Tha Plov anns an t-slighe ioma-fhillte leis an dòigh cheart eadhon nas bòidheach agus nas giùlan na a bhruich e gu traidiseanta anns a 'phoit, oir tha an inneal a' cruthachadh nan cumhaichean riatanach agus rèiteachadh teòthachd cunbhalach. Is e a 'phrìomh rud a bhith a' taghadh gràin reus càileachd agus lean na molaidhean a tha air am mìneachadh anns an rèis gu ceart.
Ciamar a chòcaicheas tu pilaf ann am multivariate?
Tha reas sam bith de pilaf anns an multivarke a 'ciallachadh gu bheilear a' cumail sùil air cuid de na prìomh phàirtean. Bu chòir gun deigheadh Rice a dhèanamh mu leth cho mòr ri feòil, agus an àireamh de ghlasraich airson zirvak (friathachadh) ann an co-ionnan co-ionnan ris a 'bhonn feòla. Tha e cuideachd cudromach dèanamh cinnteach gu bheil an t-sùim cheart de gheir agad, a dh 'fhaodadh gum bi e comasach faighinn a-steach gu math ionmholta ann an ioma-thuras.
Pilaf ann am multivark le muiceann - rèis
Tha blas an toise ullaichte air a dhearbhadh leis na rèiteachaidhean a thathar a 'cleachdadh. Bidh pilaf bho mhuc-mhara anns an multivarque a 'cur gu tur ris an zira, barberry, turmeric. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu cur ri blas coriander talmhainn, cumin, measgachadh de phiopairean. Bu chòir measgachadh brèagha a bhith air a dhèanamh ro làimh, cuir a-steach cuibhreann nuair a bhios e a 'frith-bhiathadh stuth glasraich, agus a' chòrr den mhòrachd gus am biadh a rèiteachadh aig deireadh a 'chòcaireachd còmhla ri cinn no fiaclan làn oigheil.
Ingredients:
- muiceann - 890 g;
- ris - 395 g;
- oiseanan, curranan - 440 g;
- cinn-olaidh - 2 phìos;
- uisge - 795 ml;
- geir - 120 g;
- seusanachadh, salann - 1 làr. spàin le sleamhnag.
Ullachadh
- Slatan de mhuc-mhara donn le saill air "Bèic" agus a sgaoileadh le sgian anns a 'bhobhla.
- Anns a 'mhòr-bhreac, tha an uidheam glasraich air a chur agus air a chriochnachadh gus am bi i air leth bruich.
- Cuir feòil, dà thrian de na spìosraidhean a-steach, às deidh còig mionaidean a dhorasachadh le bhith a 'goil leotha agus an inneal a ghluasad gu "Quenching", a' suidheachadh an ùine airson 45 mionaidean.
- Thoir do chrùbag a bharrachd air a dhìon agus gluais an inneal chun na dreuchd "Rice" ("Pilaf").
- An dèidh cairteal de uair a thìde, cuir ris na cinn garlic, an còrr de na spìosraidhean agus còcaireachd chun an comharra.
Pilaf le feòil-feòil ann am multivark
Faodar pilaf deònach le feòil ann an ioma-bhùth a bhith air a thàthadh, a 'gabhail a-steach feòil-mhara nas saillte. Anns a 'chùis seo, tha e riatanach meudachadh a dhèanamh air an ìre de ghlas. Ann an dòighean eile, tha an cruth co-ionann ris an fhear air a mhìneachadh gu h-àrd le cuid de dh'atharrachaidhean ann an riaghailtean. Faodar seata de spìosraidhean a ghabhail ann an cruth de mheasgachadh deiseil no a 'dèanamh suas meud mòr de na h-earrannan as fheàrr leotha.
Ingredients:
- mairteoil - 880 g;
- rís-ghràin - 390 g;
- bulbaichean, curanan - 430 g;
- cinn garlu - 2 pcs.;
- uisge boiling - 790 ml;
- ola -160 ml;
- spìosraidh, salann - 1 làr. spàin le sleamhnag.
Ullachadh
- Anns a 'chomas ioma-inneil air an fhiadh "Bake" anns a' mhullach lusan agus pìosan feòla, a 'sgoltadh zirvak anns a' phròiseas rèiteachadh.
- Bidh iad a 'cur rump nigheadaichte, cinn garlic, biadh podsalivayut, blasdaidhean blas agus a' dòrtadh an uisge goile.
- Cuir an uidheam gu "Quenching", bruich an stuth airson aon uair a thìde, agus leig leotha seasamh airson 40 mionaid eile air "Teas".
Pilaf ann an ioma-bhàr le cearc
Tha an reasag seo mu dheidhinn mar a chogas tu pilaf ann am multicrew le cearc. Tha an t-eadar-dhealachadh a chaidh a mhìneachadh air a 'mhias duilich a bhith a' fònadh clasaigeach, ach anns an taisbeanadh seo faodaidh e a bhith sàr-mhath airson blas, a tha gu math sòlarach, sàthaichte, ged a tha e nas soilleire aig an aon àm. Faodar cearc a ghabhail mar pìosan cuibhrichte air cnàmhan, no dìreach ann an cruth fhileagan, ga shlaodadh le slisnean meadhanach mòr.
Ingredients:
- cearc - 480 g;
- ròin gràinne - 290 g;
- oiseanan, curran - 230 g;
- clachan garlic - 5-7 pìosan;
- sauce tomato - 25 g;
- uisge 580 ml;
- ola-70 ml;
- spìosraidh, salainn - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Brusg an "Hot" anns na lusan glasraich teth, cuir a 'chicken air.
- Tòimhseachadh ann an crùbag 15 mionaidean, cuir spìosraidhean, tomato, clachan garlic, cuir salainn agus dòrtar uisge fòghail.
- Lean air a 'chòcaireachd airson dà fhichead mionaid sa phrògram "Pilaf" ("Rice").
- Às deidh leth uair eile a bhith a 'fuireach air a' chicken "Teasachadh" sa multivarquet bidh deiseil.
Pilaf bho uan anns a 'multivariate
Tha dearbhadh Uzbek pilaf ann am multivariate air a dhèanamh à uan. Taing don t-seòrsa feòil seo, bidh am biadh a 'cluich le notaichean bhon taobh a-muigh. Cuid de na saill glasraich nuair a tha còcaireachd feumail airson an saill a chur an àite, agus feumar a chleachdadh mar spice ziru agus barberry. Is e am prìomh rud uan òg ùr a thaghadh, agus bidh blas a 'bhidhe air a' bhàrr.
Ingredients:
- uain - 870 g;
- ris - 390 g;
- bulbaichean, curran - 420 g;
- cinn garlu - 2 pcs.;
- uisge - 795 ml;
- geir - 170 g;
- spìosraidh (zira, barberry, piobair teth), salainn.
Ullachadh
- An coimeas ris na teicneòlasan a chaidh a mhìneachadh roimhe seo sa chùis seo, an toiseach ròstadh air uan "uain", agus an uairsin glasraich a chur.
- Às dèidh 15 mionaidean, cuir a-steach cròp, fuasgladh, garlic, dòrtadh ann an uisge boileach saillte, bruich am biadh sa mhodh "Plov" ("Rice") airson uair a thìde.
Pilaf le feòil biorach ann am multivariate
Tha ullachadh pilaf ann an multivarquet na chùis shìmplidh, gu h-àraidh ma bhios feòil air a chleachdadh mar ionad feòla. Anns a 'choileanadh seo, thèid am biadh a dhèanamh nas luaithe, agus chan eil e cho bòidheach, sàmhach agus làn-shàthaichte. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh e a bhith air a dhèanamh suas le glasraich eile, reasanan, toradh tioram. Nighear gu cùramach gus ruis càileachd uisge a ghlanadh, na cuibhreannan ceart den lùth a tha air a chleachdadh - sin an dìomhair gu lèir den bhlas iongantach.
Ingredients:
- mèite feòil - 520 g;
- ionaltradh ris - 160 g;
- uinneanan, muranan, pònaichean uaine - 180 g;
- clòimhe de dhuilleag - 2 pcs.;
- uisge - 320 ml;
- saillte glasraich - 40 g;
- spìosraidh, salann.
Ullachadh
- Anns an ola a tha a 'blàthachadh air a' bhiast "Bake" le feòil biorach.
- Bidh iad a 'cur rump nigheadaichte, pònairean, clògan dealagan neo-èisg, spìosraidhean agus a' dòrtadh uisge fòghail.
- Gus leantainn air adhart agus crìoch a chur air còcaireachd a 'bhidhe, tagh am modh "Pilaf".
Pilau glasraich anns an ioma-iomadach
Chan fheum pilau bòidheach ann an ioma-iom-fhillte a bhith le feòil. Faodar a bruich agus gu sìmplidh le glasraich, a tha a 'dèanamh am biadh nas fhasa, ri fhaighinn airson a bhith air a chaitheamh rè fastadh no airson biadh lusan. Faodaidh seata glasraich a bhith glè eadar-mheasgte. Faodar cuid de cho-phàirtean a chur an àite feadhainn eile, no faodaidh iad a bhith air an cleachdadh còmhla. Is e a 'phrìomh rud tomhas ceart a dhèanamh air tomhas an lìonaidh, a' lùghdachadh an t-sùim le bhith a 'cur earrann eile de ghlasraich sùbailte.
Ingredients:
- ionaltradh ris - 160 g;
- oiseanan, curranan - 180 g;
- Piobar Bulgarra, sìthean uaine - 120 g;
- clòimhe de dhuilleag - 4 pcs.;
- uisge - 320 ml;
- ola - 40 ml;
- spìosraidh, salann.
Ullachadh
- Gus a bhith air a bhriseadh ann am modh "bèicearachd" airson glasraich gheam cuir ciùban de phiobar agus pòg Bhulgàiria, thoir air cromp a bhriseadh, spìosraidh agus dòrtar uisge boiling saillte.
- Crìochnaich còcaireachd a 'bhidhe sa mhodh "Rice", a' feitheamh ris a 'chomharra.
Pilaf le balgan-buachair anns a 'multivark
Bhon stiùireadh a tha air a mhìneachadh san reasabaidh seo, ionnsaichidh tu mar a chòcaicheas tu pilaf ann am multivark air bunait buachair. Gu h-àraid faodaidh blas bòidheach a bhith air a chleachdadh le balgan-buachair coille, a dh'fheumas a bhith air an nighe ro làimh, a ghoil gu leth-chòcair agus a ghearradh ann an sreathan meadhanach. Mar spìosraidh anns a 'chùis seo, tha e nas fheàrr measgachadh de bharberry, coriander, cròg agus garlic tioram a ghabhail.
Ingredients:
- balgan-buachair - 320 g;
- rís-ghràin - 290 g;
- oiseanan, curranan - 160 g;
- clòimhe de dhuilleag - 4 pcs.;
- uisge 580 ml;
- ola - 70 ml;
- spìosraidh, salann.
Ullachadh
- Anns an ola theth air an "Zharke" bidh iad a 'toirt seachad lus glasraich le balgan-buachair gus am bi an taiseachd a' caochladh.
- Thoir an rump air a nighe agus air a mheasgachadh le sochairean, cuir cearcall air agus cuir uisge air falbh.
- Ullaich am biadh anns a 'mhodh "Plov" ("Rice") gus an comharra.