Bidh mòran a 'toirt seachad aire do riaghailtean ithe fallain agus chan eil iad a' toirt a-steach measan , glasraich agus cnothan gach latha agus tha seo gu math duilich do bhodhaig. Is e an fhìrinn gu bheilear a 'faighinn vitimain mar as trice le biadh lusan - ach a-mhàin cuid de ghnèithean a gheibhear a-mhàin ann am bathar de bheathaichean. Tha e air a dhearbhadh nach eil iomairtean vitamain air an gabhail a-steach ann an làn fhorsa, ach tha an t-organhan a 'toirt tiodhlacan nàdar màthair gun duilgheadasan. Tha àite nam biotamain anns a 'chorp daonna cho eadar-mheasgte agus cho iom-fhillte, ma tha thu a' toirt leatha de leithid de ath-chuairteachadh, bidh thu a 'faireachdainn gu math nas fheàrr.
Dòigh bith-eòlasach air bith-bheusan ann am beatha an ùghdair
Chan urrainn dha corp daonna a bhith a 'co-cheangal vitamain, ach tha iad air an liosta de stuthan nach gabh a thoirt a-nuas. Feumaidh iad a bhith riatanach fhaighinn le biadh gus am faod am buidheann obrachadh mar as trice.
Tha àite bith-eòlasach nam biotamain sa chorp cudromach agus eadar-mheasgte. Am measg nan gnìomhan as cudromaiche faodar na leanas a chlàradh:
- cumail suas obair mheitabileach;
- luathachadh de na h-ath-cheanglaichean ceimigeach uile;
- neutralization radicals an-asgaidh agus carcinogens.
Gun teagamh, tha e dìreach do-dhèanta a bhith a 'dearbhadh dè an àite a th' aig na biotamain anns a 'bhodha ann an trì seantansan. Tha a dhleastanas sònraichte fhèin aig gach fear de na vitamain, na pròiseasan aice, anns a bheil e na chom-pàirtiche riatanach.
Ròl nam beamain anns a 'bhodhaig
A 'beachdachadh air àite nam biotamain ann an metabolism, bidh e soilleir carson a tha e cho cudromach ithe, chan e a-mhàin blasta, ach cuideachd feumail, a' gabhail a-steach d 'ithear, chan e biadh luath gun fheum, ach na stuthan a tha a' cur ri slàinte. Beachdaich air gnìomhan vitamain sa chorp:
- Tha Vitam A (Retinol, Carotene) an urra ri pròiseasan dìonachd, a 'toirt taic dha sealladh agus a' dìon duine bho ghalaran craicinn. Faodar a faighinn bho bhiadh leithid ibhe, càise, ìm.
- Tha Provitamin A (Beta-carotene) riatanach airson slàinte agus elasticity a 'chraicinn agus an epithelium de bhuill a-staigh. Faodar a faighinn bho bhiadh leithid òr, càise, ìm, ola èisg, mango.
- Tha Vitam B1 (Thiamine) riatanach airson a bhith a 'togail biadh, an siostam neònach, fèithean, a' gabhail a-steach a 'chridhe. Gheibhear e bho stuthan leithid pònairean, gràn slàn, sìol lusan-grèine, feòil tioram, cnòthan-mara.
- Tha Vitam B2 (Riboflavin) cudromach airson slàinte tairn, falt agus craiceann. Faodar a faighinn bho stuthan leithid giosta, càise.
- Tha am bodach feumach air Vitam B3 (Niacin) airson na siostaman neònach agus cladhach, slàinte craiceann agus an sabaid an aghaidh sreathan. Faodar a ghealltainn bho stuthan leithid biadh meadhanach, bainne grùdairean, bran cruithneachd , gràn iomlan.
- Tha Vitam B5 (searbhag Pantothenic) riatanach airson metabolism mathachaidh, a tha a 'cur an cèill a bhith a' togail biadh, cudromach airson na siostaman neònach agus dìonach. Gheibh thu e bho bhiadh, feòil feòil, uighean.
- Tha Vitamag B6 (Pyridoxine) cudromach don t-siostam neònach, a 'sìor fhàs nas sine. Gheibh thu e bho fheòil, de bhiadh, de dhìol, cnothan.
- Vitam B12 (Cobalamin) - a 'leasachadh cuimhne agus a' meudachadh lùth. Gheibh thu e bho fheòil agus de stuthan bainne.
- Bidh Vitam C (àit Ascorbic) - a 'strì ri bhith a' fàs nas sine, a 'leasachadh dìonachd.
Gheibh thu e bho chromagan ròs, citris, cà, piobar. - Tha Vitamal D (Calciferol) - an sàs ann am modhan cnàimh. Gheibh thu e bho fheòil, de stuthan bainne, de uighean, de ghrian.
- Tha feum air Vitamin E (Tocopherol) airson leasachadh nam fèithean agus an siostam dìon. Gheibh thu e bho ghrànan iomlan, cnothan, glasraich duilleach.
- Tha Vitamal R (Bioflavonoids) - riatanach airson collagen a dhèanamh. Gheibh thu e bho mheasan, glasraich, chnothan.
- Tha feum air Vitamin K (Menadion) airson synthesis pròtain cnàimh. Tha e an làthair ann am bathar bainne, càl, salad.
Tha àite nam biotamain anns a 'chorp daonna sgoinneil, agus mar sin cha leig thu leas a-riamh an cleachdadh gu cunbhalach.