Tha feòil coineanach a 'toirt iomradh air stuthan biathaidh. Tha mòran phròtain ann agus cho beag de cholesterol is geir. Is e feòil coineanach am fear as beairtiche ann am foirmidhean mèinnearach agus vitamain, an coimeas ri seòrsachan feòil eile. Air sgàth seo, is e toradh cumanta a th 'ann ann an daithead chloinne fallain agus an fheadhainn a dh'fheumas iad a bhith a' cumail ri biadh daithead.
Ciamar a chòcaicheas tu coineanach airson pàiste?
Is e feòil a th 'ann am bun-stèidh nan reasabaidhean uile bho choineanach airson cloinne, agus mar sin tha e cudromach a bhith ga làimhseachadh gu ceart mus bruich thu. Seach nach eil an coineanach ullaichte gu tur, bu chòir a chuais a bhith air a sgoltadh agus a losgadh gu math. Uaireannan faodaidh fàileadh sònraichte a bhith aig feòil coineanach. Gus an toirt air falbh agus an fheòil a dhèanamh eadhon nas bòidhe, bu chòir a bhith air a mhèineachadh no a dhèanamh làn uisge ann an uisge airson 1 gu 3 uair a thìde.
Faodar feòil a ghoid, a fhrithealadh, a bhiadhadh san àmhainn no air teine fosgailte. Tha an ùine còcaireachd cuibheasach de feòil coineanach mu 30 - 35 mionaid. Nas fhaide na an àm seo, chan fheum thu feòil a chumail, oir tha e a 'fàs cruaidh.
Soup Rabbit
Ingredients:
- feus coineanach - cùl a 'chlais;
- buntàta - 8 pcs.;
- ris - 50 g;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- salainn, ìm agus greens.
Ullachadh
Gus brot rabaidean a dhèanamh airson pàiste, feumar druim a 'choineanaich a losgadh agus a chur ann an sospan le uisge air an teine. Tha an fheòil air a bruich airson mu 40 mionaid. Às dèidh sin, feumaidh tu a faighinn agus a ghearradh ann am pìosan beaga. Thill feòil gun chnàmhan a-rithist chun a 'phoist, an uairsin chuir e, air a ghearradh ann an stiallan, buntàta.
Nuair a bhios an t-uisge a 'leum a-rithist, bidh sinn a' cur an rus glaiste gu a 'phoit. 10 mionaidean ro dheireadh a 'chòcaireachd, cuiridh sinn curanan le taragan le uinneag agus salann ris an anail gus blas a dhèanamh ann an brot.
Bidh bup air a thoirt don bhòrd le uachdar agus lusan.
Brot Mairt
- feòil coineanach - 200 g;
- uisge - 600 ml;
- salann.
Ullachadh
Tha puree brò bho choineanach airson clann bheag air ullachadh gu sìmplidh. Thèid feòil coineanach a leagail a chuir gu poit uisge agus còcaireachd gus am bi feòil deiseil. An dèidh dhan fheòil a bhith air a bruich, cuiridh sinn e agus am broth dhan inneal-sgrìobhaidh. Ma tha thu ag iarraidh, còig mionaidean an dèidh a bhith a 'còcaireachd, faodaidh tu buntàta beag a chur ris an brot feòil. Sàil am pur-an-dè nas fheàrr mus tòisich thu.
Gearran bho choineanach
Ingredients:
- feus coineanach - 1 cg;
- bainne - 50 ml;
- bacon - 100 g;
- ugh - 1 pìos;
- glasraich no ìm - 1 fonsa. spàin;
- aran - 1 pìos;
- brusgan aran, salann, piobar.
Ullachadh
Gus gearraidhean a chòcaireachd bho choineanach airson clann bidh sinn a 'sgaradh na feòla bho na cnàmhan agus leig sinn troimh an fheòil. A 'leantainn na feòla tron bhreòla feòil, cuir sgioban bacon agus aran, làn bog air a' bhainne roimhe.
Anns an stuth mar thoradh air seo, dràibheadh san ugh agus cuir salainn agus piobar gu blas. Bho na feòil-fhàs ullaichte bidh sinn a 'dèanamh ghearraidhean agus an uairsin bidh sinn gan cur a-steach ann an cuibhrigean.
Chuir sinn na gearraidhean air bòrd-fhrithealaidh teth le ìm. Cuir orra iad bho dhà thaobh gus crìoch a chur orra. Freiceadain na bratagan seo le buntàta no brochan.
Coineanach air a ghoid ann an uachdar searbh
Ingredients:
- feus coineanach - leth chonabaidh;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- uachtar searbh - 500g;
- garlic - 1 clòbh;
- ola glasraich, salainn, fìonag.
Ullachadh
Gus coineanach a dhèanamh air a ghoid ann an uachdar ùir do phàiste, feumar an coineanach a shàbhaladh airson 3 uair a thìde ann an uisge fuar, air a thiormachadh le fìonag. Às deidh sin, tha an fheòil air a còmhdach le salainn agus garlic air a bhreabadh. Bidh sinn a 'fàgail airson uair eile.
Ann am bòrd-fhrithealaidh teth agus teine mòr, bidh ròst air feòil a 'choinich air gach taobh, gus am faigh thu grèim air crust. An uairsin bidh sinn a 'cur na feòla chun a' phoit. Anns a 'phras-fhiodha, far an robh an coineanach a' ròstadh, bidh sinn a 'toirt seachad oiseanan agus curranan. Bidh iad gan cur gu pane air mullach feòil agus air an crathadh le uachdar. Còmhdach a 'phoit agus cuir e air an stòbha. An dèidh na tha anns a 'bhana-bhanca, dèan teine lag agus stew an coineanach airson 35 mionaidean.
Breacan coineanach mòr
Ingredients:
- iver coineanaich - 300 g;
- ugh - 2 pìosan;
- oinnsean - 2 pìos;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- brusgan aran;
- ola glasraich;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
Gus breacan ullachadh bho òr coineanach airson leanabh, feumaidh an grùthan fhèin a bhith làn tioram ann am bainne, an dèidh dha an fhilm a ghlanadh.
Bidh giù a tha ro-chòcair agus uinneanan air am pasgan a 'dol tro ghrinnear feòil. Anns a 'mheasgachadh a tha a' leantainn, cuir greimichean, uighean, salann agus piobar gearraichte, agus an uairsin measgachadh. Nam biodh an stuth a 'tionndadh tioram, cuir beagan min.
Lìon na mèirlich air bòrd-frithealaidh teann leis an ola ga bhlàthachadh air. Tha gearraidhean air an frioladh air an dà thaobh airson dà mhionaid. Feuch an seirbheisich iad le garnish.