Aran cruithneachd

Tha àireamh mhòr de reasabaidhean bèice ann, ach is e aran cruithneachd an fheadhainn as coitiche. Le cuideachadh bho na h-earrainnean àbhaisteach: flùr, uisge, gaol agus salann, is urrainn dhut làn salag blas a bhèiceadh, is e am prìomh rud fios a bhith agad air an rèis cheart. Beachdaich air caochladh roghainnean airson a bhith a 'còcaireachd aran leam anns an stuth seo.

Aran cruithneachd le tòiseach seagal

Tha aran clasaigeach àrsaidh le seillean - seagal air a bhith a 'dèanamh uamhas làidir, a tha air a choileanadh le còcaireachd fhada agus cuibhreannan sònraichte de stuth, agus tha leaven nàdarra a' toirt blas blasail gun sourness don bhiadh.

Ingredients:

• seagal seagal - 10 g;
• flùr - 790 g;
• ìm - 25 g;
• uisge 440 ml;
• siùcair - 25 g.

Ullachadh

1. Meudaich an t-seagal seagal le 190 ml de dh'uisge agus an dèidh an tiùban a leagail gu tur, cuir a-steach 190 g de mhin. Cruthaich agus cuir air an latha air fad a dhol sìos.
2. Anns an spàin a chaidh a dheasachadh, dòrtadh an t-uisge a tha air fhàgail, stir agus cuir a 'mhin.
3. Fàg airson cairteal uair a thìde. An dèidh an siùcar a chur ris, cuir an ola reòite agus an taois agad.
4. Smaoinich agus cuir a-steach an taois grunn thursan agus cuiridh e e airson dà uair a thìde.
5. Roinn an taois ann an dà phìos agus a h-uile buan cruinn, a 'lùbadh iomall an taois a-staigh, a' gluasad ann an cearcall.
6. Thoir seachad aran dhà uair a thìde, an uairsin fuine san àmhainn aig 250 ìre airson cairteal uair a thìde, a 'crathadh an toraidh le uisge.
7. Lùghdaich an teòthachd gu 210 ceum agus bruich gus am bruich thu gu tur. Tha dath taitneach dha-rìribh air a 'choll chrìochnaichte agus bidh e a' dèanamh fuaim dona nuair a tha e ga bhualadh.

Aran cruithneachd san àmhainn

Bèicear aran cruithneachd fiadhaich, geal le do làmhan fhèin, a 'cur a' phrìomh thomhas - an anam, fo chumhachd maighdeann sam bith. A bharrachd air an sin, tha na stuthan a tha an sàs agus an ùine a thathar a 'cosg air a dhèanamh suas le aran blàth, air a dhèanamh dhachaigh, agus cuideachd taing do chàirdean.

Ingredients:

• flùr - 400 g;
• yeast ùr - 15 g;
• uisge - 200 ml;
• ola glasraich - 25 ml.

Ullachadh

1. Dèan meas air feòil le uisge air a theasachadh gu dà fhichead céim, cuir 100 g de mhin. An dèidh gluasad, fàg leth leth uair a thìde gus dearbhadh ann an blàth.
2. Cuir ola lusan ris an taois agus bualadh an taois airson timcheall air cairteal uair a thìde le measgaiche.
3. Fuirich ris an àrdachadh ann an tomhas an taois, cumaibh poll agus fàg air airson uair a thìde a bhriseadh.
4. Bèiceadh aran aig teòthachd de 210 ceum airson leth uair a thìde.

Aran cruithneachd is seagal san neach-dèanamh arain

Le bhith a 'deasachadh aran seagal cruithneachd feumail ann an àmhainn aran cuiridh e an taois air adhart le làmhan agus cuiridh e pròiseas na fuine air falbh.

Ingredients:

• Flùr cruithneachd - 210 g;
• flù seagal - 180 g;
• bainne - 85 ml;
• uisge - 110 ml;
• ola glasraich - 25 ml;
• ugh - 1 pìos;
• yeast luath - 5 g.

Ullachadh

1. Cuir bainne, ugh, uisge agus glasraich anns a 'bhaigh-fuine.
2. Thoir dà sheòrsa de phlùir chnàimheach agus cuiribh feòil tioram gu gnìomhach.
3. Tagh am modh còcaireachd "Bunasach" airson a bhith a 'fuine san taigh-fuine airson trì uairean a thìde, a' chiad ràithe de uair a thìde, feuch airson cuibhleachadh an taois. Às dèidh sin bidh sinn a 'feitheamh airson deireadh a' chòcaireachd, gun a bhith a 'fosgladh an àmhainn.

Aran cruithneachd ann am multivariate

Tha teicneòlasan ùra air gluasad fada air adhart, agus a-nis tha luchd-cuideachaidh dealanach a 'fuine aran gun do chom-pàirteachadh. Faigh aran ùr de mhin cruithneachd airson uair a thìde gu leth a dhèanamh comasach air sgàth an ioma-bhroinn.

Ingredients:

• flùr - 840 g;
• uisge 450 ml;
• yeast tioram - 15 g;
• ola glasraich - 30 ml;
• siùcair 30 g.

Ullachadh

1. Cuir às don bhiadh ann an uisge blàth, cuir siùcair agus min-fhlùr beag.
2. Leig leam an taois gu h-aotrom a thighinn suas, an uairsin cuir a-steach don mhin a tha air fhàgail, stir agus fàgail airson uair a thìde.
3. Foirm ball às an taois agus cuir a-steach e ann am bobhla an ioma-bhroinn.
4. Tionndaidh air an teas airson cairteal uair a thìde, an uair sin tionndaidh dheth agus leig leis an taois èirigh.
5. Bèicear anns a 'mhodh "Bèicearachd" aon taobh den aran airson uair a thìde. An dàrna taobh, a 'tionndadh a' bhreac, mu leth uair a thìde.