Bhon a 'chearc faodaidh tu measgachadh de mhòran de dh' uisge a chòcaireachd. Innsidh sinn dhut a-nis ciamar a nì thu gearraidhean cice bho fhilet cearc.
Gearraidean bho leacaidean le leac chicken
Ingredients:
- leileag cearc - 0,5 kg;
- mayonnaise - 40 g;
- uighean - 2 pìosan;
- garlic - 2 clòbh;
- stalc - 3 fonsa. spàinean;
- greens, salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich airson frithidh.
Ullachadh
Filet cice agus tiormaich e. Gearr gu cubaichean beaga agus cuir ri bobhla. Tha garlic air a dhol tro na meadhanan, bidh sinn a 'gearradh nan gorman agus a' cur ris na fileidean. An sin bidh sinn a 'giùlan uighean, a' cuir maiseise, piobar, salainn agus measgachadh. Às dèidh sin, dòrtaidh an stalc agus dèan measgachadh a-rithist. Bidh sinn a 'toirt air falbh a' bhobhla san fhrigeradair airson 1.5 uair a thìde. Teas an ola glasraich ann am bòrd-fhrithealaidh agus cuir am measgachadh deiseil gu spàin. Feuch na gearraidhean bho dhà thaobh gu crustag ruadh. Agus às deidh sin, tha teine glè bheag agus fon chnoc dùinte bheir sinn gearraidhean de chearc gearraichte bho leac chicken gu ullachadh.
Cutlets "Tenderness" bho leac chicken
Ingredients:
- leileag cearc - 400 g;
- aran cruithneachd - 80 g;
- bainne - 100 ml;
- ìm - 50 g;
- broth - 400 ml;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh bileag cearc air a thoirt tro ghrinnear feòil, cuiridh sinn aran làn de bhainne agus aodach, ìm, salainn agus piobar. Tha am maise a tha a 'tighinn air adhart a-rithist a' dol tron fheòil feòla, agus an uairsin bidh sinn a 'dèanamh nan gearran, bidh sinn gan cur ann an siospan, olach. Cuir a-mach am broth agus a 'fuine airson timcheall air 20 mionaid thar teine beag. Mar chliathaich tha cuibhlichean tairgse bho ròp leice le bileag cearc fìor mhath.
Rèit airson mèinnean cice
Ingredients:
- leileag cearc - 3 pìosan;
- nionnach (mòr) - 3 pìosan;
- mayonnaise - 1 fonsa. spàin;
- uighean cearc - 15 pcs.;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- uighean cearc - 1 pìos;
- bràistean arain.
Ullachadh
Bidh bileag agus uinneanan cice a 'dol tro ghrinnear feòil, cuir salann, piobar, ugh cice, min, canonnaise agus measgachadh. Boil gus am bi thu deiseil airson cuartachadh uighean, agus an uair sin gan glanadh bhon t-slige. Bhon stuth a bhios sinn a 'dèanamh ghearraidhean agus taobh a-staigh gach aon cuiridh sinn ugh clach. Ann am brat-fhrèadha, bruidh iad gu ruige seo deiseil.
Rèit airson gearran cice bho fhileagan le cnothan calltainn
Ingredients:
- leileag cearc - 300 g;
- uachdar - 2 fonsa. spàinean;
- Cnothan calltainn gearraichte - 2 fonsa. spàinean;
- ìm - 1 teaspoon;
- uighean - 1 pìos;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich airson frithidh.
Ullachadh
Filet cice dà uair tro grinder feòil. Bidh cnag-chonntainn air a ghearradh ann an ìm agus ga chur ann am mince, cuir salainn, piobar, uachdar agus measgachadh. Bhon mhilleadh a gheibh sinn bidh sinn a 'dèanamh ghearraidhean, bidh sinn gan cur ann an ugh agus bidh sinn a' dèanamh aran ann am flùr, agus an uair sin bidh sinn a 'seargadh ann an ola glasraich gus am bi sinn deiseil.
Breacan cearc leònach bho fhileag cearc
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- bainne - 160 g;
- feòith tioram - 1,5 cp.
- uighean - 1 pìos;
- flùr - 220 g;
- ola glasraich - 70 g;
- siùcar - 1 teaspoon;
- salann - 1 teaspoon.
Airson stuth:
- fillet de chearc - 350 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- dill, salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn a 'deasachadh an taois: ann am bainne blàth, bidh sinn a' briodachadh, cuir siùcair, salann, ugh, ola glasraich agus flùr. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu dòigheil, a' còmhdach an taighe leis an taois le napcag agus fàg na geàrr-chunntas airson 30 mionaid. Tha an taois deiseil a 'cur an cèill cunbhalachd de uachdar. Bidh sinn a 'tòiseachadh le bhith a' deasachadh feòil-fhrith: tha am fillet còmhla ris an nionnach a 'dol tro ghrinnear feòla, bidh sinn a' cur dail, salann agus piobar air a bhriseadh gus blas, measgachadh. Measg an taois leis an stuth. Bidh sinn a 'còmhdach pàipear a' bhèicearachd le pàipear croch, ga spìonadh gu socair le flùr agus cuiridh e spàin air le feòil fiadhaich. Aig teòthachd timcheall air 200 ceum, bruich airson 25-30 mionaid. Tha na gearraidhean dearc againn deiseil!