid a-steach don mhodh "Quenching" agus ag ullachadh uair a thìde.
Còig mionaidean deug ro dheireadh a 'phròiseas còcaireachd, cuiridh sinn salann, piobar dubh air talamh gus blas a chur air, garllan gearraichte agus glasan a thilgeil, a' dòrtadh fìon. An dèidh an inneal chomharran, leudaich sinn an saute air cromagan teann, air a sealg le clachan bruite agus air an toirt gu cuartal gus an fhuaradh gu tur, agus a 'tionndadh nam bogha.
Crann sautéed, aubergines agus zucchini ann am multivariate
Ingredients:
- meud meadplaid megplant - 2 pcs.;
- courgettes beaga - 2 pcs.;
- càl - 1/3 de dhoc beag;
- tomato ùr meadhanach - 3-4 pcs.;
- Piobar Bulgarra - 1-2 pìosan;
- oinnseanan - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- garlic - 2 clòbh;
- ola ollaidh - 15 ml;
- glasan peirsil - airson blas;
- Greens of aplery - gu blas;
- piobar dubh;
- salann.
Ullachadh
Ma tha sin riatanach, nigh gach glasraich, tioram agus glan. An uairsin gearraich na h-uinneanan agus na curaidean a-steach do chiùban beaga, agus megplant, zucchini agus clag piobair nas motha. Bhiodh peatalan no sreathan càbagan, glasan agus garlic a 'sgoltadh gu tur, tomatoichean air an gearradh ann an cearcallan.
Ann an comas an multivarka dòrtar ola ola-ola beag agus cuiridh e a-mach na lusan air an ullachadh. Bidh sinn a 'ràitheadh iad le salann, piobar talmhainn agus spìosraidh agus cuiridh iad am modh "Quenching" air an inneal. Às dèidh uair a thìde bidh am biadh deiseil.
Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu an uair sin atharrachadh air na glasraich anns a 'mhodh "Bake" no "Frying", agus an uairsin a' sgapadh airson dà fhichead mionaid.