Às aonais sàsaichean tomato, chan urrainn dhuinn fiù 's smaoineachadh air cuid de shiostaman, agus chan eil sinn daonnan ag iarraidh sàcan deiseil a cheannach. Gu dearbh, airson a bhith a 'còcaireachd aig an taigh tha cur-a-steach breagha ris na prìomh shiubharan nas fhasa na tha e coltach.
Mar a nì thu sauce tomato airson macaroni bho ghrunn tomato - reasabaidh
Ingredients:
- greim tomato - 200 g;
- uisge 200 g;
- siùcair - 100 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- piobar talamh dubh agus dearg - a 'briogais;
- paprika - 2 chupa.
- larach - 1 duilleag;
- oregano - 1 teaspoon;
- garlic - 2 fhiaclan;
- ola fìnealta - 30 g;
- fìonag na fìona ;
- salann.
Ullachadh
Cròineag agus gearraich e an oinnse gu breagha, is urrainn dhut a dhèanamh eadhon le inneal-bogsa, ach gu cùramach, cha bu chòir dhut a bhith a 'faighinn crèadh-dubha. Brògan garlic agus gearradh gu sgiobalta le sgian. An dèidh a bhith a 'dòrtadh an tàinn a-steach don bhalla-fhrithealaidh, cuir na h-uinneagan agus teòthachd bheag air, chan fheum thu ròpadh a dhèanamh air na h-uinneanan, feumaidh e blàthachadh gu math agus a' call dath, is e sin a bhith follaiseach. Agus às deidh sin, cuir garlic ris, stir agus feitheamh gus an àm a bheir fàileadh air. An uairsin cuir an tomato a-steach don phras-bhrisidh, cuir e na h-oiseanan agus an h-eòrna dheth agus lean ort a 'blàthachadh gun a bhith a' togail na teothachd. Feumar a bhith air a thòiseachadh gu teirmeach, a dh 'aindeoin greim a th' ann an tomato, a dh'aindeoin cuid de sheòrsaichean saise far a bheileas a 'toirt iomradh air àiteachadh sìmplidh tomato le uisge bruite le spìosraidh. Ann am bobhla beag airson a bhith a 'còcaireachd air an stòbha, dòrtar uisge, dòrtar siùcair, pepagan, minegano thuige agus cuiridh e laurel. Fuirich airson a 'ghoilich, lughdaich an teòthachd agus bruich airson 7 mionaidean eile, agus an uairsin a thionndadh agus a dhòrtadh a-steach don phras-fhrithidh chun a' ghut tomato. Nuair a thòisicheas an sauce a 'fuarachadh, dealaich am paprika, cuiridh e salann agus fìon-gheàrr gu grad. Nuair a tha an blas dìreach na bha thu ag iarraidh, dìreach cuir às an teas-teas.
An rèis airson siùcar tomato brèagha airson macaroni bho tomato, paste tomato agus feòil
Ingredients:
- mairteoil - 200 g;
- garlic - 10 g;
- carrots - 1 pìos;
- nionnach - 1 uinneag;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- fìon dearg tioram - 100 g;
- tomatoes - 2 pcs.;
- pasta tomato - 70 g;
- ola ollaidh - 40 g;
- Rosemary;
- tyme;
- paprika;
- salann.
Ullachadh
Nighear feòil agus gearradh gu fìor mhath, an uairsin a chopadh le sgian air a 'mhullach, bu chòir dhut feòil gluasaid cha mhòr a ghearradh. Thoir ola a-steach don phras-fhiodha agus tionndaidh air an teas, agus an dèidh beagan mhionaidean, cuir an fheòil mhionaideach an sin. Tha garlic air a ghearradh gu math cuideachd agus an uair sin ga chur dhan fheòil. Bidh oinniún air a ghearradh gu breagha agus cuir ris a 'phras-fhiodha, an uairsin gearradh a-steach do chiùban-cura agus cuiridh e an uairsin ris an fheòil, às dèidh sin, anns na h-aon chiùban beaga, thoir na piopairean, na tomataichean agus cuiridh iad a-steach iad ann am bòrd frèagha. Fuirich 5 mionaidean, cuir a-steach am fìon agus sprèadhaich an ròs-chasach agus an t-aodach. Agus an dèidh còig mionaidean cuir na paprika agus an tomato a-steach, measgachadh agus còcair airson mu 10 mionaidean.