Is dòcha nach bi ach na lusan- glasaiche as inntinniche buailteach a bhith air an tilgeil a rèir sealladh pìos feòla sùbhrach dìreach bhon ghrill. Ach cha cinnteach nach tèid an fheòil a chaidh a bruich ann am pàipear sònraichte grilled a dhiùltadh.
Pàipear grilling airson fuine
Tha mòran eadhon nach eil fios dè a tha am pàipear grill airson bèicearachd. Ged is e pàipear a chanar ris an stuth seo, gu dearbh is e stiall fiodha as fheàrr a th 'ann. A 'smocadh gu mall air na guallan no a' blàthachadh fo bhuaidh teas san àmhainn, tha am pàipear grioga a 'toirt notaichean de chuibhreann fiodha gu biadh biadhaidh no smocach. A thuilleadh air an sin, faodar duilleagan pàipeir griola a chleachdadh cuideachd mar dhòigh thùsail airson biadh a lìbhrigeadh le bhith a 'toirt feòil bakte dìreach dhaibh. Tha e inntinneach gu robh dòigh cho neo-àbhaisteach a bhith a 'còcaireachd biadh teth agus a' smocadh èisg is feòil thugainn bho Ameireaga a Tuath, far a bheil e traidiseanta dha muinntir dùthchasach na mòr-thìr seo - na h-Innseanaich.
Ciamar a chleachdas tu pàipear airson bèicearachd?
Gu h-àbhaisteach, tha ullachadh biadh ann am pàipear grill a 'tòiseachadh le bhith ga bhogadh, agus loidhnichean airson a bhith a' sruthadh ann an glainne sam bith: uisge saillte, beann, sùgh no fìon. An dèidh uisge a ghlacadh, gheibh am pàipear an sùbailteachd a tha riatanach airson a bhith cofhurtail. A thuilleadh air an sin, tha an lòch a 'cleachdadh gus suaicheantas-smùid a chruthachadh, a tha a' leigeil leis an fheòil no an èisg ullachadh gu luath agus a ghleidheadh an t-sùgh. A bheil feum agam air pàipear gràidh a losgadh airson bèicearachd? Gus a bhith a 'seachnadh stuthan a losgadh, tha e nas fheàrr a bhith a' toirt a-steach meadhan na duilleige le beagan ola no lus na beatha. Às dèidh sin, bidh am pàipear air a leagail le feòil, èisg no glasraich, gan stiùireadh air na snàithleanan, agus an uairsin tha an duilleag air a rolladh suas agus air a bualadh le sreang. Mura h-eil aon duilleag gu leòr, cuir thairis ris an dàrna fear. Anns an àmhainn, air na guallan no air clàr na rolla air an rolla suas an seam.