A bheil cuimhn 'agad air goulash, a chaidh a thoirt dhuinn ann an gàrradh le buntàta cladhach agus uisge? Chan fhaod a blas a dhìochuimhneachadh! Feuchaidh sinn leotha gus am biadh seo a chòcaireachd aig an taigh, air a stiùireadh le ar reasabaidhean.
Beef goulash mar a tha ann an sgoil-àraich
Ingredients:
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- bualadh feòil - 500 g;
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- paste nàdarrach tomato - 1 làr-bhòrd. spàin;
- broth - 1 nì;
- duille larachl - 2 pcs.;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh mairteoil gu math air a nighe, air a thiormachadh agus air a ghearradh ann am pìosan beaga den aon mheud. Bidh carranan agus bleibean air an losgadh, air an glanadh agus air an gearradh gu grinn le sgian. Ann an sospan thairis air teas meadhanach, teas an ola agus gluais na glasraich gus am bi e bog. An uairsin bidh sinn a 'sgaoileadh an fheòil dhaibh agus a' cur pìosan bho gach taobh. Às dèidh 15 mionaidean, deàrnaich glainne de bhroth teth, thilg na spìosraidhean gu blas agus cuir às don fheòil gu bog, a 'còmhdach na mullaich le cnap. An turas seo, cuir am flùr còmhla ri tomato a ghlasadh agus lughdaich an t-uisge bruich gus am bi e rèidh. Às dèidh seo, dòrtaidh am measgachadh gu sospan agus measgachadh gu math. Stuth a 'mhias airson 7 mionaidean eile, agus an uairsin a' frithealadh gèlash le gravy le buntàta maisichte, mar ann an sgoil-àraich.
Rèit Goulash mar a tha ann an co-chinn-treabhaidh
Ingredients:
- bualadh feòil - 400 g;
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- greim tomato - 15 ml;
- Flùr cruithneachd - 15 g;
- sgapte le uisge - 1 nì;
- ìm - 20 g;
- duille larachl - 2 pcs.;
Ullachadh
Agus tha dòigh eile ann mar a chòcaicheas tu goulash mar a tha e ann an sgoil-àraich. Bidh feòil ga phròiseas agus ga ghearradh ann an ciùban beaga. An uairsin bidh iad gan cur air teas àrd gus am bi iad donn. An uair sin dòrtaidh tu uisge teth, còmhdaich am mullach le cliathaich agus cuir às dhan fheòil aig teòthachd meadhanach. San àm seo, leigamaid leis an gravy. Gus seo a dhèanamh, ìm