Tha fios a-riamh air na feartan feumail aig an òr. Mar sin, airson a ghabhail a-steach ann an daithead do theaghlach - an obair tùsail aig ban-aoigheachd sam bith. Còmhla ris an teth àbhaisteach is a bhith a 'cur às an sin, tha dòigh eile nach eil cho inntinneach ann airson a ghiullachd - tha e a' còcaireachd aodach grùthan grùthan. Bidh cuid de na reasabaidhean sin a bheir sinn gu h-ìosal nar stuth.
Pâté òr le ìm - rèis airson aeg cice
Ingredients:
- ialc cearc - 550 g;
- Òrd - 60 g;
- curran - 90 g;
- oinniún - 120 g;
- uisge purichte - 250 ml;
- salann;
- piobar dubh - 2-3 pinch;
- Laurushka - 2 dhuilleag;
- ola glasraich gun bholadh.
Ullachadh
Cròineagan agus gearradh a-steach do leth chearcall no ciùbagan speiseag agus peadaich ann am pras-frithealaidh le ola glasraich grinn. Ann an còig mionaidean bidh sinn a 'cur ris na carotaichean fuadain agus frithidh agus bidh sinn fhathast ag obair còmhla ri oinnneanan. A-nis cuir an uidheam a-steach gu h-iomlan le aeg, cuir fiodha airson beagan mhionaidean eile, agus an uairsin dòrtadh a-steach don uisge bruite, cuir salainn a-steach gus blas, piobar dubh a thilgeil agus na duilleagan larach a thilgeil, còmhdach a 'phriomh-fhrithealaidh le cloc agus cuideam a chur air na tha ann an teine meadhanach airson deich mionaid. Às deidh sin, bidh sinn a 'toirt a-mach an t-aeg le glasraich airson deich mionaidean eile a-nis às aonais a' bhròin, agus an uairsin leig e a-nuas gu tur, a thoirt air falbh na duilleagan larach, cuir ìm bog agus punch a 'mhullach le inneal-sgrìobhaidh chun na h-ìre as àirde.
Rèit airson a bhith a 'còcaireachd grùthan lus le pigearan agus megplant san àmhainn
Ingredients:
- òr sam bith - 370 g;
- eggplant - 200-250 g;
- Piobar Bulgarra - 145 g;
- oinniún - 170 g;
- garlic - 3-4 fiaclan;
- ìm - 65 g;
- ola glasraich grinn - 75 ml;
- salann;
- greens ùir;
- measgachadh de phiopairean.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh nan glasraich nigheadaichte, air an gearradh ann an ceithir no sia pìosan agus cuiridh sinn iad ann am biadh fuine no air bèicearachd. An sin, bidh sinn cuideachd a 'cur fhiaclan glainne air garllan agus air an deagh nighe agus air an gearradh nam pìosan aegh. Bidh sinn a 'cur a' mhodail leis na h-innealan a tha air an ullachadh san àmhainn, a 'teasachadh suas gu 220 ceum le fichead mionaid fichead ro làimh. An dèidh dhan ughplant a bhith deiseil airson faighinn cuidhteas an t-easgann, ma bhios sin riatanach, bidh sinn a 'bleith tuilleadh, agus còmhla ris a' chòrr de na h-innealan a thionndaidheas sinn e le inneal-sgrìobhaidh ann am puree. A-nis cuir ìm bog, luibhean ùra air an gearradh, salann agus piobar dubh, agus a-rithist cuir a-steach am mais le inneal-sgrìobhaidh gus am faigh thu cunbhalachd na greise.
Aodach na h-adha - reasag le balgan-buachair agus bacon
Ingredients:
- òr sam bith - 340 g;
- Beacagan ùr - 220 g;
- curran - 115 g;
- nionnach - 115 g;
- garlic - 3-4 fiaclan;
- lard - 160 g;
- ola fìnealta;
- salann;
- larachl - 1-2 duilleagan;
- cnuic- talmhainn;
- piobar sìol-lus;
- piobar dubh.
Ullachadh
Ann am bian-fhrithealaidh dhomhainn no ann an casg, bidh sinn a 'teasachadh ola fhìnealta, cuiridh sinn gearradh air
An dèidh fuarachadh, milleadh na co-phàirtean le inneal-bogsa no leig leotha a dhol troimh na feòla grunn uairean, às dèidh do dhuilleagan larach a thoirt air falbh.