Iasg tana

Nuair a bhios tu a 'deasachadh èisg air an t-sràid, is e a' phrìomh rud a bhith a 'toirt gu buil na cnàmhan gu lèir agus a bhith a' gleidheadh ​​ionracas nam pìosan tùsail. An uairsin, innisidh sinn dhut mar a nì thu iasg air an t-iasg bho iasg aibhne san dachaigh agus a bheir seachad dà reas bòidheach.

Iasg tana ann an ioma-iomall iasg na h-aibhne

Ingredients:

Ullachadh

Tha iasg tinn bhon abhainn aig an taigh nas fhasa a bhith a 'còcaireachd ann an ioma-iomadachd na tha sinn a-nis agus bidh e. Tha a h-uile cnàmhan follaiseach is neo-fhaicsinneach, a tha tòrr iasg aibhne, air an sèideadh dhan inneal gu bog agus nach eil iad a 'faireachdainn gu ìre mhòr anns an uidheam ullaichte.

  1. Mar sin, airson tòiseachadh, feumaidh an t-iasg a bhith air ullachadh ceart. Bidh sinn ga ghlanadh, cuir cuidhteas air na h-ionadan-fuirich, agus cuiridh sinn cuideachd an ceann, an earball agus na neòil dheth.
  2. Chaidh a 'phàirt a tha air fhàgail den chnoc, a nighe, a ghearradh ann an cuibhrigean cuid agus a chur air bonn an iomadachd.
  3. Nise, bidh sinn a 'glanadh agus a' grèidheadh ​​nan carranan grinn agus gan sgaoileadh air an iasg bho shuas.
  4. An uairsin tionndaidh oinnsean. Bidh sinn a 'glanadh nan cinn, a' glanadh na leth fhàinneachan agus gan cur gu multivarka gu na carraidean.
  5. Airson an t-sauce, teas beagan uisge, cuir greim air tomato a-steach, cuir ola glasraich, salann, siùcar agus fìon-bhreac, tilgeil cuideachd piobar piobar agus dubh, geugan clòbh agus duilleagan bàgh.
  6. Lìon am measgachadh leis an iasg sa multivark, còmhdaich an ionnsramaid le cnap agus fàg e airson còcaireachd airson sia uairean a thìde, le bhith a 'suidheachadh an inneal gu modh "Quenching".
  7. Às dèidh ùine, bidh e deiseil le iasg bho iasg na h-aibhne anns a 'multivark deiseil.
  8. Faodaidh tu am pasgan a dhèanamh ann an cruth teth air sgàircean teann agus tioram, dòrtar ola bruich thairis air a 'ghlasraich chun a' mhullaich, còmhdach le clachan agus an dèidh fuarachadh, gluais e gu sgeilp an fhrigeire airson a stòradh.

Iasg tana bho abhainn ann an còcaire cuideam

Ingredients:

Ullachadh

  1. Air a dheasachadh agus air a ghearradh gu ìre de dh'iasg aibhne agus an dèidh còig mionaidean deug bidh sinn a 'goil ann an uisge fad còig mionaidean deug.
  2. Chuir sinn an t-iasg ann am breacan leth-liotair, a 'dol a-rithist gu math, a' dol a-rithist le fàinneachan-nòis agus cuirran gràinne agus a 'sgoltadh le piobar gu blas.
  3. Bidh sinn a 'còmhdach (loosely) na canaichean le clachan, ga chuir air grill a' chucair bhruthaidh agus dòrtar uisge blàth gus an ruig e na gabhalan air na guailnean.
  4. Dèan an teine ​​a shìoladh anns a 'chiad ìre airson leth uair a thìde, an uair sin an teine ​​a thionndadh, feitheamh gus am bi an steam a' tighinn dheth, agus an uairsin cuiridh e ri gach jar jar-lòin de shalainn, lios-bùird de ola lus na grèine agus cuir na teinean air falbh.
  5. Cuiridh sinn an obair-obrach ann an còcaire cuideam airson uair eile, an uairsin cuir an teas dheth agus fàg an uidheam gus fuarachadh airson timcheall air ceithir uairean fichead. Is e dìreach às deidh seo, bheir sinn gu cùramach na soithichean le innealan agus bidh sinn gan dearbhadh airson a stòradh ann an àite fionnar.