Tha susbaint nam vitamain agus na mèinnirean ann an cromag dubh a 'nochdadh grunn thursan nas àirde na an t-suim ann an crannagan dubha, sùbhan-craoibh, sùbh-craoibh, toraidhean leitris agus measan agus dearcan a tha cho feumail. Ach an seo tha blas air dearcan ùra airson glè bheag de dhaoine. Bidh sinn a 'tairgse dhut compote a dhèanamh bho chokeberry dubh, far a bheil e gu tur a' sealltainn fhèin agus gu bheil e air a cho-cheangal gu math le toradh eile.
Mar a chòcaicheas tu co-obrachadh bho chokeberry - reas sìmplidh airson a 'gheamhraidh le ùbhlan
Ingredients:
Is e àireamhachadh airson 3-l a ghabhas:
- ashberry, aronia - 260 g;
- ùbhlan - 490 g;
- uisge air a chraoladh - 2,1-2,3 l;
- siùcar gainmhich - 150-220 g.
Ullachadh
Tha Chokeberry air a dhèanamh gu math còmhla ri ùbhlan. Tha an dàrna fear nas fheàrr air gnè milis a ghabhail. Mura h-eil na toradh mòr, faodaidh iad a bhith air an fàgail gu tur. Gheibh e fìor bhlasach agus tùsail compote de bhotal dubh agus botail bheag, a tha, còmhla ri dearcan, air an cur ann an canaichean gu tur.
Tha an ubhal air a ghearradh ann an ceithir gu ochd lobules, bidh sinn a 'gearradh a-mach a' chraobh agus a leaghadh às na gasan. Na dìochuimhnich an nighe a ghlanadh ro làimh agus tiormaich e. Bidh sinn cuideachd a 'sruthadh an ashberry ashberry agus bidh sinn a' sruthadh gu math. Cuir na h-earrannan deiseil ann am jar èisg, lìonaibh iad le uisge bruisgte agus còmhdaich an t-soitheach le còmhdach airson fichead mionaid.
An dèidh ùine, tha an t-uisge air a dhraoghadh, a-rithist bheir sinn boil dha, agus a-rithist bidh sinn ga dòrtadh dhan chaorann agus ùbhlan, a 'dòrtadh an toiseach anns gach uiread de shiùcair gràinealaichte. Tha a h-ìre air a dhearbhadh a rèir binneas na h-ùbhlan agus na roghainnean blas aca. Bidh sinn a 'sealg a' chòmhdaich sa bhad le clachan, tionndaidh a 'bhonn gu h-àrd agus cuir a-steach e le plaide blàth airson fèin-steirladh agus fuar mall.
Compàirteachadh de phumaichean agus de chokeberry
Ingredients:
Is e àireamhachadh airson 3-l a ghabhas:
- ashberry, aronia - 340 g;
- ùbhlan - 460 g;
- uisge air a chraoladh - 2,1-2,3 l;
- gainmhich siùcair - 250-350.
Ullachadh
Tha e inntinneach gu bheil am measgachadh de chokeberry le plumagan. Airson an compost seo a dheasachadh, nighidh sinn gu cùramach na cirbagan agus an dearcan dubh agus tiormaichidh e e. Bidh Rowan a 'tuiteam na chadal aig an aon àm chun a' jar, agus bhon sinc tha sinn a 'tarraing nan cnàmhan an toiseach. A-nis teas an uisge airson a ghoil agus a dhòrtadh a-steach do na h-innealan anns a 'phoit. Cuir a-mach earrann eile de uisge ghoileach an-dràsta. Às deidh deich mionaidean, bidh sinn a 'draibheadh a' chiad uisge bhon chrann a-steach dhan sinc agus bidh sinn a 'lìonadh na plumagan le uinnseann le uisge fìor ghoileach. Às deidh deich mionaidean eile bidh sinn a 'dòrtadh an uisge gu siospan, leig leotha boil, cuir an siùcar a-steach airson blas, stir gus am bi na criostalan air an sguabadh agus a' lìonadh an syrup leis na h-innealan anns a 'phuc. Cuir a-steach an t-soitheach gu h-ìseal le lùb, ga thionndadh sìos sìos, ga thoirmeasg gu cùramach airson fuarachadh slaodach agus fèin-sterilization.
Coimeas air bòrd-mara agus dubh-dubh
Ingredients:
Is e àireamhachadh airson 3-l a ghabhas:
- muc-dubh dubh-dubh - 250 g;
- mara - buckthorn - 450 g;
- uisge air a chraoladh - 2,1-2,3 l;
- gainmhich gainmhich - 250-300 g.
Ullachadh
Bidh fìor "spreadhadh" vitimain air a dhèanamh suas, air a dhèanamh bho chokeberry agus muir-mara. Thathas ag ràdh gu bheil luach an dà chrann air a ràdh gu math tric, cha chuir sinn a-steach ach gu bheil deoch mar seo a 'nochdadh gu math dìomhair cuideachd.
Cuir buchan-mara mara Berry agus chernoplodki a-steach agus sgapadh iad air tuagal airson tiormachadh. Às deidh sin, lìonaidh sinn iad ann am brògan tioram teann agus dòirtidh sinn airson 20 mionaid le uisge goileach. Às deidh an ùine a tha an vodichku a 'tighinn còmhla agus cuiridh e airson ath-ghoileachadh, agus anns gach soitheach le slatan a' tuiteam siùcair na chadal, a 'dearbhadh gu bheil iad a' blasad, ach nach eil nas lugha na glainne airson aon jar trì-liotair.
Lìonaidh dearcagan le siùcar a 'goil, bidh sinn a' sealg nan soithichean gu teann agus gam fàgail ann an sealladh a-muigh fon bhogsa bhlàth airson fèin-steirladh agus fuarachadh.