Bho chionn fhada, chruthaich innealan cruthachaidh cidsin innealan ùr le inneal ùr airson feòil a bhualadh - treabhadh. Ach dè a tha falaichte air cùl an ainm chugallach seo? Dè a th 'anns a' mhìorbhail ùr seo sa chidsin a dh'fhaodas pìos den fheòil as cruaidhe a thionndadh a-steach do chrann tarsainn? Dè a bhios an neach-cleachdaidh a 'dèanamh eadar-dhealachadh air a' mhodh-obrachaidh airson an fheòil a dhìon bhon aon ghluasadach bho bhualadh àbhaisteach a h-uile duine? Anns an stuth seo, feuchaidh sinn ris a 'chuspair seo fhosgladh cho farsaing' s as urrainn dhuinn, bheir sinn molaidhean mu bhith a 'taghadh neach-tairgse airson a' chidsin agad.
Ciamar a tha e ag obair?
Tha prionnsabal an tairgse (nas gluasaiche) a 'crathadh an fheòil le snàthadan nuair a chuireas tu a làmh obrach air adhart. Aig bonn an inneil tha uachdar taic anns a bheil tuill airson na snàthadan air an dèanamh. Gach uair a bhios an neach-cleachdaidh a 'bruthadh làmh an inneil, bidh iad a' dol troimhe, a bhios a 'briseadh pìos feòla (a rèir dè cho tiugh' sa tha an fheòil agus fad na snàthad). Chan eil an tuairisgeul seo a 'buntainn ach ri neach-tairgse feòla làimhe ach, a bharrachd air a' mhodhan a chaidh a thaisbeanadh, tha roghainnean meicnigeach agus dealain an inneil fhathast ann. Tha neach-tairgse feòla meacanaigeach na inneal stèisein a tha ceangailte ris a 'bhòrd mar ghranna feòla làimhe. Tha e air a uidheamachadh le dà rollair nodail, tron bheil an fheòil a 'dol troimhe an dèidh dhaibh a bhith air an dràibheadh le bhith a' tionndadh cruinn air an inneal. Tha an ath atharrachadh eadar an inneal seo na thairgse dealain airson feòil a ghlanadh. Tha am prionnsabal a bhith ga thogail ann an iomadh dòigh coltach ri inneal coimpiutair, ach tha na grìogagan biorach air an stiùireadh le motair dealain.
Buannachdan an tairgse
Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil dà phròiseas gu tur eadar-dhealaichte ann a bhith a 'dòrtadh agus a' bualadh na feòla le òrd . Aig àm a 'bhualadh, tha structar an toraidh a' tighinn fo atharrachaidhean mòra (iomadh briseadh snàithleach), agus às dèidh sin bidh e a 'call a' mhòr-chuid den lùth a tha taobh a-staigh eadhon mus tòisich am pròiseas. Agus nuair a thuiteas am pìos briste air a 'phras-bhrisidh, an uairsin tro na briseadh fhigheagan, bidh an leotha a' sruthadh gu litireil. Tha an toradh follaiseach - feòil tioram, anns nach eil sùgh gu leòr ann mar sin. Ach nuair a thathar a 'giollachd pìos feòla le tairgsear tro bhith a' briseadh an sùgh gu math nas lugha. A thuilleadh air an sin, gheibh thu barrachd spìosraidh tro na "pores" sin taobh a-staigh do steak no chop san àm ri teachd. Is e an roghainn as fheàrr a bhith a 'bruthadh an tairgse grunn thursan agus an uairsin ga leigeil a-steach don mharinade. An uairsin bidh am feòil, mar spong, a 'toirt a-steach na spìosraidh agus an lionn. Mar sin, dè a gheibh sinn nuair a cheannaicheas sinn an uidheam seo? An toiseach, feòil an-còmhnaidh bog, sùbailte agus tairgse, a dh'aindeoin meud na pìos. San dàrna àite, tha pròiseas còcaireachd nas luaithe, oir tro na tuill air fhàgail le snasail an tairgse, bidh barrachd teas a 'dol a-steach don taobh a-staigh, rud a tha a' ciallachadh gum bi an ròstadh fhèin nas eadhon.
Tagh fear-tairgse
Gus tòiseachadh, is fhiach a ràdh nach eil roghainn dachaigh tairgse a 'dèanamh ach eadar làmh-sgrìobhainn agus eadar-dhealachadh meicnigeach air an inneal. Bidh luchd-gleidhidh feòla gu h-àbhaisteach air an cleachdadh gu tric ann an cidsinean proifeasanta. Airson a bhith a 'cleachdadh an dachaigh gu leòr gu leòr agus neach-tairgse mionaideach. Le cuideachadh gus feòil ullachadh airson frithidh, feumaidh tu fhàgail dìreach beagan mhionaidean, agus mar sin chan eil e furasta a bhith a 'ceannach innealan nas toraidh.
A bheil e math an ceann neach-tairgse a cheannach san fharsaingeachd? Mura h-eil thu nad bhuineas-glasraich, tha e gu cinnteach na sheasamh. Bidh biadh feòil le cuideachadh bho neach-tairgse an-còmhnaidh làn sùbailte agus blasta, agus bidh ùine bheag agad an-asgaidh.