Tha ùidh aig mòran dhaoine a-nis ann a bhith a 'fàs balgan-buachair dachaigh (shapyonons, veins, shiitake) dhaibh fhèin agus airson an reic. Agus chan eil gun adhbhar - tha e gu math sìmplidh agus chan fheum mòran oidhirp a dhèanamh. Tha e gu leòr a-mhàin gus na cumhaichean riatanach a thoirt seachad agus a bhith ag obair a rèir an stiùiridh, an uairsin gheibh thu deagh fhoghar de bhiadh!
Mar a bhios tu a 'fàs balgan-buachair oyster?
Is e mycelium am prìomh adhbhar ann an àiteachadh nam fungasan sin. Feumaidh e a bhith air a cheannach anns an t-sùim cheart bho chompanaidhean a tha an sàs ann an àiteachadh gnìomhachais agus mòr-bhalgan-buachair. Airson a 'chiad sampall, faodaidh tu 0.5-1 cileagram de mycelium a thoirt gu litearra.
An uairsin, bu chòir dhut fo-structar ullachadh airson balgan-buachair oisir . A chionn 's gum faod e crògan arbhair agus casan arbhair, bian-chaorach, eòrna no connlach cruithneachd, cromagan lus na grèine a chur an gnìomh. Ullaich mu 10 cileag de stuthan amh fìor-ghlan, gun mhilleadh, a 'bleith an fho-stàc gu bloighean beaga agus teas e le uisge teth. An uairsin fuar agus tiormaich e gus bacadh a chur air a bhith a 'cur bacadh air.
Gus fàs balgan-buachair oisirean, mar riaghailt, tha e comasach ann am pocannan polyethylene no air stumpaichean. Tha a 'chiad dhòigh nas fhasa. Tha e riatanach 2 pasgan mòr a lìonadh, a 'dol an àite sreathan an fho-strat agus mycelium, agus a' dèanamh shligean annta airson cruthachadh blocan buachair.
Bu chòir an ùine giùlain ann am fungas (10-14 latha) a chumail ann an àite dorcha, bog. Mar a tha cleachdaidhean a 'sealltainn, a' fàs eisirean ann am pocannan, chan eil àite nas fheàrr na seilear àbhaisteach. Bu chòir an teòthachd ann a chumail taobh a-staigh 18-22 ° C. Feumar fuasgladh làitheil cuideachd. Nuair a bhios an mycelium a 'fàs agus a' lìonadh a 'bhloc buachair, thòisichear an ùine toraidh fada a dh' fheudar a shùileachadh.
Tha an teòthachd anns a 'bhun-ìseal air a lùghdachadh gu 10-15 ° C, agus tha an taiseachd, air a' chaochladh, ag àrdachadh - bu chòir dha a bhith 90-95%. Gus seo a dhèanamh, faodaidh tu na ballachan a spìonadh le uisge, a 'dèanamh cinnteach nach faigh e air na pocannan. Cuideachd, solais soillseachadh 10-uair a thìde den mycelium le solais fhlùraichean, agus cùm aire a thoirt do fhuaireadh 4-seòmair an t-seòmair. Ma nì thu a h-uile càil ceart, an uairsin tro na sliotainnean a dh'aithghearr bidh innealan de chuirp buachair, a tha gu math luath a 'tionndadh gu buachair fìor. Faodar a 'chiad bhuain den fhoghar a thoirt air falbh às deidh dà sheachdain, a' bualadh air a 'bhalgan-buidhe bhon stratpa gu socair.
Às deidh dà sheachdain eile, thig dàrna tonn, agus an uair sin dà thuras eile. Tha na cumhaichean a tha a 'fàs mar an ceudna. Nuair a bhios na blocaichean buinn-mhara a 'sìor fhàs toradh, thèid mycelium ùr a chur nan àite.