Tha an taghadh de stuthan bainne air sgeilpichean stòrais cho math 's nach urrainn do mhòran aig amannan roghainn a dhèanamh air sgàth aon dhiubh. Bidh daoine a tha a 'stiùireadh dòigh-beatha fhallain agus ag iarraidh cuideam a chall, gu tric a' taghadh eadar bathar bainne bainne nach eil cho slaodach, agus mar as trice bidh iad a 'faighneachd dè a tha nas fheumail - bainne bainne no iogart .
Dè an diofar eadar burger is iogurt?
Tha Ryazhenka eadar-dhealaichte bho kefir ann an iomadh dòigh. Tha Kefir air a dhèanamh bho bainne cunbhalach (gu h-iomlan no le lughdachadh nas lugha de gheir), bainne air a ghoirteachadh bho ghee. Airson a bhith a 'dèanamh cuibhrigeas kefir, lactach agus deoch làidir air a chleachdadh, airson ryazhenka - a-mhàin aigéad lactach. Tha an ìre geir agus susbaint calorie de na deochan fallain seo eadar-dhealaichte cuideachd:
- faodaidh gum bi cion geir 0%, 1.5%, 2.5% agus 3.5%, agus susbaint caloric - 30-56 kcal;
- faodaidh tòrr burg a bhith ann am burger burraichte de 2.5 gu 6%, agus susbaint caloric - 54-100 kcal.
Dè a tha nas fheàrr - a 'bainne le bainne air a ghoid no a ghlanadh?
Is e a 'cheist dè as fheàrr - burger no kefir - faodar a mheas nach eil ro cheart. Tha na deochan prebiotic seo gu math eadar-dhealaichte agus bidh iad a 'toirt buaidh air a' bhuidhinn gu eadar-dhealaichte. Bho thaobh daithead-beatha, bidh an dotair a 'moladh kefir, ach bho thaobh a' bhuannachd a thaobh leigheis, bheir e comhairle don bhoireannach a tha air a ghoirteachadh nach eil ag adhbhrachadh cuibheadh sa chnàimh, gu math freagarrach, agus cuideachd tha tòrr àrdachadh de bheathachadh an coimeas ri kefir.
Anns a 'bhiadh tha e nas fheàrr cofir còmhla le measan, agus air a bhrachadh le baked - le aran bezdrozhzhevymi agus biadh bho lusan ùra. Tha ryazhenka sàmhach airson ùine nas fhaide a 'toirt faireachdainn de achdachd, rud a tha cudromach anns na cùisean sin nuair nach eil ùine gu tric a' dol gu bìdh.
Ryazhenka no kefir airson call cuideam?
Tha Kefir na toradh bìdh aithnichte a tha na phàirt de dhiofar bhiadh a tha air a stiùireadh le daithead. Am measg boireannaich tha iarrtas mòr ann
Tha e air sgàth na faireachdainnean a tha a 'tachairt gu bheil mòran bhoireannach a' feuchainn ri faighinn a-mach a bheil e comasach an ryazhenka a tha nas mothachadh a thoirt a-steach do chefir. Agus tha e coltach gu bheil e gu math comasach, gu h-àraidh ma cheannaicheas tu burger le cion as lugha de geir. Tha a bhith a 'cur cus cuideim air boireannach air a ghluasad nas slaodaiche, ach bidh am faireachdainn gu bheil cuideam a' call tòrr nas fheàrr. A thuilleadh air an sin, faodar bacan a th 'air a bhrachadh a ghabhail a-steach anns an daithead mar aodach airson saladan glasraich agus mheasan, a' toirt a-steach an mayonnaise cronach àrd-calorie.