Is e measan bòidheach a th 'ann am peach. Sgòthan geala Gu h-ìosal, bruidhnidh sinn mu mar a dheasaich tu compote de pheitseachan airson a 'gheamhraidh. Le bhith a 'dèanamh an ullachaidh sin, tha coltas gu bheil sinn a' cumail pìos samhraidh agus ghrian. Tha compote, agus na peitseagan fhèin iad glè bhlasta. Sa gheamhradh, thig iad gu cothromach.
Compàirteachadh peitseagan le clach
Ingredients:
- peitseagan meadhan-mheud - 5 -7 pcs.;
- uisge;
- siùcar grànte 350-400 g.
Ullachadh
Tha peitseagan meadhanach ceart agus cuiridh mi iad ann am jar, a bha air a chumail suas roimhe sin thairis air an steam. Bidh sinn a 'dòrtadh siùcar agus a' dòrtadh uisge fòghail A-nis bidh sinn a 'dòrtadh uisge gu panna freagarrach airson steirladh. Bu chòir dha a bhith cho mòr gun robh am poit san uisge timcheall air 2/3. Aig a 'bhonn feumaidh pìos de aodach teann a chur. Agus mar-thà air a sin bidh sinn a 'cur a' phoit, air a chòmhdach leis a 'chòmhdach stuag boisgte. Às aonais sreathan fiodha, thig an glainne ann an conaltradh ris a 'phaban agus às dèidh boil thèid an leòg a bhriseadh. Mar sin, an dèidh dhan uisge a bhith a 'sgoltadh san t-saucepan, cumaidh sinn a' chompanaidh ann an 15 mionaidean. Às deidh seo, thèid an jar a thogail gu cùramach agus air a rolladh sa bhad. An uairsin tionndaidh an-dràsta, ma thèid an leòghann a leigeil a-mach gu h-obann, feumaidh an lùb a bhith air a rolladh a-rithist. Às deidh sin, cuir na slatan-droma leis a 'chompanaidh suas sìos, còmhdaich e le rudeigin blàth agus fàg e gus fuarachadh. Agus an dèidh sin faodar an tionndadh a-mach agus a chuir airson sàbhailteachd. Air an t-slighe, faodaidh iad a bhith air am bruich ann an dòigh leithid sin air stòran a stòradh chan ann a-mhàin anns an t-seilear. Tha iad air an gleidheadh gu ceart agus aig teòthachd an t-seòmair.
Compàirteachadh peitseagan gun chuairtean
Ingredients:
- peitseagan meadhanach;
- siùcair - 350-450 g;
- aigéad citrat - 3 g.
Ullachadh
Tha an ìre siùcair agus aoil anns an rèisgaid stèidhichte air 1 liotar uisge.
Tha peitseagan agamsa, bidh sinn a 'tiormachadh agus gan sgaradh ann an dà leth, a' toirt air falbh na cnàmhan. Gu daingeann, chuir sinn ann an canan 1,5 liotair le gearradh sìos. A-nis, bidh sinn a 'tomhas na tha de uisge a' dol a-steach do 1 comas de sgàileanan. Lìbhrigeadh le àireamh nan canaichean agus thoir air falbh 300 ml. Tha an t-uisge a tha a dhìth air a dhòrtadh gu siospan. An dèidh a ghoil, òl siùcair agus searbhag citrach. Lìon an siorup le peitseagan. Bidh sinn a 'còmhdach nan canaichean le claisean bruite agus cuiridh sinn iad ann am poit uisge. Bu chòir bancaichean a bhogadh ann an ¾ uisge. Agus feumaidh gu h-euslainteach a bhith fo sgàilean fo na bancaichean. An dèidh a bhith a 'goil uisge ann an sospan, is urrainn dhuinn na caoraich a ghoirteachadh airson 15 mionaidean. An uair sin thoir air falbh iad gu socair agus rollaibh gu luath. Faodaidh tu cuideachd caiptean sgriubha a chleachdadh. Chrìochnaich seinn le bhith a 'co-obrachadh agus a' tionndadh agus a 'fàgail gus fuarachadh. Agus an uairsin chuir sinn e san t-seòmar stòraidh airson a stòradh. Feumaidh an co-dhruim dian a gheibhear a bhith air a thiormachadh le uisge bruite mus tèid a chleachdadh.
Compòta de pheitseachan airson a 'gheamhraidh - reas sìmplidh
Ingredients:
- peitseagan;
- siùcar - 300 g;
- uisge - 1 liotar.
Ullachadh
Bidh bancaichean ro-mèamha le soda no mustard tioram, agus an uairsin air an steril no air a chòmhdach le uisge ghoileach. A-rithist, peitseachan