Is ann a-mhàin agus as aonais an duilgheadas a bhith ag ullachadh pilaf bòidheach le cearc sa multivark. Cuidichidh cupannan tomhais cothromach an inneal cidsin seo le mionaideachd gus na co-roinnean riatanach a choileanadh, agus bidh mòran mhodhan còcaireachd a 'dèanamh an obair dhuilich dhut. Mar sin ma tha thu airson biadh fìor fhiadhaich ithe gun cus dragh, thig ar comhairle air mar a nì thu pilaf ann an ioma-iomairteach gus do shàbhaladh.
Ciamar a chòcaicheas tu pilaf ann am multivark?
Gus tòiseachadh, dèiligidh sinn ris na siostaman còcaireachd: bu chòir gum biodh fios aig luchd-seilbh an rèim "pilaf" gu soilleir, ach dè ma tha an neach-cuideachaidh cidsin agad air a thoirt seachad le dìcheall? Anns a 'chùis seo, thèid an t-uisge a lìonadh le rus a ghoil an toiseach sa mhodh "boiling" no "bèicearachd", agus an uairsin bidh sinn a' tionndadh air a 'bhriseadh.
Cia mheud a bhruichicheas e ann am multivariate? Bidh an còcaireachd pilaf san multivark san aon mhodh a 'toirt timcheall air 60 mionaid, agus 15-20 mionaid air a chosg air feò a tha a' frith-fhrioghadh agus lusan glasraich. Bidh sinn a 'cumail sùil air na h-aon ùine de cho-roinnean le bhith a' deasachadh pilaf anns a 'mhodh "cromadh".
Airson pilaf math agus reusanta, bidh sinn a 'cumail ris a' chuibhreann de rus agus uisge 1: 2, agus thèid na tomhasan a tha air an toirt seachad anns na reasabaidhean a chleachdadh le cupa tomhais sònraichte bhon t-suidheachadh ioma-bhall, agus chan eil iad a 'cleachdadh glainne àbhaisteach. Nuair a bhios sinn a 'cumail sùil air na comhairlean air fad againn, tha sinn a' gealltainn gum bi an t-eòlas blasda seo ann an multivarquet air a thoirt dhut!
Picef Cice san Multivariate
Tha Multivarka math anns an urrainnear reasabaidhean na h-àirneis atharrachadh a rèir roghainn fhèin, ach bidh e blasda co-dhiù. Mar sin, anns an reasabaidh seo: tha thu airson roghainn bhìdh a dhèanamh, cleachd am fèile agus cuiridh am pilaf air falbh gun ola, agus mura h-eil feum agad air biadh bìdh, an uairsin gabhaidh a 'chlach leis a' chraiceann agus an fhiodag gus an cuir thu donn òir.
Ingredients:
- leileag cearc - 500 g;
- onion (mòr) - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- ris - 2 rud;
- uisge (no broth) - 1 rud;
- garlic - 4 clòbh;
- ràitheadh "airson pilau" - 1 làr. spàin;
- ola glasraich.
Ullachadh
Anns an ioma-bhiadh a tha air a chòcaireachd aig a 'mhodh "bèicearachd" bidh sinn a' frithealadh slisneagan de phileid cearc le ola glasraich. Gus feòil a tha gu math friochte, cuir na h-uinneagan a th 'air a ghearradh gu h-ìosal agus leth caran-ghràidhte, bruich 4 mionaidean eile. Cleachd an rus "uisge glan" agus cuir ri glasraich agus feòil. Sdabrivaem san àm ri teachd le spìosraidhean agus garlic, cuir ris an dàrna leth de churanan grèigeach agus lìonaidh sinn le broth (bidh sinn a 'leantainn na th' ann de bhroth, bu chòir dha a bhith a 'còmhdach ris le meur gu leth). Bidh sinn a 'dùnadh còmhdach multivark, cuiridh sinn am modh "pilaf" agus bidh sinn a' dìochuimhneachadh còcaireachd airson 60 mionaid.
Pilaf le hama ann am multivark
Nas lugha de pholala eadar-dhealaichte de bhiadh - pilaf le ham, a dh 'fhaodadh a bhith air a thoirt a-steach le sgiath no eadhon sgiathan, a rèir roghainnean pearsanta.
Ingredients:
- cearc cas-cearc - 4 pcs.;
- ris - 3 nithean;
- uisge - 5½ rudan;
- oinnsean - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- barberry - ½ cupa;
- piobair ruadh, salann.
- garllan - ceann;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh sliasaid cice air a ghearradh ann an trì pàirtean: casan, sleaghan, cùl, agus cruach aig bonn an ioma-iomlaid. Bidh na h-oiseanan a 'sgoltadh gu breag, a' cur a 'chùis agus a' còmhdach a 'mheasgachadh seo le sreathan de chearc. Tha an ath ann am bobhla an multivarka na rus làn-nigheadaichte. Lìon a h-uile càil le uisge no broth, agus bho shuas, cuiridh sinn an ceann garlu air falbh agus na spìosraidhean a dhòrtadh. Bidh sinn a 'tionndadh a-steach am modh "pilaf" a-rithist agus nì sinn ar gnìomhachas fhèin. Tha Plov, a chaidh a chòcaireachd a rèir na reasabaidh seo, a 'fàs a-mach àlainn agus garbh, agus tha an cearc air a ròstadh gu sgàilean òir. Fàilte gu leòr!