Tha co-chòrdadh de dhubh dubh airson a 'gheamhraidh na ullachadh riatanach airson maighstir sam bith. Le bhith a 'faighinn air an sgeilp dhà canastais de dhìol mìorbhaileach, faodaidh tu a bhith cinnteach gum bi an teaghlach fallain, furachail agus beòthail tron fhuar fhad' sa tha an stòras seo air leth luachmhor de bhithotamain agus aminoidean a tha riatanach gus deagh ghiùlan is mathas a chumail suas.
Ciamar a bhruidhneas tu co-chòrdadh de dhubh dubh?
Cha dùin an co-chomharradh de dhubh dubh duilich. Gus seo a dhèanamh, thèid na h-arannaichean a nighe, a chur ann an canar teann, làn de sopup teth bho uisge agus siùcair, air a rolladh suas agus a thionndadh suas os cionn. Tha currant a 'toirt a-steach àrdachadh de dh' acidach ascorbic, a tha na ghleidheadh math, agus mar sin chan eil an preform air a sterilized.
- Chan fhaighear co-fhaireachdainn brèagha de bhratach dubh airson a 'gheamhraidh a-mhàin le dearcan a tha air an taghadh gu ceart: feumaidh iad a bhith slàn agus fàgail.
- Chan urrainnear an sgoltadh a ghlanadh bho na h-aodaich. Cha bhith an làthaireachd a 'dèanamh cron air blas a' chomainn, ach cha toir e an deoch a-mhàin.
- Tha craiceann riaraichte le searbh, agus mar sin nuair a bhios iad ag ullachadh an siorup bu chòir a bhith ceart taghadh de shiùcar. Gu traidiseanta, thèid a chur air 1 liotar de dh'uisge, eadar 250 is 300 gram de shiùcair.
Coiseachd ruadh is dubh
Bidh co-chòrdadh sìmplidh air a dhèanamh le crann dubh airson a 'gheamhraidh, le toil le còcaireachd furasta agus co-phàirtean as lugha. Gus meudachadh na h-ìre de dh 'fhaodadh seo a bhith air a dhearbhadh gu dearg. Le bhith a 'faighinn deoch bidh blas tairgse, dath brèagha ruby agus mòran de bhotamain. Aig an aon àm tha co-sheòrsachadh a 'dol gun sterilization, a tha gu h-àraidh luachmhor aig àm nan dearcan.
Ingredients:
- barragan dearga is dubha - 250 g;
- uisge - 2.5 l;
- siùcair - 300 g.
Ullachadh
- Tagh caoraich, nigh agus cuir a-steach poca teann.
- Cuir na h-dearcan air falbh le uisge goileach agus cuiridh iad a-steach airson 40 mionaid.
- Drag an uisge ann an sospan, cuir siùcair agus bruich.
- Lìon na dearcan leis an syrup.
- Dèan coimeas sìmplidh dubh sìmplidh airson rolla a 'gheamhraidh agus cuir a-steach gus an cuir thu crìoch air.
Compàirteachadh geòidh-dubh agus dubh-dhubh
Tha co-chomharran a tha air a dhèanamh le crann-dubh dubh math ann fhèin, agus le bhith a 'cur a-steach geòidh-ghobaidh, bidh e na dheoch àrd de vitamin àrdachadh. Tha na dearcan geòidh-ghobair, mar chrannagan, beairteach ann an vitimín C, agus tha e na neach-cuideachaidh luachmhor ma tha thu airson calchaidhean a losgadh, dìon fhèin bho bhìorasan agus dìon a thoirt air adhart ann an seusan fuar a 'gheamhraidh.
Ingredients:
- currac - 650 g;
- gooseberries - 250 g;
- siùcair - 500 g;
- uisge - 2.5 liotair.
Ullachadh
- Meudaich an t-uisge le siùcar agus bheir e boil.
- Cuir na caoraich de chraobhan is gèireaganan ris agus bruich an deoch airson 7 mionaidean.
- Thoir a-mach an co-chomharra bhon chraobh airson a 'gheamhraidh ann an càrr-bhogha teann agus rollaich suas.
Bidh dubh-bhreacan a 'tighinn còmhla ri orange
Ma tha thu airson leudachadh a dhèanamh air na crìochan bu chòir a bhith a 'beachdachadh air an t-àite a th' ann de chrann dubh agus orains. Tha deoch mar seo uile-choitcheann. Fuar - tha e na b 'fheàrr na bhith a' gabhail àite sùgan bùithtean, agus teas - buaidh bacadh air leth, air sgàth gu bheil tòrr stuthan feumail aige a tha riatanach aig àm sam bith den bhliadhna.
Ingredients:
- currac - 750 g;
- orains - 1/2 pcs.;
- siùcair - 350 g;
- uisge - 2.5 liotair.
Ullachadh
- Dèan greim air an sgoltadh agus ga losgadh, agus gearraich an orange còmhla ris a 'chnàimh.
- Ann an uisge ghoil cuir siùcair às deidh, às deidh 2 mionaidean de shreabhan orains agus currant.
- Dèan còcaireachd air a 'bhratach dubh airson a' gheamhraidh airson 5 mionaidean, an sin, dòrtadh thairis air na canastairean agus an rolla.
Compàirteachas cùram dubh agus ùbhlan
Tha feum air compàirteachas cùram dubh le ùbhlan airson a 'gheamhraidh am measg sealbhadairean raointean gàrraidh. Tha an dìomhair a tha a 'còrdadh ri daoine a' lughdachadh ann an co-fhreagarrachd sàr-chreagan le measan measan, a tha ga dhèanamh comasach deoch làidir a dhèanamh. Mar sin, a 'ceangal nan dearcan le ùbhlan agus crannan, faodaidh e blasta agus feumail a bhith a' cleachdadh bàrr mòr.
Ingredients:
- curran - 350 g;
- ùbhlan - 3 pìosan;
- plum - 250 g;
- siùcair - 120 g;
- uisge - 2.5 liotair.
Ullachadh
- Gearr na h-ùbhlan a-steach gu slates, cuir na sìol air falbh.
- Bho na criomagan, cuir às do na cnàmhan agus gearraich an fheòil a-steach do cheàrnaidhean.
- Cuir ùbhlan agus pluma ann an uisge goileach, cuir siùcair agus bruich airson 2 mhionaid.
- Cuir na dearcan biorach agus aodach air an teine airson barrachd air 5 mionaidean.
- Thoir a-steach tòrr sgoltadh dubh airson a 'gheamhraidh air canaichean agus clogged.
Bidh dubh dubh a 'tighinn còmhla ri duilleagan silidh
Is e a 'chompanaidh crann-dubh is silidh an deoch as fheàrr le mòran dhiubh, ge-tà, chan eil an craobh mheasan seo daonnan beairteach, agus is fheàrr le mnathan taighe a bhith ag ullachadh stuthan coileanta de dhuilleagan cherry. Tha an fheadhainn mu dheireadh, a 'gleidheadh feartan fighte-leigheis fìor mhath, cuir ullachadh de bhlas, dealachadh agus a' leudachadh a sàbhailteachd.
Ingredients:
- Duilleagan cherry - 8 pcs.;
- sèididh - 500 g;
- uisge - 2 l;
- siùcair - 60 g.
Ullachadh
- Dèan rèiteachadh leis na duilleagan silidh ann am jar ruadh.
- Lìon a-steach na h-uisge le boil airson 20 mionaid.
- Drag an uisge, cuir siùcair agus bruich an siorup.
- Lìon an sriup boil le jar, cuir e suas e agus tionndaidh e.
Co-chuairteachadh dubh gun siùcar
Is e eisimpleir de bhilet càileachd a th 'anns a' chòmhradh dubh le asal citrach, is e am prìomh amas a bhith a 'gleidheadh na dearcan nàdarra, gus am feum as fheàrr a dhèanamh de na buannachdan agus stad a chur air fàs meanbh-fhàs-bheairtean, leis a bheil searbhag citrach a' riaghladh gu foirmeil, fhad 'sa tha an dà chuid a' toirt taic shoirbheachail agus blas sàr-mhath.
Ingredients:
- currant - 900 g;
- aigéad citrat - 5 g;
- uisge - 2.5 liotair.
Ullachadh
- Cuir a-steach an t-searbhag salach agus salach sa phic.
- Thoir sùil air a 'bhodhaig le uisge ghoil, còmhdaich agus cuir air do sheanachadh airson 30 mionaid.
- Rollaich, tionndaidh sìos sìos agus cuir a-steach.
Còmhdach dubh cuibhrichte airson a 'gheamhraidh
Chan e a-mhàin sùbailte, sùbhrach agus feumail a th 'ann an co-thionndadh cuibhrichte de chrathadh dubh ach cuideachd glè ghoireasach. Tha an dòigh ullachaidh seo chan ann a-mhàin a 'sàbhaladh àite air na sgeilpichean le glèidhteachas, ach tha e cuideachd a' toirt cothrom dhut deoch fhaighinn a dh'fhaodas a bhith air a thrioblachadh le uisge is deoch, no air a chleachdadh ann an cruth shàthaichte airson diofar mhiasan.
Ingredients:
- sèididh - 500 g;
- uisge - 500 ml;
- siùcair - 150 g.
Ullachadh
- Currant airson uisge a ghoil airson 15 mionaidean.
- Drag an uisge ann an soitheach fa leth, cuir siùcair agus bruich an siorup.
- Toraich na dearcan le siorup teth.
- Dùin an crann-dubh dubh co-chòrdail airson còmhdach a 'gheamhraidh, cuir air adhart agus cuir air falbh e.
Bidh dubh-dubh a 'dèanamh coimeas le mint
Is dòcha gum bi an fheadhainn a tha ag ullachadh co-chomharran dubh airson a 'gheamhraidh a' coimhead gu math tric, faodaidh tu feuchainn ri tiodhlacan nàdair agus a 'cruthachadh bilean ùraichte le blas mint. A bharrachd air an sin, tha thu a 'tuigsinn gu bheil an reasabaidh ann am beatha sìmplidh: feumaidh tu duilleagan na mint agus nan dearcan a ghoil ann an siorup milis, agus cuiridh iad glèidhteachas gu sterilization.
Ingredients:
- sèididh - 500 g;
- creagan de mhint - 4 pcs.;
- siùcar - 200 g;
- uisge - 2 liotair.
Ullachadh
- Ann an uisge ghoil, dòrtaidh an siùcair agus bruich gus am bi e ga sgaoileadh gu tur.
- Cuir duilleagan mint ris agus lean ort a 'còcaireachd airson dà mhionaid.
- Cuir na dearcagan de chraobh, cumaibh compote air an stòbha airson 5 mionaidean eile agus cuir às an teas.
- Toiribh a-steach gu pigean teann, còmhdaich agus cuir air an sterilize airson 20 mionaid.