Tha aon fhacal "mil" a 'ciallachadh gu bheil mòran comainn ann, mar eisimpleir: samhradh grianach, bainne ùr, bainne ùr agus sgrobh de aran ùr, le neachtar milis. Agus cuideachd - mìos-màl, blas milis, traidiseanan iongantach.
Tha an t-seillean mil a 'toirt uiread de dhiofar sheòrsachan oir tha lusan meala ann an nàdar. Bidh gach plannt a 'toirt buaidh air an dèanamh ceimigeach de mil, na seilbhean aige agus a' toirt an t-ainm - linden, buckwat, acacia, floral, meadow. Bidh seilleanan a 'cruinneachadh poilean bho fhraoch, cladag, mustard, lus na grèine, reiseag, dandelion, msaa.
Tha fios air leigheas bòidheach bho àm a 'chogaidh, chleachd ar sinnsearan e chan ann a-mhàin mar leigheas. Luchd-cruinneachaidh meala fiadhaich ann an Rus Ruadh ris an canar bortnikami. Anns an eaconamaidh nàiseanta chaidh luach mòr a thoirt air a 'cheàird seo, agus bha an Ruis ainmeil airson a bhuainidhean sàr-mhath meala càileachd fada nas fhaide na a chrìochan. Bha mil na phàirt de ghrunn bhiadh agus deochan, ùrachadh agus èiginn.
Feartan feumail
Chan eil a bhith a 'dèanamh meala nàdarra gun adhbhar ris an canar "gold liquid", na feartan leigheis a bhiodh aig lighichean aig àm a' chogaidh. Bha e air a chleachdadh nuair a bha e a 'cur brathan air falbh gu lotan, mar leigheas le togalaichean antibacterial, bactericidal, anti-inflammatory.
Bean meala fo mhicrosgop
Rinn luchd-saidheans sgrùdadh gu mionaideach chan ann a-mhàin air co-dhèanamh corporra mil, ach cuideachd ceimigeach. A rèir an dàta, tha mu 450 companaidhean de na h-earranan a tha riatanach airson slàinte dhaoine, ach ann an iomadh dòigh tha mil fhathast na dhìomhaireachd. Tha an toradh milis nan seilleanan a 'toirt a-steach mòran de nithean eile, tha an co-chruinneachadh le co-chòrdadh agus co-mheasadh coltach ris an fhuil dhaonna.
Bidh lùth-chleasaichean a 'toirt fa-near do bhuannachdan mil agus a' toirt fàilte dha mar thoraidhean sònraichte:
- le cuideachadh mil, faodaidh tu an lùth a chosg air uairean trèanaidh a thoirt air ais gu luath;
- àrdachadh tàmhlachd;
- lùghdaich an ùine airson atharrachadh gu cuideam corporra;
- feabhas a thoirt air cuairteachadh fala;
- luathaich pròiseasan metabolism ;
- meudachadh air astar gluasaid fèithean aigéad lactach;
- feabhas a thoirt air co-chòrdadh
- gnàthachadh biadh agus cadal;
- gus atharrachadh a dhèanamh air gnìomhachd a 'chonnachaidh;
- a chleachdadh mar dhòighean ath-nuadhachaidh, le duilgheadasan co-cheangailte ri lùghdachadh air dìonachd;
- casg a chur air tachartas sglerosis ioma-fhillte.
Tha a bhith a 'dèanamh meala gu math cudromach - faodaidh e a bhith air a ghabhail a-steach leis a' bhodhaig cha mhòr 100%, a 'toirt cosgais lùth cumhachdach.
Tha mil na toradh fìor mhath, le bhith a 'cur an gnìomh 100 gram dhiubh a' toirt seachad deich sa cheud den riatanas lùth làitheil do dh'inbhich. Tha aon chlàr-bìdh de mil air mu 55 kcal agus mu 17 g.
Dè a tha ann an riochd mil agus dè a tha ga chleachdadh?
Tha co-dhèanamh mil a 'toirt a-steach carbohydrates, a tha air an glacadh gu h-èifeachdach leis a' bhodhaig, gu h-àraidh às dèidh obair chorporra. Bidh mil a 'sgaradh gu math agus gu furasta, a' tighinn a-steach don t-siostam cladhach mean air mhean, agus ann an dòigh a tha ìre glùcois san fhuil fhathast èibhinn. A rèir an t-seòrsa mil, tha susbaint nan siùcair ag atharrachadh, tha feadhainn sìmplidh air an riochdachadh le glucose - suas gu 35%, frith-fhòcas suas gu 40% agus barrachd toinnte le structar - disaccharides, tri-saccharides, msaa.
Air a dhèanamh ann am meala searbhaich:
- apal;
- lemon;
- bainne;
- amber;
- fìon;
- caochladh;
- ant.
Co-dhèanamh vitamain ann an 100 g de mil:
- vitim B1 (thiamine) - 0.01 mg;
- B2 (riboflavin) - 0.03 mg;
- B3 (niacin, aigéad nicotinic) - 0.20 mg;
- B5 (searbhag pantothenic) - 0.13 mg;
- B6 (pyridoxine) - 0.10 mg;
- B8 (bithotin) - 0.04 mg;
- B9 (searbhag folic) - 15.00 mcg;
- C - searbhag ascorbic - 2.0 mg.
Bidh na vitimain sin uile a 'toirt buaidh air a' phròtain agus metabolism carbohydrate anns a 'chorp daonna. Tha an co-sgrìobhadh aca an crochadh air na seòrsaichean lusan bho bheil na seilleanan a 'cruinneachadh an neactair, bho àm a' chruinneachaidh, na cumhaichean agus na cumhaichean a tha a 'stòradh mil.
Susbaint mèinnirean:
- potasium - 25 mg;
- calcium - 4 mg;
- magnesium -2 mg;
- sodium - 25 mg;
- iarann - 1.1 mg.