A bheil fios agad gum faodar beachdachadh air an sauerkraut mar ana-chànanas? Gu iongantach, chan eil Eòrpach no Asianaich ag ithe biadh-bìdh agus soithichean bhuaithe. Ann an Sìona agus ann an Korea tha iad comasach air piocadh agus càl a dhèanamh. Ma bhios sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn Ameireaganaich, chan eil iad a' cleachdadh cà ùr no bruichte. An seo, tha broccoli nas coltaiche.
Anns an dùthaich againn fhìn, tha e doirbh a bhith a 'smaoineachadh air teaghlach anns nach eil e a' nochdadh bho àm gu àm air a 'mhias sìmplidh seo.
Dìteadh agus buannachd an neach-saoraidh
Aig an aon àm cuiridh sinn eadar-dhealachadh eadar eadar-dhealachadh eadar salann agus sauerkraut. Anns a 'chiad chùis, nuair a bhios iad a' còcaireachd, tha tòrr salainn air a chleachdadh, rud nach eil gu math feumail airson nan dubhagan, cridhe, joints, msaa.
Aig an aon àm, tha fìor sauerkraut deiseil gun salann, no leis a 'char as lugha.
Bho chionn fhada bho chunnaic e stuth-leigheis, agus saidheans nas fhaide air adhart, bha luach an t-sauerkraut airson boireannaich nuair a bha e trom le meas. An toiseach, tha an t-susbaint àrd de chnàithleanan planntrais a 'cur ri gnàthachadh cladhach agus stòl, a tha cho cudromach air feadh an toirich. Faodaidh blas taitneach saoirk de sauerkraut a bhith na leigheas sàr-mhath airson an nausea a bhios a 'torradh mòran de bhoireannaich a tha an dùil ri pàisde. A thuilleadh air an sin, gu h-àraidh feumar fàs-beò na màthair san àm ri teachd aig an àm seo a bhith a 'feumachdainn meanbh-fhiodha iarainn, potasium, msaa. Riatanach airson làn leasachadh air an leanabh san àm ri teachd. Ann an sauerkraut mar thoradh a tha gu math sìmplidh agus àbhaisteach, tha tòrr mòr de na h-eileamaidean sin.
Vitamain ann an sauerkraut
A thuilleadh air an sin, tha na biotamain A, B, E, agus R. anns an sauerkraut agus gu h-àraid saidhbhir ann an càl leithid vitimín C , a tha riatanach gus ar dìonachd a neartachadh. Gu iongantach, tha susbaint a 'bhinnein seo mòran nas àirde na ann am monaidhean agus ann an toradh citrus eile. Chan eil e iongantach, eadhon ann am meadhan an t-seusain de influenza agus ODS, nach eil a h-uile duine dèidheil air sauerkraut gu math tinn.
Tha càl searbh feumail chan ann a-mhàin airson vitamain agus microelements. Anns a 'phròiseas a bhith a' fermentachadh anns a 'chaba fhèin agus ann an sàl, tha àireamh mhòr de lobhagan buannachdail air an cruthachadh, coltach ris an fheadhainn a tha bainne gorm. Mar sin, tha cleachdadh sauerkraut na dhòigh air leth math a bhith a 'gnàthachadh an microflora intestinal an dèidh ghalaran, a' gabhail antibiotaics, puinnseanachadh.
A 'bruidhinn mu na buannachdan a tha aig sauerkraut, is fhiach iomradh a thoirt air susbaint calorie. Leis fhèin, tha a 'char as lugha de chalaraidhean - mar as trice, dìreach 50 kcal gach 100 g de thoraidhean. Ach, gu tric airson blas a ghlanadh nuair a bhios thu a 'frithealadh air a' bhòrd ann an sauerkraut cuir greens agus ola glasraich. Tha an dàrna ceann a 'meudachadh susbaint calorie den mhias gu mòr, ach tha e ga dhèanamh furasta a chuairteachadh.
Diet stèidhichte air sauerkraut
A 'toirt sùil air na h-adhbharan gu h-àrd, bu chòir aire a thoirt don fheadhainn a tha a' coimhead gu cruaidh air am figear aca. Tha an leithid de bhiadh a 'toirt cothrom don corp a bhith a' faighinn gu leòr vitamain agus microelements buannachdail. Anns a 'chùis seo, cuiridh an daithead sin gu socair na guallan agus a' leasachadh na microflora, na slagaichean a thoirt air falbh, le bhith a 'leasachadh a' bhodhaig gu h-iomlan,
Mar a chì thu, bidh stuthan feumail ann an sauerkraut a 'dèanamh an toraidh seo coitcheann chan ann a-mhàin a thaobh sìmplidh còcaireachd agus blas taitneach. Ge-tà, na dì-chuimhnich gum faod daoine a bhith air an cur an aghaidh cuid de dhaoine mar mhias sam bith.
Mar sin, mar eisimpleir, na gabh pàirt an sàs ann an daoine sauerkraut le searbhachd, gastritis agus sùilean. Cha bhi e feumail ma tha thu a 'cur cus salann ris a' toradh no ma tha thu ga dhèanamh ro gheur.