Poll-èiginn Alasga anns a 'chompanaidh multivariate

Fiù ged a tha an t-iasg - tha iasg gu math sìmplidh ann a bhith a 'còcaireachd, a chumas an cumadh gu math, agus mar sin tha e freagarrach airson friochadh, steù agus bèicearachd, faodaidh maighstir eòlach tioram a chur air fillet èisg. Gus seo a sheachnadh, feumaidh sinn an t-iasg ullachadh gu ceart agus a rèir nan reasabaidhean ceart, agus mas urrainn dhuinn do chuideachadh leis a 'cheann thall, an uairsin airson a' chiad fhear tha e deònach neach-cuideachaidh cidsin a cheannach - ioma-bhùth.

Fuaim fhiadhaich anns an ioma-bhall

A 'frithealadh pollock - tha am pròiseas luath agus sìmplidh, agus mar sin bidh e beagan mhionaidean. Ma thogas tu am bàrr den reasabaidh, faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh siùbhllach sàmhach air tomato, a bhios a' cur gu foirmeil ri blas èisg aotrom.

Ingredients:

Ullachadh

Bidh sinn a 'blàthachadh an uidheam anns a' mhodh "Quenching" agus bidh sinn a 'feuchainn ann am pìosan bòbhla de shusagan biorach. Nuair a bhios cuibhle-donn sònraichte aig na h-ìsbeanan, cuir clòimhe de dhuilleag orra agus feitheamh leth-mionaid eile. An dèidh sin, ann am bobhla an uidheim, faodaidh tu tomato ùr a ghearradh, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh an toiseach a thoirt às an craiceann. Rèiteachadh susbaint an ioma-iomlaid, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh siùcar a chur ris. Nuair a thèid na pìosan tomato a ghoil, faodar an salann thiugh a dhòrtadh a-steach do mhias air leth agus a 'dol air adhart le bhith a' frith-bhualadh an èisg.

Mus tòisich thu a 'friathachadh, seusan sgoltag le salann agus piobar air gach taobh. Tionndaidh am multivark gu "Hot" agus dòrtaidh ola beag dhan inneal. Nuair a bhios an uachdar air a theasachadh gu leòr, faodaidh tu tòiseachadh a 'ròstadh poll ann am multivark: cuiridh sinn an craiceann èisg sìos agus ga chumail mar seo, gun gluasad, airson trì mionaidean. Bidh sinn a 'tionndadh a' chocall ri taobh an fhilet agus a 'feitheamh airson dà mhionaid eile.

Bidh sinn a 'toirt iasg le siùsa tomato spicy dìreach às dèidh còcaireachd.

An reasabaidh airson stew pollock anns an multivariate

Ingredients:

Ullachadh

Mus cuir thu a-mach pollock anns a 'multivark, bu chòir iasg a ghlanadh de chnàmhan agus craiceann mura h-eil an neach-reic air seo a dhèanamh air do shon. Às deidh sin, thèid a 'chonnag a sholarachadh air gach taobh agus cuiridh e ann am bobhla ola ola-ola làn-sheataichte multivarka. Is e am modh còcaireachd "Quenching". Meudaich an sùim lemon le uidheam searbh agus mustard, cuir 60 ml de dh'uisge agus dòrtar an fhiodh leis an t-siùr a th 'ort. Thèid pollock stewed ann an uidheam searbh ann an ioma-thall a dheasachadh airson 20 mionaid, às deidh sin faodar a chleachdadh sa bhad.

Alasga Pollock anns an Multivariate

Ingredients:

Ullachadh

Chuir sinn pìos foil air bonn basgaid sònraichte multivarka, a chaidh a dhealbhachadh airson bàtaichean-smùide. Air mullach an duilleag foil, bidh sinn a 'leagail an dà philein èisg agus bidh sinn a' crathadh le measgachadh de fhrith-fhuaim gealte, air a dhol tro phreasan leacan, sgileag agus clach-lemon. Bidh sinn a 'dòrtadh iasg le sùgh lemon agus siùis-siù. Bidh sinn a 'stàladh soitheach a' bhàta-smùide ann an cupa làn de dh'uisge agus cuiridh e am modh "còcaireachd Steam". Gabhaidh deasachadh pollock anns an ioma-bhrath 25 mionaid.

An t-oideas airson pollock anns a 'mhòr-shluagh

Ingredients:

Ullachadh

Mus tèid còcaireachd a bhruich ann an ioma-thalmhainn, tha an t-slige air a thioramachadh agus air a ghoil. Anns a 'mhodh "Teth", bidh sinn a' toirt seachad oiseanan, garlic agus sausages còmhla ri spìosraidhean. Às dèidh 6 mionaidean, cuir na tomato anns an sùgh aca fhèin, broth agus feitheamh ris an t-sauce airson tiormachadh agus fàs co-ionnan. Cuir ris an sauce chickpea agus stew airson 40 mionaid, às deidh sin cuiridh sinn am bileag èisg air a 'mhullach agus feitheamh ri 15 mionaid eile.