Bho ar reasabaidhean, air a mhìneachadh gu h-ìosal, ionnsaichidh tu mar a nì thu uachdar airson cèic meala agus bidh e comasach dhut an roghainn as freagarraiche a thaghadh dhut fhèin.
Uidheam clasaigeach airson cèic meala
Ingredients:
- uachdar tiugh tiugh le cion geir nach eil nas lugha na 25% - 800 g;
- siùcar grànte - 300 g;
- siùcair vanilla - 20 g.
Ullachadh
Tha uachdar domhainn air a ghluasad gu inneal tairgse, a 'dòrtadh siùcair agus siùcair vanilla agus ga bhriseadh suas gu co-ionnanachd agus gu leòr. Tha an uachdar deiseil airson a chleachdadh.
Is e àm glè chudromach ann a bhith ag ullachadh uachdar sìmplidh an roghainn de uachdar. Bu chòir dha a bhith de dheagh chàileachd, tiugh agus le ìre àrd de gheir, air neo mura obraich e, agus bidh an t-uachdar dìreach a 'draibheadh bhon chèic dhan mhias.
Uamh airson cèic meala le bainne co-cheangailte
Ingredients:
- bainne air a ghlanadh - 275 g;
- ìm - 255 g.
Ullachadh
Thathas a 'briseadh ìm bogte le bhith a' cleachdadh measgachadh no cuibhle gu brèagha. Glè thric cuir ris a 'bhainne co-chòrdail agus lean ort a' bualadh gus am faigh thu milleadh mòr. Tha an uachdar deiseil airson a chleachdadh. Is urrainn dhut roghainn a dhèanamh de chnothan briste no toradh tioram dha.
Cluasag airson cèic meala air bainne
Ingredients:
- bainne - 3 glainne;
- siùcar gràinichte - 1.5 cupan;
- flùr - 125 g;
- uighean - 2 pìosan;
- Òrd - 200 g.
Ullachadh
Ann an siospan de mheud freagarrach, measgaich na h-uighean le siùcar agus min agus cuiridh iad gràp orra le forc no corolla gus an cuir iad èideadh. Bidh sinn a 'dòrtadh ann an aon ghlainne bainne agus, daonnan a' gluasad, blàths suas air teas meadhanach gus an tig e. An uairsin dòrtaidh a 'chuid eile den bhainne agus cumaidh tu a-rithist teas ìseal, gun a bhith a' dìochuimhneachadh gluasad, no faodaidh an uachdar a losgadh. Cho luath 's a tha an t-uachdar a' tòiseachadh a 'goil, an stòbh a thionndadh, fionnar beagan agus ìm bog a thoirt a-steach. Bidh sinn a 'toirt an cladair gu tur fionnar, agus faodaidh sinn a dhol air adhart gu bhith a' crathadh nan cèicean meala.
Uidheam cladhach airson cèic meala gun fhlùr
Ingredients:
- bainne - 2 chupan;
- siùcar gràinichte - 1.5 cupan;
- uighean - 2 pìosan;
- Òrd - 290 g.
Ullachadh
Tha bainne air a dhòrtadh ann an soitheach freagarrach sam bith, air a thoirt gu boil agus air fhuarachadh. Cuir uighean air falbh le siùcar gus am bi iad fliuch agus a 'measgachadh le bainne. Cuir na soithichean leis a 'mheasgachadh air an teine agus teas e gu boil, a' gluasad fad na tìde, agus leigidh e seasamh aig an teas as ìsle airson dà mhionaid. An uairsin tionndaidh an stòbha agus leig leotha e fionnar. Meudaich an ìm bogte le measgachadh, a 'cur mais beag bainne ugh. Dèan uamhasach uabhasach fionnar agus smear na cèicichean de chèic meala.
Cream seoclaid airson cèic meala
Ingredients:
- còcair cocoa - 8 fonsa. spàinean;
- bainne - 2 chupan;
- siùcar grànte - 320 g;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- uighean - 4 pìosan;
- siùcair vanilla - 10 g;
- ìm - 100 g.
Ullachadh
Bidh uighean a 'bualadh suas le siùcar gràineil, agus cuiridh sinn pùdar cocoa san deireadh. Meudaich am min ann an leth glainne bainne gus am bi e rèidh. Thathas a 'toirt a' chòrr den bhainne a ghoil agus a dhòrtadh a-steach do mheasgachadh ugh seoclaid le sgoltadh tana, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh gluasad. Chuir sinn an stòbha air teine meadhanach agus, gun a bhith a 'stad gus gluasad, bidh sinn a' toirt a-steach am min a chaidh a sgaoileadh ann am bainne agus siùcair vanilla. An dèidh a bhith a 'goil bidh sinn a' seasamh gus an tioram, an plàigh a thionndadh agus a 'fionnadh a' mhilleadh a tha a 'tighinn às. A-nis a-steach a-steach bog ìmp agus aodach. Tha uachdar seoclaid ullamh.
Uachtar uachdar airson cèic meala le bainne co-cheangailte
Ingredients:
- uachtar searbh le cion geir nach eil nas lugha na 25% - 500 g;
- bainne air a ghlanadh - 400 g;
- mil - 1 fonsa. spàin;
- ìm - 100 g.
Ullachadh
Ann an saucepan sgapte am bainne, mil is ìm co-chòrdaichte, cuir air an stòbha agus teas e gu boil, a 'gluasad, agus leig seachad seasamh air teas ìseal airson còig gu seachd mionaidean. Dèan teòthachd a-steach don t-seòmar, cuir ùir searbh agus cuiridh e meas gu ruige seo. Tha an uachdar deiseil airson barrachd feum a dhèanamh.