An-diugh, innsidh sinn dhut mu bhith a 'deasachadh feòil feòla le feòil meite. Sàbhalaidh seo thu bho bhith a 'seasamh leis a' phras-bhrisidh, ag atharrachadh mòran de ghearran agus stuthan eile air an ullachadh bho fheòil talmhainn. Agus a 'taghadh an stuth iomchaidh anns an roulette, gheibh thu biadh iongantach, blasta is sùbailte nach cuir a-mhàin do luchd-gràidh, ach cuideachd sgeadachadh air clàr sam bith.
Ma thèid feòil fiadhaich ullachadh bho na seòrsachan feòil as cumanta, faodaidh an stuth a bhith gu tur sam bith, còmhla ri chèile. A rèir do roghainn agus blas, faodaidh tu uighean, balgan-buachair , càise, ham, toradh tioram, cnothan no stuthan eile a tha thu ag iarraidh a chleachdadh. Tha rollaichean glè bhlasta nuair a thèid an cleachdadh, an dà chuid teas agus fuar.
Gu h-ìosal tha sinn a 'tabhann nan reasabaidhean as cumanta airson rolan feòil biorach a dhèanamh.
Rol le mince cearc le balgan-buachair agus càise
Ingredients:
- fiadhaich bho fheòil cearc - 1 cg;
- champignons - 350 g;
- oinnsean de mheud meadhanach - 1 pc.;
- caise cruaidh - 150 g;
- glasan ùra de dhill, basil agus peirsil - 3 fuilt. spàinean;
- ola glasraich - 40 ml;
- ugh de chicken - 1 pìos;
- measgachadh de chrògan-talmhainn - gus blas a dhèanamh;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
An toiseach, fiodha ann am pannag le ola glasraich, air a dhòrtadh a-steach dha agus air na h-uinneanan air an sgapadh, an uairsin cuir ris na balgan-buachair gearraichte agus an fhrith gus am bi a h-uile lùth air a dhìon. An uairsin bidh sinn a 'fionnadh gu h-aotrom air a' bhuachair buachair-buachair agus a 'milleadh le inneal-bogsa gus nach eil pìosan mòra ann.
Air uachdar còmhnard, cuiridh sinn sreath ceart-cheàrnach de fhilm polyethylene no de pholl tiugh, air an cuir sinn sreath tana de dh'fheòil-cearc air, cuiridh sinn a-mach am madadh-buachair a lìonadh air, a 'fàgail dà cheudameatair bho na h-oirean, gu h-àrd le caise de chàise tron ghràidh agus a' cladhach uainean ùra.
A-nis, a 'cuideachadh sinn fhìn le film, bidh sinn a' cruthachadh rolla. Bidh sinn ga ghluasad chun na h-ìghne, air a sgaoileadh gu socair, a 'tarraing an fhilm, ag atharrachadh an rolla le do làmhan, a' toirt cruth àlainn dha, agus a 'sgaoileadh ugh a tha gu math buailteach air a' mhullach. Bèiceadh an àis ann an teasachadh gu 200 ceàrnag à leth airson timcheall air leth-cheud mionaid.
Tha an rolla mince cearc delicha le balgan-buachair agus càise air a ghlanadh beagan, air a ghearradh na chuibhreannan agus air a thoirt don bhòrd.
Faodaidh tu cuideachd a leithid de rolla a bhèiceadh ann am foil, ach feumar a bhith air a fhrithealadh gu tur mus tig e air adhart gus an dùmhlachd a mheudachadh, oir tha e nas coltaiche, ach tha structar nas slaodaiche aige.
Meatloaf bho chaorach-fheòir le ugh anns an àmhainn
Ingredients:
- cuta meòcain - 0.75 kg;
- uighean cearc - 6 pcs.;
- oinnsean - 1 pc.;
- bainne - 50 ml;
- measgachadh de chrògan-talmhainn - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich - 25 ml;
- greens ùra de parsley agus basil - airson blas
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Leig leinn feòil a dhol tron fheòil feòil, bidh e gu math a 'sgoltadh na h-uinneag a tha air a thrèigsinn, peirsil ùr agus greens basil, agus a' measgachadh na h-àrainnean sin uile, a 'cur na h-ugh le bainne, measgachadh de phiobar talmhainn agus salainn. Ma tha an stuth air a dhèanamh nas lithte, cuir aran beag talmhainn.
Bidh sinn a 'sgaoileadh a' chruidh feòil bhiorach, timcheall air ceithir ceudameatairean de thighead, air duilleag sgàilean ceart-cheàrnach o ola ann an glasraich, air a chur ann an trusgan fuine no bèicearachd. Anns a 'mheadhan tha sinn a' cur aon shreath a 'bruich agus a' glanadh uighean agus, le bhith a 'dùnadh an t-sròin, bidh sinn a' ceangal taobh eile na feòla feachd, bidh sinn a 'cruthachadh rolla. Ròin am foil agus cuir am biadh ann an àmhainn teas airson 200 ceum airson uair a thìde. Gus am mullach a dhonnadh, faodaidh tu na h-oirean an fhuaim a sgriosadh còig mionaidean mus dèan iad a 'chòcaireachd.
Bidh sinn a 'fionnar an rolla crìochnaichte gu stàit bhlàth no fuar, ga roinn ann am pìosan le sgian geur agus ga lìbhrigeadh chun a' bhùird.