Ann an ùine ghoirid, dh'fhaodadh brochan coirce air bainne a bhith a 'faighinn tlachd ann am stràm farsaing den t-sluagh. Tha mòran dhaoine nach eil a 'riochdachadh bracaist a-nis às aonais arbhair beartach, feumail, feumail agus soilleir nach eil eallach le còcaireachd agus tha e uamhasach blasta dìreach le pìos ìm leaghaidh no ann an co-chòrdadh le leasachaidhean eile.
Ciamar a bhruich thu brochan coirce air bainne?
Tha brochan coirce bainne gu math sìmplidh airson ullachadh, an aon rud àicheil - bidh e luath a 'gabhail a-steach lùth agus tha seilbh aige airson losgadh. Anns a 'chùis seo, tha e nas fheàrr a bhith a' sileadh airson grunn uairean a thìde ann an uisge, agus an uair sin, daonnan a 'gluasad, a' goil a 'chriuthag le bainne airson 15 mionaidean. Mura biodh an cròp air a dhèanamh ro throm, àrdaichidh an ùine còcaireachd gu leth uair a thìde.
- Feumaidh rèit sam bith airson a bhith a 'còcaireachd brochan coirce air bainne a bhith a' cumail suas cuibhreannan soilleir. Mar riaghailt, tha an co-mheas seo 1: 3.5 a 'fàgail bainne.
- Tha feum air gròthan a nighe. Airson seo, tha e nas fheàrr criathar a chleachdadh.
- Thoir crògan gu uisge bòidheach le bhith a 'cur salainn no siùcar a-steach.
- Tha seilbh le lite air a losgadh, agus mar sin bu chòir a bhith air a bruich ann am biadh le balla-tiugh le bonn rèidh, a 'gluasad fad na tìde.
- Anns an reic tha e tric air a riochdachadh le grànan de mheal meadhain, agus mar sin chan eil an ùine còcaireachd nas fhaide na 30 mionaid.
Brochan coirce air bainne is uisge - rèis
Tha brochan coirce air bainne is uisge na dhòigh còcaireachd traidiseanta. Buinidh gràin arbhair ri crògan nach eil air am bruich gu dona le bainne. Aig an aon àm, bidh e a 'toirt a-steach taiseachd agus losgadh gu luath. Gus a bhith a 'seachnadh brochan air a losgadh agus amhar, tha gràn air a chòcaireachd an toiseach ann an uisge, a' feitheamh ri swelling, a dhòrtadh bainne agus bruich.
Ingredients:
- crùbag arbhair - 250 g;
- uisge - 500 ml;
- bainne - 500 ml;
- ola - 40 g;
- salann - 10 g;
- siùcair - 40 g.
Ullachadh
- Gluais na greuman arbhair airson uisge a ghlanadh, cuir ri uisge ghoileach agus bruich, stir, airson 10 mionaidean.
- Aon uair 's gu bheil an cròbag air a dhol fodha, cuir bainne teth, ràith agus fuirich air teine beag airson 20 mionaid.
- Thathas a 'cur crìoch air brochan arbhair ann am bainne le ola agus air a bhiadhadh.
Brochan coirce le pumpkin air bainne - rèis
Tha brochan coirce le pincan air bainne na mhodh a tha gu math cothromach anns a bheil measgachadh neo-chothromach de ghràinnean beathach le glasraich vitimain oran a 'dèanamh gu bheil an gràn nas blasda agus nas blasda, agus le dòigh ciùin nas fheàrr cuideachd. Anns an reasabaidh seo, tha na gràinean air an steamed, agus chan eil mòran teasachadh air a 'phumpkin.
Ingredients:
- crùbag arbhair - 250 g;
- pumpkin - 300 g;
- bainne - 750 ml;
- siùcair - 20 g.
Ullachadh
- Cruthaich am bàrr ann am pana-fhiodha tioram.
- Thoir bainne teann air falbh agus fàg airson 30 mionaid.
- Gearr na ciùban pumpkin, crathadh le siùcar agus bruich airson 10 mionaidean.
- Dèan còmhla ri brochan, a 'toirt a-mach boil agus a thoirt air falbh bho theas.
- Bidh brochan coirce air bainne a 'cuairteachadh agus a' cumail suas airson 30 mionaid.
Ciamar a bhruich thu brochan coirce air bainne gu pàiste?
Tha brochan coirce ann am bainne airson pàiste na mhias beathachaidh, feumail agus teirpeach. Chan eil glùtan (gluten) ann an gròthan, agus mar sin, faodaidh tu brochan a thoirt do dhaoine aileadaidh agus do phàistean. Tha a 'phròiseas còcaireachd coltach ris an fhear thraidiseanta. Tha an lite dìreach air a cuartachadh airson ùine nas fhaide air an teine, a 'ruighinn cunbhalachd rèidh is shìogach, agus airson an aon rud as lugha ann an inneal-bogsa.
Ingredients:
- brògan arbhair - 60 g;
- uisge - 200 ml;
- bainne - 100 ml;
- ola - 10 g.
Ullachadh
- Cuir an crann le uisge agus cuir stòbh air.
- Cook air teas ìosal airson 20 mionaid.
- Cuir am bainne a-steach agus a 'fuine airson 15 mionaid.
- Tha brochan coirce air a lìonadh le ola agus thug e dhan leanabh ann an riochd blàth.
Brùchd de mhin coirce air bainne - reasabaidh
Tha brochan bho mhin coirce air bainne na mhias de bhiadh Moldavian agus Transcarpathian. Tha e air a thoirt seachad mar dhàrna càise le càise, càise, no criomagan. Bidh brochan air a bhriseadh nas luaithe nas luaithe: thathas a 'losgadh flùr ann am brat-fhrèadha, air a dhòrtadh gu bainne teth, air a ghluasad, a' faighinn cuidhteas cnapan, agus air a thionndadh airson 15 mionaidean. Tha an ullachalachd air a dhearbhadh leis a 'chùl-taic bho bhallachan a' mhuileann-frail.
Ingredients:
- cornmeal - 250 g;
- bainne - 500 ml;
- uisge 250 ml;
- ola - 50 g;
- brynza - 40 g.
Ullachadh
- Feuch an rump ann am pana-fhrèadha agus cuir sìos tro chriathar.
- Thoir uisgeachan, bainne a-steach ann am poitean iarainn agus thoir an lionn gu boil.
- Le bhith a 'giùlan daonnan, dòrtadh cromag breagha de chrò.
- Breug, a 'measgachadh gu mionaideach, 15 mionaidean.
- Lìonaibh le ola, cead a sheasamh airson 15 mionaidean agus frithealadh le slisnichean de brynza.
Ciamar a bhruich thu brochan coirce lom air bainne?
Tha brochan arbhair le bainne na roghainn choitcheann. Tha co-chòrdadh leacach a 'mhias a' cur ri searbhachadh luath, a bhios measail air inbhich, agus cuiridh blasan bho dearcan, measan, mil agus slat fàilte air a 'chloinn. Tha an brochan seo air a bruich bho ghritan arbhair, a 'leantainn co-mheas 1: 5, air teas gu math ìosal airson 25 mionaid.
Ingredients:
- brògan arbhair - 250 g;
- uisge 750 ml;
- bainne - 500 ml;
- ola - 50 g;
- mil - 20 g;
- dearcan - 40 g.
Ullachadh
- Thoir an t-uisge le uisge agus còcaraich, stir, thairis air teas ìseal airson 10 mionaidean.
- Thoir a-steach dhan bhainne, gluais agus cuir a 'chùis gu luath le boil beag airson 15 mionaidean.
- Tha brochan coirce air bainne air a thoirt air ais le ìm, mil agus air a sheirbheadh le dearcan.
Brochan ròin le bainne air bainne
Tha brochan coirce le rus air bainne na dheagh atharrachadh de bhracaist cugallach. Tha gach aon de na co-phàirtean sin a 'toirt làn-mhisneachd agus sochair an taighe, ach chan eil mòran ri bruidhinn. Tha an rus air a cho-cheangal gu math le gràn, tha e air a ghoil gu math agus gu math blasta às aonais cur ris, agus mar sin tha am biadh air a lìonadh le ola a-mhàin.
Ingredients:
- crùbag arbhair - 120 g;
- ris - 60 g;
- bainne - 1 l;
- siùcar - 40 g;
- ola - 50 g.
Ullachadh
- Thoir an coirce air a dhìon a-steach don bhainne ghoileach agus measgachadh gu math.
- Cuir a-steach rionn agus siùcar sa bhad.
- Cook air teas ìosal airson 20 mionaid.
- Lìon le ola agus frithealadh.
Brochan coirce air bainne coconut
Tha brochan bho chròthan arbhair air bainne na ribe a bheir cothrom dhut eòlas fhaighinn air cidsinean dhaoine eile. Ann an Jamaica, tha brochan air ullachadh le bainne cnòc-chnò. Tha an t-aodach beartach, tairgse agus tha blas aotrom tropaigeach aige. Anns a 'chùis seo, chan eil bathar de bheathaichean air a' bhrochan, agus bho na lusan-glasaidh sin agus bidh daoine aillseach comasach air an clàr-bìdh aca a thoirt gu buil.
Ingredients :
- crùbag arbhair - 250 g;
- bainne cnòcain - 250 ml;
- uisge 750 ml;
- siùcair - 60 g;
- cinnamon - 2 g;
- measan ùra - 60 g.
Ullachadh
- Cleas am bainne cnòcach.
- Cruthaich greuman arbhair le 250 ml de uisge, cuiridh e blàth suas an còrr den uisge agus bruich airson 10 mionaidean.
- Cuir bainne còcaich, siùcar agus còcaire airson 15 mionaid eile.
- Brùch coirce air bainne - reasabaidh far a bheil an dish roimh a bhith a 'frithealadh air a sgeadachadh le cinnamon agus toradh.
Brochan coirce air bainne tioram
Tha brochan bho arbhar arbhair ann am bainne chan e a-mhàin eireachdail, ach cuideachd biadh pragtaigeach, seach gu bheil bainne ùr furasta a bhith air a bruich bho thioram. Tha an brochan sin air a chomharrachadh le blas fìnealta, cunbhalachd sgaoilte agus teicneòlas còcaireachd sònraichte anns a bheil na h-innealan tioram air an dòrtadh le uisge agus a 'bualadh le measgaiche gus cnapan a chumail a-mach.
Ingredients:
- brògan arbhair - 80 g;
- bainne tioram - 100 g;
- uisge - 500 ml;
- siùcair - 60 g;
- cinnamon - 5 g;
- ola - 50 g.
Ullachadh
- Ceangail an gràn, bainne pùdar agus siùcar a-steach dha na soithichean.
- Cuir 250 ml de dh'uisge agus deiseag le measgachadh.
- Thoir a-steach dhan uisge a tha air fhàgail agus cuir am brochan air an teine.
- Cruthaich, gluasad, 15 mionaid.
- Rèitich le ola, cinnamon agus frithealadh.
Brot bho bhratagan arbhair bainne
Bidh brochan coirce sùbailte air a chòcaireachd gu ceart air bainne a 'toirt mu leth uair a thìde. Is e am fuasgladh foirfe airson ùine a shàbhaladh agus faigh e biadh math a bhith a 'cleachdadh lannan arbhair. Thathas den bheachd gur e am fear mu dheireadh aon de na biadh-fuirich as fhearr agus luath. Feumaidh iad a bhith air an dòrtadh le bainne teth, beagan thairis air agus an dèidh 10 mionaidean a bhith a 'frithealadh.
Ingredients:
- flakes arbhair - 120 g;
- bainne - 250 ml.
Ullachadh
- Toraidh an t-arbhar le bainne teth.
- Cook airson 5 mionaidean, cuir às an teas agus bruth fo chòmhdach airson 3 mionaidean.
Brùch coirce air bainne san àmhainn - rèis
Tha brochan coirce air bainne san àmhainn na dheagh mhias. Tha an brochan air ullachadh gu h-àraid an àite sam bith, air sgàth gnàth-shìde sònraichte san àmhainn nach losan e, chan fheum e gluasad agus tha e a-nis tioram agus rèidh. Feumaidh mnathan a bhith cinnteach gu bheil iad a 'dèanamh ath-sgeadachadh air an arsenal de reasabaidhean coltach ris an àite, air a ghoid ann am bainne gràn, an dèidh 40 mionaid a bhith a' tionndadh brochan teas.
Ingredients:
- crùbag arbhair - 40 g;
- uisge 100 ml;
- bainne - 100 ml;
- ola - 30 g;
- cnothan - 20 g;
- caoraich - 10 g;
- siùcair - 20 g.
Ullachadh
- Thoir uisge agus bainne a-steach do na h-àiteachan.
- Cuir crùbag, siùcair agus measgachadh.
- Brèiceadh aig 180 ceum airson 30 mionaid.
- Thoir air falbh, gluais agus fuine airson 10 mionaidean eile.
- Mus dèan thu frithealadh, seusan an lite le ola agus sgeadachadh le cnothan agus dearcan.
Brùch coirce ann an iomadh-thuras air bainne - reasabaidh
Ma tha biadh ann a tha a 'dol thairis air a' bhroilleach ghoidte san àmhainn - is e brochan coirce bainne a th 'ann. Kashi - soilleireachadh de cartùnaichean. Bidh suaicheantas sònraichte den bhobhla gan dìon bho bhith a 'losgadh, bidh teasachadh èideadh air gach taobh ga dhèanamh bog agus steamed, agus tha seo uile a' tachairt anns a 'mhodh "Leann Bainne", a chaidh a shuidheachadh airson 2 uair a thìde.
Ingredients:
- crùbag arbhair - 180 g;
- uisge - 550 ml;
- bainne - 350 ml;
- ola - 40 g.
Ullachadh
- Cuir na gràin agus na h-ola ann am bobhla an ioma-fhillte.
- Tionndaidh air a 'mhodh "Bèicearachd" airson 10 mionaidean.
- Cuir siùcair, bainne, uisge agus stèidhich am modh "Leite Bainne" airson 2 uair a thìde.
Brochan coirce ann am microwave air bainne
Mura h-eil miann ann còcaireachd a dhèanamh air an stòbha, agus chan eil ùine gu leòr ann air an àmhainn, thèid brochan bainne bho ghròthan arbhair a tharraing ann an àmhainn microwave . Is e toileachas a th 'ann a bhith a' dèanamh plais ann am microwave - chan eil an lite a 'losgadh, chan eil e "a' ruith air falbh" agus tha an t-astar a 'toirt cothrom dha na duilgheadasan a tha co-cheangailte ri iomadh stad a dhèanamh, oir tha an lite a' toirt seachad a 'bhùird fhad' sa tha na taighean a 'bruthadh an fhiaclan.
Ingredients:
- brògan arbhair - 125 g;
- uisge 370 ml;
- bainne - 370 ml;
- siùcair - 20 g;
- ola - 50 g.
Ullachadh
- Thoir an t-uisge le uisge teth agus cuir a-steach microwave.
- Cook airson 5 mionaidean aig cumhachd 750 watta.
- An dèidh 2 mhionaid, gluais.
- Toir anns a 'bhainne. Aig an ìre as motha bheir an brochan boil.
- Às dèidh sin, cuir an cumhachd gu 350 W agus bruich, stir, 10 mionaidean.
- Lìon le ola agus cuir a-steach fon chlò airson 5 mionaidean.