Is e diofar chriomagan a th 'ann an Alycha, a tha a' blasad math, an dà chuid ùr agus ann an diofar ullachaidhean airson a 'gheamhraidh. An-diugh, beachdaichidh sinn air ciamar a chòcaicheas sinn ceart airson compote a 'gheamhraidh bho pluma cherry.
Dèan coimeas eadar croman silidh le cnàmhan airson a 'gheamhraidh gun a bhith a' steirladh
Ingredients:
Cunntadh airson aon jar trì-liotair:
- plum - 550 g;
- siùcar gràinte - 490 g;
- uisge air a chraoladh - 2,4 l.
Ullachadh
Nigh am pisg le uisge le bhith a 'cur soda air, cuiridh e air do sheanachadh airson còig mionaidean no dhà agus tiormaich e. Alychu air an rèiteachadh, faigh cuidhteas de mheasan crùbach agus crùbach. An uairsin ga losgadh gu domhainn ann an uisge a tha a 'ruith fuar, leig às dha dragh, agus cuir a-steach e dhan jar a bha air ullachadh roimhe. Thoir a-steach don uisge a tha air a sgìonadh, teas e gus boil a dhòrtadh agus a dhòrtadh dhan phisg. Leigamaid seasamh airson còig mionaidean deug, agus cùm sinn an soitheach air ais dhan phan. Cuir an siùcar gràineil ris, bruich airson còig mionaidean, agus dòrtaidh an syrup boil a tha a 'tighinn a-steach dhan can. An uairsin cuir a-mach e le putan bruite agus cuir a 'bhonn gu h-ìosal fo plaide bhlàth gus am fuaraich e sìos gu tur.
Coimeas de phìob dearg agus ùbhlan airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
Cunntadh airson aon jar trì-liotair:
- plum dearg - 400 g;
- ùbhlan - 400 g;
- siùcar grànte - 300 g;
- uisge - 2.5 liotair.
Ullachadh
Bidh Alychu air a rèiteachadh, ma bhios sin riatanach, a 'leigeil às na h-earbaill, a' losgadh gu math le uisge fuar agus leig às dha. Bidh na h-ùbhlan air an nighe, a 'gearradh a-mach a' chridhe le sìol, air an gearradh ann an sgoltagan mòra agus cuiridh iad ann am jar tioram, tearc. An uairsin bidh sinn a 'cur an pluma cherry ullaichte. Bidh uisge air a theasachadh chun a 'ghoil, air a dhòrtadh ann am jar agus air fhàgail airson còig mionaidean deug, air a chòmhdach le lùb teann. An uair sin còmhdaich le dùn le tuill, cuir an leòg air ais dhan phoit, an siùcair a dhòrtadh ann, bruich airson còig mionaidean, agus dòrtaidh an supup a-steach don phisg. Gu h-obann, bidh sinn a 'sealg a' bhròin agus cuiridh sinn a 'bhruthach fon phlaide sìos airson fèin-steirladh gus am fuaraich e sìos gu tur.
Dèan coimeas eadar pluma feòir agus apricots airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- pluma cherry - 500 g;
- apricots - 900 g;
- siùcar grànte - 450 g;
- uisge - 1 liotar.
Ullachadh
Bancaichean air an nighe gu math le fuasgladh soda agus uisge teth.
Tha Alycha agus apricots air an rèiteachadh, air an nighe le uisge fuar agus leig leotha dragh. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan toradh air na bancaichean ullaichte "air na guailnean". Bidh uisge a 'teasachadh chun a' ghoil, a 'dòrtadh an siùcair agus ga mheasg gus an tèid e fodha. Bidh sinn a 'dòrtadh an sopup a tha a' tighinn air adhart thar na canaichean, a bhios sinn a 'còmhdach le clachan agus a' cur àite ann an soitheach le uisge teth. An dèidh a ghoil, cuir a-mach innealan trì-liotair - trithead, liot - fichead agus leth-liot - dà mhionaid dheug. An uairsin bidh sinn a 'dùnadh nan cuibhrigean, tionndaidh na canaichean suas sìos, fàsaidh e sìos anns an t-suidheachadh seo, agus cuiridh e ann an àite stòraidh dorcha.
Compòta de chriùrain agus pianan silidh airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- plum cherry - 1,7 kg;
- piorran - 1,7 kg;
- siùcar grànte - 800 g;
- aigéad citrat - 40 g;
- geugan de mint - 2 pcs.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe gu math nam jars le fuasgladh soda agus bidh sinn a' dèanamh an steam airson deich mionaidean.
Cuir mi uisge a 'fuar a' pluma agus a 'mhèadh agus tiormaich e. Tha piorran air an cuidhteas a thoirt air a 'chridhe agus a roinn ann an grunnan