Na mìltean bhliadhnaichean air ais, rinn treubhan Ameireaganach nan Innseanach am buntàta aon de na biadhan ab 'fheàrr leotha, air adhradh agus a chleachdadh airson biadh. Agus an-diugh thathar den bheachd gur e an dara bàrr luachmhor seo an dàrna aran air a 'bhòrd, agus chan eil ach an àireamh de dh' òl a chaidh a dheasachadh le bhith ga chleachdadh.
Beachdan luchd-saidheans air a 'chunntas air dè na buannachdan a th' aig buntàta, agus gu dearbh dè a tha a 'dèanamh cron orra, gu tric a' dol an sàs. Mar aon sam bith eile, tha tòrr stuthan a dhìth air a 'bhodhaig seo airson a' bhodhaig agus an slàinte, a chionn 's gun do rinn ar sinnsearan leigheas air caochladh ghalaran. Dè mu dheidhinn barrachd ann am buntàta math no cron is urrainn dhut bruidhinn gu neo-iongantach.
A 'cleachdadh buntàta ann am bualadh
Tha beachd ann nach eil buntàta ann an daithead. Gu fortanach, tha an co-dhùnadh seo ceart, agus tha grunn fhìrinnean dearbhach ann. Bidh mòran de luchd-beathachaidh a 'cleachdadh an toraidh seo mar a' phrìomh fhear airson làithean fastachd, no dìreach cuir a-steach clàr-taice daithead. Air sgàth 's gu bheil luach caloric ìosal aige - 79 kcal gach 100 g, susbaint fiber agus luibhean glasraich, às aonais geir, thathas den bheachd gur e toradh fìor bhìdh a th' ann.
Ma roghnaicheas tu buntàta a chleachdadh fhad 'sa tha cuideam ga chall, na dì-chuimhnich gu bheil e nas fheàrr ithe ron lòn, ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu glasraich a chur ris. Ma chuireas tu am buntàta airson geir, geir no mar ghàirneis gu iasg no feòil, an àite a bhith a 'call cuideam, chì thu a mheudachadh. A thuilleadh air an sin, ann am buntàta, gu h-àraidh chan eil e òg, tha tòrr stamain, rud a tha na leigheas nàdarra "ceangail" airson na galaran. Mar sin, ithe nach bu chòir dha a bhith nas fhaide na trì tursan san t-seachdain, gus nach cuir thu bacadh air an t-siostam cladhach agus gun a bhith a 'toirt leigheas air an sin.
Milleadh agus cleachdadh buntàta airson a 'chuirp
Ma tha sinn a 'dèanamh coimeas eadar na buannachdan agus na h-adhbharan a th' ann am buntàta, faodaidh neach a ràdh gu bheil aon de na stuthan as cunnartaiche a th 'ann. Tha an stuth puinnseanta seo a 'dèanamh nan toradh uaine, agus tha iad a' tòiseachadh a 'fàs a' fàs. Mar sin, chan eil buntàta uaine ann, tha e a 'bagairt puinnseanachadh.
Ach, na buannachdan do bhuidheann a 'bhuntàta, gu sònraichte òg, mòran a bharrachd. Tha mòran mèinnirean ann: iarann, potasium, magnesium, calcium, iodine, sinc, copar, cobalt agus sodium . Agus cuideachd bidh vitamain de bhuidheann B (B1, B2, B6), a 'neartachadh an t-siostam neònach, vitimín C - "neach-cuideachaidh" de dhìonachd agus antioxidants, a' cuideachadh le bhith a 'toirt seachad òigridh, cuidhteas leacan fiadhaich agus a' toirt a 'chraicinn leotha. Bha sùgh a 'bhuntàta airson iomadh bliadhna air a mheas mar phasgàla airson mòran ghalaran. Bidh e a 'cuideachadh le bhith a' dèiligeadh ri bruthadh-cridhe, a 'leigheas ulcer stamagach, a' leigheas leòintean, losgadh, a 'cuideachadh le cuideam a thoirt air pian le hemorrhoids, agus tha stalc a th' air a thionndadh às, a 'sìor fhàs crèadh diaper ann an clann òga.