Is e Zephyr aon de na beagan roghainnean airson milsearan nach eil a-mhàin blasta, ach cuideachd feumail. As deidh a h-uile càil, is e toradh a th 'ann gu lèir a tha seo a tha a' toirt biadh dha nach eil mòran de ghlasan agus iomadach cron. Sin as coireach gu bheil e comasach dha clann, a bharrachd air banaltraman banaltram. Agus gus a bhith 100% cinnteach às a nàdar, innisidh sinn dhut ciamar a nì thu marshmallow aig an taigh.
Ciamar a nì thu marshmallows bho ùbhlan?
Ingredients:
- siùcar - 730 g;
- uisge - 160 ml;
- ùbhlan mòr - 4 pcs.;
- pròtain - 1 aonad;
- agar-agar-8 g;
- vanillin - 2 g;
- siùcar pùdar.
Ullachadh
Tha Agar-agar air a dhòrtadh ann an siospan beag, làn uisge agus air fhàgail gu swell. Ullaich na h-ùbhlan - gearraich iad ann an leth agus cuir às a 'chridhe. Brèice ann an àmhainn no microwave. An uairsin, le teaspoon, cùm grèim gu cùramach an ubhal às a 'chraiceann le teaspoon, cuir e ann am bogsa-teasairginn agus cuiridh e a-mach e gu rèidhneadh gu math rèidh. Cuir timcheall air 250 gram de shiùcair, vanillin agus measgachadh. Leis gu bheil am buntàta fhathast blàth, feumaidh an siùcar a sgaoileadh. Bidh stew le agar-agar air a chur air an teine agus, a 'gluasad, a' toirt gu boil. Thoir an còrr den siùcar a-mach agus measgachadh. Boil an syrup airson timcheall air 5 mionaidean. Feumaidh siorup deas, a 'sruthadh bho spàin, "snàithlean" a chruthachadh. Ann am puree apple, bidh sinn a 'cur pròtain agus a' cur gu math e. Às aonais stad a chur air a 'phròiseas cuipeachaidh, cuiridh sinn siorup teann teirp ris an uchd-phròtain aplan. Anns a 'chùis seo, bu chòir am mais zephyr àrdachadh gu math ann an tomhas. Cum ort a 'snìomh gus am bi mullaichean dlùth gus am faigh an teas teòthachd mu 40 ceum. A-nis tha sinn ga sgaoileadh a-steach do mhàileid milseagan agus air duilleag bèice air a chòmhdach le pàipear bèicearachd, bidh sinn a 'cruthachadh marshmallows. Fàg ar bathar aig teòthachd an t-seòmair airson timcheall air latha airson tiormachadh. Tha e gu math ion-mhiannaichte gu bheil an rùm air a thionndadh gu math. Às dèidh sin, sprinkle a 'mharshmallow le siùcar pùdar.
Ciamar a nì thu marshmallow dathte?
Ingredients:
- siùcair - 1 cg;
- Acid cititeach - 1 teaspoon;
- uisge - 1.5 cupan;
- soda - ¾ cupp;
- vanilla - 1 teaspoon;
- gelatan - 25 g;
- mint - 25 g;
- cocoa - 1 teaspoon;
- crò - 1/3 cp.
Ullachadh
Tha geiltlan air ullachadh ro làimh - dòrtadh e 100 ml de dh'uisge fuar agus fàg e airson 2 uair a thìde. Tha siùcair air a mheasgachadh le glainne de uisge blàth air a ghoil agus ga fhàgail airson 2 uair a thìde. Bidh saffron a 'dòrtadh 1 spàin de mhionnan uisge blàth, fàg e airson 20 mionaid agus strain. Mionnaich, tiormaich e, leig leotha a dhol tro ghrinnear feòla, no ga ghearradh ann am pìosan beaga, agus an uair sin ga mhilleadh ann an mortar. Às deidh sin, bidh sinn a 'tional an gruag ann am pìos uinne agus a' sgoltadh an sùgh. Uisge le siùcar air teine lag agus, a 'gluasad, a'