Tha Kissel mar aon de na blas traidiseanta anns an Ruis. Gu ruige seo, tha an deoch fallain agus beathach seo cumanta chan ann a-mhàin anns an Ruis, ach cuideachd ann an iomadh dùthaich Eòrpach.
Bidh geòlagan measan Yagodno a 'gabhail àite air aon de na ciad àiteachan a thaobh feum, leis an àireamh de bhitamain agus aminoidean a tha ann. Cha robh Kissel na bu tràithe ann an stalc, ach bha e dìreach air a bruich air na gràinnean gràn. An-diugh tha e deiseil chan ann a-mhàin bho dearcan agus measan ùra, sioupan, sùgh, ach eadhon bho jam no jam. An-diugh feuchaidh sinn a-mach ciamar a nì sinn geal fiadhaich fallain bho jam. Faodaidh tu post sam bith a chleachdadh a tha agad: sùbh-lus, feusg, pluma, currant no càil sam bith eile.
Kissel bho shunag sùbh-craoibhe
Is e siùcar sùbh-craoibhe aon de na h-ullachaidhean as fheumail airson a 'gheamhraidh. Faodar a thoirt a-steach chan ann a-mhàin mar leigheas fuar, a 'cur ri teatha, no air a chleachdadh mar lìonadh airson pancagan, ach cuideachd ga ghoil le pògal iongantach. Ciamar a chòcaicheas tu geallan bho shun-craoibhe? Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil cunbhalachd jail bho stalc agus stam dìreach a 'crochadh air an ìre de stalc buntàta a bharrachd. Ma tha thu airson barrachd a dhèanamh, cuir barrachd ròpan agus a chaochladh.
Ingredients:
- uisge - 2 l;
- starch - 3-4 st. spàinean;
- sgiobag dearg - airson blas.
Ullachadh
Gu ruige seo, bha co-chòrdas eadar-dhealaichte againn agus cha do bhuail e sìol nam faragan-mara, gabh bobhla agus còmhdaich e le sreathan dùbailte de uinneag. Cuir cùram sìth nan sùbh-craoibhe air a 'cheesecloth gu cùramach, ga chumail gu cùramach, gus nach bi e a' sag. An uair sin brùth air an slat. Tha na sìol a tha air fhàgail anns an uinne air an tilgeil air falbh. Bidh an stam a 'fàs nas luaithe ann an uisge fuar agus fàg e gus a dhol fodha. Ann an siospan le uisge goileach, cuir dealadh sùbh-craoibh gu socair agus an dèidh 5 mionaidean cuir thu a-mach tana de stalc. Na dìochuimhnich a bhith a 'gluasad a' bhròg daonnan gus nach bi cnapanan a 'cruthachadh. Dìreach às deidh a bhith a 'goil, thoir air falbh an geal bhon teas agus an fhuasgladh. Faodar Kissel bho jamag sùbh-craoibhe a thoirt seachad le briosgaidean sam bith no dìreach le leaf.
Kissel bho sèòbh sùbh
Ingredients:
- uisge - 1 l;
- strawberry jam - 3-4 st. spàinean;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- stampa;
- pinch de dh 'asal citrach.
Ullachadh
Strawberry jam le uisge teth agus còcaire air teas ìseal airson 5-7 mionaidean. Criochnaich an sopup a tha a 'leantainn mar thoradh air criathar, cuir siùcar, searbhag citrach agus measgachadh gus am faigh gach siùcar a sgaoileadh. Doirt gu socair ann an stàil ro-thàthaichte le uisge fuar agus bheir am measgachadh gu boil. Thoir air falbh bhon teine agus fàg gu pògel air a thionndadh agus a fhuarachadh.
Kissel bho srathan cherry agus ùbhlan
Ingredients:
- uisge - 1 l;
- jam silidh (gu h-àraid gun chuairtean) - 4 fonsa. spàinean;
- ùbhlan - 2-3 pìosan;
- starch - 1 làr. spàin;
- siùcar - airson blas.
Ullachadh
Na h-ùbhlan agam, air an gearradh ann am pìosan mòra agus cuir a-steach poit uisge uisge. Ann am beagan mhionaidean, cuir ris an sgeadachadh cherry
Air na buannachdan bho Jelly
Bidh dotairean a 'moladh jelly a chleachdadh airson daoine a bhith a' làimhseachadh a 'chùrsa gastrointestinal, gu sònraichte le gastritis, ulcer peptic. Cuideachd, tha e feumail do dhaoine a tha a 'fulang le reamhrachd, oir tha e a' cruthachadh faireachdainn de mhothachadh agus chan eil e geir gu leòr bhuaithe. Bidh gach dearc, a thathar a 'cleachdadh ann a bhith a' deasachadh jelly, a 'leigheas a ghalair. Tha Kissel bho jam a 'cuideachadh le galaran analach. Tha kissel ùbhlan agus silidh a 'dèanamh adhartas air obair pancreatic, sgrìobhadh fuil. A rèir coltais gu bheil thu a 'cleachdadh jelly gu cunbhalach, bidh thu fallain agus beòthail. Mar sin - dèan ceò mu shlàinte!