Tha Kvass na dheoch deoch làidir traidiseanta Slavic ath-nuadhachail agus tartmhor, a gheibhear mar thoradh air deoch làidir neo-iomlan agus searbhachadh searbhag lactach air a 'ghàrradh tùsail (chan eil an roinn de dh'ecoil eitile nas motha na 2.2%). Dh'fhaodadh a 'chiad lus airson còcaireachd kvass a bhith a' gabhail a-steach minan gràn, seilleanan seagal, braich (cruithneachd no eòrna), mil fhlùraichean nàdarra (a-nis uaireannan thèid siùcair a chur na h-àite), raisins agus luibhean aranach eadar-dhealaichte cuideachd. Faodar kvases a dhèanamh cuideachd air sgàth dearcan agus toradh (an dà chuid le agus às aonais sgàinidh agus / no braich).
Innis dhut ciamar a nì thu kvass cherry le mil, tha an deoch seo dìreach mìorbhaileach anns an t-seusan. Bidh na ceàrain a 'taghadh sùbailte agus aibidh.
Cearcan sìol le mil
Ingredients:
- cherry ùr - 1 cg;
- uisge (air a chraoladh no air a ghoil) - 2 liotair;
- nàdarra meala (no siùcar grànte) - 150-200 g;
- raisins - mu 50 g no blais ùr - timcheall air 3-5 g.
Ullachadh
Cearcalan (gun peduncles) nighidh sinn agus cuiridh sinn sìos ann am botal 3 liotair. Feumar na sèineagan a bhriseadh (faodaidh tu aon ri aon, dìreach tarraing às na cnàmhan aca no an crùidheadh le cnàmhan ceart sa bhotal). Bidh an uisge air a theasachadh, ach cha bhith sinn a 'goil - no cha chaill sinn vitimín C, a tha gu mòr ann an càraichean. Faodar stuthan feumail eile (mil, pectins, measan searbhag, msaa) a mhilleadh leis an obair uisge a ghoil, a 'cruthachadh companaidhean cronail. Mar sin, an teòthachd an uisge nuair nach bu chòir a bhith a 'lìonadh leotharan nas àirde na 40 ceum Celsius.
Bidh sinn a 'cur mil agus milis no riasan gun phrosnachadh (tha e riatanach fàs-bheairtean fungasach air uachdar na h-uachdarain a nì cinnteach gu bheil coipeadh). Ma chleachdas tu siùcar an àite mil, faodaidh uisge a bhith teth - mu 70-80 ceum C. Tha botail gaola air an ceangal le uinne, air a phasgadh gu leth. Chuir sinn botail le lios ann an àite blàth (air an veranda glainne, ann an loggia). Bu chòir goid an t-iasg a thòiseachadh air an 2ra-3mh latha (mura h-eil thu a 'tòiseachadh, cuir ris a' bhìoras). An dèidh 4-5 latha faodaidh tu caitheamh kvass, dòrtadh a-steach do bhotail gus fuar agus tlachd a ghabhail. Air an 8mh-15mh latha de stòradh ann an àite fionnar, ruigidh kvass a neart as àirde. Ma tha e deiseil, thèid botass a bhualadh, agus faodaidh sin a bhith
Ann am mug le kvass faodaidh tu duilleag ùr de mint a chuir - bheir an t-inneal seo seachad blas a bharrachd de dh 'òganach agus sgeadachaidhean aodach.
Gu dearbh, faodaidh cherry kvass a bhith air a bruich le bhith a 'cleachdadh reasabaidhean eile, a' tighinn gu ceist gu cruthachail.
An àite giosta agus / no rèasain, faodaidh tu casg a chur ris an t-aran seagal (nas lugha na 100 gram gach 3 liotair) agus beagan chonagan lùbagan ùra (3-5 gu 3 liotair).