Tha sinn air aithris a-rithist o chionn ghoirid anns na h-artaigealan againn mu bhith a 'deasachadh choimpiutairean bho dhiofar dearcan, measan agus am measgachadh. Agus an-diugh ionnsaichidh tu ciamar a nì thu còcaireachd bìdh de cherisean is de mheanbh-chuileagan gu ceart, an dà chuid ùr agus reòta, dè na cuibhreannan de na dearcan sin a thaghaste, agus ciamar a bhios iad deiseil airson a 'gheamhraidh.
Compàirteachas cherisean, sùbhagan-craoibh agus sùbh-lusan airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
Cunntadh airson aon jar trì-liotair:
- cherries ùra - 900 g;
- sèbhirean ùra - 500 g;
- labhra-craoibhe ùra - 100 g;
- uisge glante - 2.5 l;
- siùcar grànte - 300 g.
Ullachadh
Tha sèineagan, sùbhrain agus sùbh-craoibhe air an rèiteachadh, air an nighe gu math ann an uisge fuar agus leigeil leotha dragh. Bidh sinn a 'deasachadh a' phròg airson a bhith a 'dèanamh coimeasgadh, a' glanadh e gu sona agus a 'toirt air falbh deich mionaidean airson càraid. Chuir sinn na dearcan ann, leis na sùbhragan a 'gearradh air falbh bho na gasan. Bidh uisge a chaidh a ghlanadh air a thoirt gu boil, a 'dòrtadh a-mach caoraich ann am jar, a' còmhdach le lùb teann agus fàg airson deich mionaidean. An uairsin a dhol còmhla ris a 'phaban, cuir ris an siùcair, bruich airson còig mionaidean, agus dòrtaidh an sopup ris na dearcagan. Bidh sinn a 'roiligeadh a' phisg le bhith a 'còmhdach a' chomainn, tionndaidh a 'bhonn gu h-àrd agus falaich e fo bhoglach blàth gus am fuaraich e sìos gu tur.
A 'cleachdadh neach-cuideachaidh cidsin bean-taighe an latha an-diugh - ioma-bhùth, faodaidh tu mòran oidhirp a dhèanamh gu luath, a' còcaireachd co-chòrdadh bòidheach agus aranach de dearcan reòta. Cleachdaidh sinn cherries agus seinn-lusan, ach faodaidh tu dearcan no meas sam bith eile a thoirt dhut.
Compàirteachadh de charaidean reòta agus sùbh-lusan ann am multivark
Ingredients:
- dearcan reòiteagan - 500 g;
- feòrag reòta - 500 g;
- uisge glante - 2.5 l;
- siùcar gràinte - 150-200 g.
Ullachadh
Ma tha thu fhèin a 'reothadh dearcagan agus mus deach an nighe, an uair sin cuir iad riutha gu multivarka bobhla. Tha e nas fheàrr a bhith a 'losgadh nan sùbhrain reòta agus na sreasan ro làimh le uisge fuar. Thoir siùcair dha na dearcan, dòrt
Mura h-eil uidheam cidsin agad, coltach ri ioma-iomadachd, faodaidh tu an aon choimpiutair a chòcaireachd ann an siospan. Gus seo a dhèanamh, cuir a-steach na dearcan ann, cuir an siùcar a-steach, an dòrtadh san uisge agus a ghoil às deidh a ghoil airson dà mhionaid. Faodar an compote crìochnaichte fuarachadh gu tur, gun a bhith a 'fosgladh a' chlòimh, agus a-mhàin an uairsin a chraoladh agus a dhòrtadh ann an soithichean glainne.