Thathas a 'bruidhinn mu na buannachdan bìdh a th' aig a 'chicken daonnan. Ach a bheil na pàirtean eadar-dhealaichte den chearc a cheart cho feumail? Tha e a 'tòiseachadh leis gu bheil còcaireachd, agus mar sin, gu bheil an cearc ion-mhiannaichte às aonais a' chraicinn, tha e ann a 'cruinneachadh cholesterol. Air a chur dheth air ballachan shoithichean fala, faodaidh e adhbhrachadh a-rithist. Susbaint caloric de phìob gun sgian - 241 kcal gach 100 g de thoraidhean. Is e am bile calcach as ìsle a th 'ann an calorie, is e luach caloric a th' ann an 113 kilocalories gach 100 g. Tha luach lùth an òr agus an t-uidheamachd timcheall air an aon rud agus tha e mu 140 kcal gach 100 gram, agus tha an ìre cridhe 158 kcal gach 100 g. Tha an stuth caloric aca 180 kcal gach 100 g de thoraidhean. A thuilleadh air an sin, tha e annta gu bheil antibiotaicean a 'cruinneachadh, a tha gan cleachdadh nuair a tha iad a' fàs chearcan air tuathanasan cearc.
Cearc boiled
Tha susbaint caloric de dh'fheòil cearc an crochadh air an dòigh air leigheas teas. Is e an luach lùtha as ìsle ann an cearc bruite 140 kilocalories gach 100 gram, a tha gu math beag airson feòil. Ma tha thu airson brot chicken a chòcaireachd, bheir na còcairean agus luchd-beathachaidh comhairle dhut gus a 'chiad uisge a dhruim ann an aon ghuth. Mar sin chan e a-mhàin gu bheil thu a 'faighinn cuidhteas de bhiadh ach tha e cuideachd a' lughdachadh gu mòr air susbaint caloric a 'bhrat. Tha 95 kcal agus 170 kcal gach 100 g anns a 'philet agus na sleaghan bruich.
Cearc Braised
Is e dòigh cuairteachaidh dòigh teasachaidh eile a th 'ann an ceumadh, far a bheil an cearc fhathast calorie ìosal. Tha iomadh dòigh eadar-dhealaichte ann airson a bhith a 'bleith cearc, is e cearc le glasraich as cumanta. Gus seo a dhèanamh, gabhaibh pàirt sam bith den chearc agus na glasraich sin a tha thu a 'còrdadh riut, agus mar sin a h-uile taigh-aoigheachd gheibhear am biadh seo le fear eile, agus luach lùtha eile. Mar sin, cia mheud calories ann an stew
Cia mheud calor a th 'anns a' chearc a tha air a smocadh?
Thathas den bheachd gu bheil cearc air a smocadh mar thoradh nas aotrom no nas lugha ma tha e gun chraiceann. Is e susbaint calorie iomlan a 'chearc seo 190 kcal gach 100 g Croch air a smocadh - 120 kcal gach 100 g; cas - 166 kcal gach 100 g; sgiathan - 206 kcal gach 100 g.
Bidh feòil cearc òg a 'còcaireachd nas luaithe agus tha e nas buige. Airson broth agus còcaireachd, tha cearcan freagarrach, agus airson frionadh agus smocadh thagh iad stòr. Tha an eun seo air a bruich ann an diofar dhòighean agus ann an cruth sam bith tha e math, dìreach tagh dè an dòigh air a bhlas e.