Nuair a bhios tu a 'giollachd bainne bà, gheibhear mòran stuthan feumail, agus chan eil fios againn mòran. Mar eisimpleir, tha aon de na deochan a dh 'fhàgas an dèidh a bhith a' cnagadh an uachdar na bhlàthaich, thèid na buannachdan agus na duilgheadasan aca a dheasbad san artaigil seo.
Dè a th 'ann am blàthach agus dè a tha e feumail?
Mar a tha e ga dhèanamh, tha an toradh seo na uachdar ìseal, agus mar sin tha e glè fheumail do dhaoine aig a bheil duilgheadasan le cus cuideam . A dh 'aindeoin na tha e a' faighinn a 'bhìdh, tha blàthach a' toirt mòran de bheathachadh bainne, agus mar sin tha e math airson ithe. Roimhe sin, bha blàthach air a dhèanamh bho leac air fhàgail às deidh dha ola a bhualadh, a-nis tha e air a dhèanamh le bhith a 'cur bacteria sònraichte ann am bainne sgith. Ann an gnìomhachas a 'bhidhe, bidh grunn de luchd-dèanaimh a' dèanamh an dà chuid blàthach agus cuid de stuthan: biadhadh bìdh, càis bog agus geir ìseal, agus deochan milis bainne. A thuilleadh air an sin, tha blàthach air a chur ri diofar reasabaidhean - tha taing dha bèicearachd blàthach a 'nochdadh gu h-iongantach lus agus bòidheach. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu fhèin a dhèanamh blàthach aig an taigh. Gus seo a dhèanamh, measgachadh 200 g de bhainne le geir ìseal le aon lòch-bhùird de bhiogar bhùird no sùgh lemon. Cuir an lionn ann an àite blàth, agus an dèidh 15 mionaid bidh flùr deiseil.
Cumadh, togalaichean agus luach beathachaidh blàthach
Tha blàthach a 'dèanamh suas de dh' innealan organach, pròtainin, vitamain A, C, D, E, buidheann de bhotamain B. Tha e cuideachd a 'gabhail a-steach choline, biotin, PP, phosphatides agus lecithin. Ann an 100 gram de bhlàthas ìmplidh, chan eil ach 0.5% de gheir agus mu 40 kcal. Luach beathachaidh blàthach: pròtaininean - 3.3 g, saill - 1 g, carbohydrates - 4.7 g.
Tha grunn fheartan feumail aig blàth blàth. Tha cleachdadh cunbhalach den deoch seo a 'cuideachadh le bhith a' glanadh ula de stuthan cronail, cho math ri bhith a 'normalachadh meatabol colaistéarol. Tha Pahta feumail ann an galaran an t-siostaim neònach agus aderosclerosis . Bidh an t-susbaint àrd de lactsa a 'dèanamh gnàthachadh air na pròiseasan coipeachaidh agus a' cur bacadh air a bhith a 'leasachadh bacteria neo-ghnìomhach anns a' ghalair. Is fheàrr a bhith ag ithe deoch dachaigh ùr ullachadh.