Bidh e gu tric a 'tachairt nach eil an gnè saidheansail agus làitheil (coileanta) de mheasan agus glasraich co-ionnan. Air sgàth seo, tha duilgheadas ag èirigh. Tha fios againn air luibh-eòlas a tha aig tomato ri dearcan paracarp ioma-caviar.
Tha roinneadh nam bun-bheachdan - measan agus glasraich - gun a bhith ann am Beurla. Eadhon anns an naoidheamh linn deug anns na Stàitean Aonaichte, chaidh tomato aithneachadh mar mheasan gu h-aon-ghuthach. A chionn gu bheil iad càirdeach do mheasan. Thathas den bheachd gu bheil iad glasraich às deidh cruinneachadh de dhleastanasan cleachdaidhean.
Mar sin thug iad seachad toradh tomato airson ùine mhòr. Agus aig toiseach an 21mh linn, dh'aithnich an t-Aonadh Eòrpach gur e meas a th 'ann an tomato san Roinn Eòrpa.
Ach, ann an tuigse choitcheann dhaoine, agus eadhon ann an litreachas àiteachais, tha tomato fhathast air a mheas mar lusan.
Tha an cànan dùthchasach fhathast nas làidire. Mar sin bidh sinn daonnan a 'dèanamh lorg dhuinn fhèin, a' faicinn nan eadar-dhealachaidhean eadar ainmean measan agus glasraich ann an luibh-eòlas agus na h-ainmean àbhaisteach.
Na h-adhbharan airson an deasbaid - carson a tha tomato na mheas - glè chudromach. Anns na bailtean mòra, tha gach taobh den deasbad a 'leantainn air adhart a' cumail a-mach air a shon fhèin. Ann a bhith a 'còcaireachd, cuideachd, na cleachdaidhean aca, ach tha barrachd cothroim ri chleachdadh an coimeas ri stuthan a tha eòlach air muinntir a' bhun-bheachd.
Gus a bhith a 'tuigsinn a' cheist mu dè bu chòir a bhith air a thoirt do thoradh sònraichte, feumaidh tu tuigsinn mar a chuireas tu lusan air an seòrsachadh. Gus tòiseachadh, feuch sinn a-mach dè a th 'ann an glasraich.
Dè tha fios againn mu ghlasraich?
Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil glasraich air an ainmeachadh mar phàirtean de lusan, agus chan e toradh. Is iad seo pàirtean de lusan nach urrainnear a thoirt dha na h-organan ath-riochdachaidh. Air an làimh eile, bhiodh iad air an ainmeachadh mar flùraichean, às a bheil na toradh a 'nochdadh. Mar sin, gu dearbh, neònach mar a dh 'fhaodadh a bhith a' fuaimneachadh, glasraich, bu chòir dhuinn flagaichean, gasan, duilleagan agus eun freumhaichean a 'phlannta a ghairm. Ann a bhith a 'còcaireachd faodaidh na pìosan seo de lusan a bhith air an cleachdadh, mar a ghabhas ithe, agus chan eil blas milis aca.
Dè tha fios againn mu mheasan?
Carson a tha tomato meas? Thàinig am bun-bheachd de "mheasan" a-mach à luibh-eòlas mar àite an toraidh am meas. Am measg nam prìsean tha pàirtean de lusan, ach a-mhàin an fheadhainn a tha a 'fàs bho fhlùraichean gu sìol. Ann a bhith a 'còcaireachd, tha measan milis air an gabhail a-steach ann an toradh, an toradh blasda.
Mar sin, a-mhàin, is e dearcan no glasraich no meas a th 'ann an tomato?
A 'toirt aire do ar n-eòlas, is e an t-àm a th' ann co-dhùnaidhean nas mionaidiche a dhèanamh - dè a 'phàirt de na lusan a bu chòir a bhith air a thoirt dha tomato.
Bu chòir beachdachadh air tomataichean, ris an canar tomato, cuideachd, oir chan fhaighear measan ach bho flùraichean. Ach is e an fhìrinn gu bheil na toradh de dhiofar sheòrsaichean. Tha cuid de mheasan nas sùbailte, cuid nas lugha. Bidh tomato, mar as trice, a 'toirt iomradh air measan nas òige.
An ath rud thig an seòmar a leanas. Co dhiubh a tha na toraidhean sin co-cheangailte ris na dearcan. Air an t-slighe, tha dearcan cuideachd air an roinneadh ann am fo-ghnè. Tha an t-àm ann argamaid a dhèanamh mu dheidhinn dè tha tomato a 'buntainn ri measan no dearcan.
Agus dè a tha ann an dearcan? An toradh seo le còmhlan fìor shùbailte, a tha a 'gabhail a-steach sìol agus cromadh tana. A rèir coltais, tha leithid de bhun-bheachd ann mu dheidhinn tomatoes.
Ach a dh 'aindeoin sin, na dìochuimhnich gu bheil thu a' cleachdadh tomato gu glasraich, mar a bhios a 'mhòr-chuid againn air an cleachdadh. Ann am beatha làitheil, chan eil e àbhaisteach ceanglaichean co-cheangailte a bhriseadh sìos.
Aig ar tomato, mar lus luibheach, thathar a 'gabhail ris gum bi ea' gabhail a-steach cultar cultarach. Chan urrainn do chultar glasraich toradh a dhèanamh, agus eadhon nas motha mar sin, dearcan.
- bidh tomatoichean gan fàs air leapannan far a bheil bàrr glasraich eile a 'fàs;
- bidh tomatoes gan ithe amh, mar cà no cucumbers , is e seo na feartan cumanta aca;
- chan eil tomato air an cleachdadh mar mhodach, mar sin chan urrainnear a ràdh gu bheil dearcan a tha gan cur ann am bèicearachd.
An-dràsta tha na h-argamaidean seo gu leòr gu bheil sinn mar dhaoine àbhaisteach againn a ràdh gur e glasraich a th 'ann an tomato. Agus mar a theirear tu iad - ann an saidheans no beul-aithris - chan e seo ach do ghnìomhachas pearsanta.