Tha banitsa na mhias de bhiadh Bulgàiria, a tha na pìos de dheise ùr le càise no cuileag. Leig leinn faighinn a-mach leat mar a chòcaicheas tu banitza ann an aoigheachd ioma-dhùthchasach agus a 'toirt leigheas do na h-aoisean èibhinn.
Banitza le brynza ann am multivariate
Ingredients:
- taois son - 400 g;
- ugh - 3 pìosan;
- ola glasraich - 3 cp.
- uachtar searbh - 200 ml.
Airson an lìonadh:
- ugh - 2 pìosan;
- brynza - 500 g.
Ullachadh
An toiseach, leig leinn an stuth a dhèanamh. Gus seo a dhèanamh, gabhaibh bogha domhainn, briseadh na h-uighean, gam bualadh gu h-aotrom le pòc agus cuir ris a 'chàise crùbach. Gach meas iomchaidh. Nise, bidh sinn a 'toirt an taois deiseil, bidh sinn a' toirt a-mach aon dhuilleag, fhad 'sa tha na feadhainn eile air an còmhdach le tuill gus nach bi iad a' tiormachadh agus nach eil iad a 'faighinn lag. Lubhail an taois le ola glasraich, sgap e rud beag agus spread e air feadh an uachdair. An uairsin cuir a-steach an rola gu socair. San aon dòigh, bidh sinn a 'dèanamh a' chòrr de na duilleagan agus a 'lìonadh. Às deidh sin, bidh sinn a 'giùlan bobhla an ioma-iomlaid agus a' tòiseachadh le bhith a 'cur rollaichean a' tòiseachadh bho mheadhan a 'bhobhla, gan cur le "snail". Bidh iad air leth ann am bobhla, a 'bualadh nan uighean agus a' giùlan. Cuir ris an uachdar uachdar, measgachadh gu mionaideach agus dòrtaidh am measgachadh dhan multivark. A-nis faisg air a 'chliathaich, tagh am modh "Bèicearachd" agus ullaich am biadh airson timcheall air 70 mionaid.
Banitza le càise taigh-còmhnaidh ann am multivariate
Ingredients:
- labhas teann - 3 pìosan;
- Càise taigh clasaigeach - 1 kg;
- ugh - 6 pìosan;
- uachtar searbh - 1,5 nithean;
- Òrd - 20 g.
Ullachadh
Càise taigh a bhios sinn a 'sruthadh le uighean, a' dèanamh podsalivaem agus a 'measgachadh gu cùramach. Tha an t-uabhas crann air a roinn ann an trì pàirtean co-ionann. Cuir na duilleagan de labhas air a 'bhòrd, cuir gach ola a-mach agus spread an t-uabhas. An uairsin cuir na tiùban sìos gu socair agus cuiridh iad a 'chnàimh multivark a-steach dhan bhobhla. Bidh uachdar uachdar air a chur còmhla ri uighean, a 'dòrtadh an aran pita leis a' mheasgachadh seo, dùin an uidheam le cnap agus bruich am pìos air a 'mhodh "Bèicearachd" airson 60 mionaid.
Banitsa bho aran pita ann am multivarka
Ingredients:
- ugh cice - 3 pìosan;
- labhasa rèidh - 2 dhuilleag;
- ìm - 100 g;
- uachtar searbh - 1 làr-bhòrd.
Airson an lìonadh:
- Càise air a dhèanamh le dachaigh - 500 g;
- ugh cice - 2 pcs.;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Gus an lìonadh a dheasachadh, gabhaidh càise ùr le cèis agus a thionndadh le dà ugh cearc, podsalivaya airson blas. An uairsin cuir a-mach air a 'bhòrd pìos labhabhaidh, smear e le ìm bòidheach agus spreads e gu cothromach le càise. An uairsin, tarraing an labhas a-steach do rolla agus cuiridh e ann am builleag ann an cupa glasach an ioma-bhrath. Bidh uachdar uachdar air a chur còmhla ris na h-uighean a tha air fhàgail, dòrtaidh am banitza leis a 'mheasgachadh a tha a' tighinn às a dhèidh agus ag ullachadh am pìos anns a 'mhodh "Bèicearachd" airson 80 mionaid.